Hvad er?
Kingdom Kitchen Thailand Mange århundreder udviklet under indflydelse af indiske, kinesiske og europæiske traditioner for madlavning. Den vigtigste ingrediens, der anvendes i næsten alle retter, er ris, fordi det ikke er for ingenting, at ordet "mad" fra det thailandske sprog som "der er ris". Ikke mindre bredt brug af sådanne krydderier som peber chile og curry. Takket være disse krydderier ledsager næsten alle traditionelle thailandske retter en meget lys, skarp smag. Derfor bør turister, der ikke elsker akut mad, siges at bringe skålen "maj pset" - ikke akut eller standard engelsk "ingen krydret". I tilfælde af at mad syntes for akut, bør den drives af en frisk limejuice, der kunne udbryde ild.
Hvad skal jeg først prøve ved at ramme til Chang? Selvfølgelig er den skarpe søde suppe en kylling bouillon med store rejer, kyllingeskiver, skaldyr og ingefær, fyldt med en rødlig film af Chiles peber. Eller hans variation er et lige så smukt volumen Tom Kai Khon, hvor peberskarpheden konkurrerer med sødme af kokosmælk, som er grundlaget for suppe. God og stegt med æg, Lyme Juice og Sugar Noodles Phat Thai, som er taget med kylling, gaver af havet og tofu ost. Eller kai phat ma muang himphan: catatewing skiver, stegte cashew nødder, krydret chile peber, poleret slanth soja sauce - alle smagreceptorer vil være involveret i Thailand!
Hvor er der?
Gade mad på Khanga
Overalt på øen kan du finde en ombygget scooter, en slags køkken på hjul kaldet Makashnitsa. Det er her, at du kan prøve dette enkle thailandske køkken, uden udsmykning og turiststeder - ris og nudler med grøntsager eller kød kogt med fiskesauce. I de samme bærbare telte kan du finde pandekager med bananer, kondenseret mælk og kokoscreme, som er forberedt rigtigt med dig. Der er her og søde kartofler, stegte bananer, desserter og forskellige tørrede gadys: græshoppere, frøer, ukendte insekter og de fleste prosaiske squids.
Der er på Khanga og handlende, der tilbyder kølet hakkede frugter eller færdigrettet naturlig juice med dig straks for 20 baht. Du kan ringe til sådanne cateringpunkter, der ikke er relevante sanitære og hygiejniske standarder eller bare farlige for sundhed, men faktum er fortsat en kendsgerning: i enhver tilpasset under turister Cafe vil ikke kunne prøve sådan en rigtig simpel thailandsk meget tilfredsstillende og lækker mad. Plus det er en meget budgetforsyning mulighed for turister begrænset på midlerne: Middag her vil koste 50-60 baht, så sådan, at der indtil morgenen absolut ikke ønsker.
Fra mig selv kan jeg tilføje, at jeg startede for første gang i Thailand, vi rejste næsen fra disse Makashnits i nogen tid, bange for forgiftning, og den specifikke lugt afstødte. Men det indså, at vi i hygiejnisk rene institutioner kun får en fjern ide om ægte thailandsk køkken, besluttede vi. Og maden kogte midt i den støjende og støvede gade, ikke for rene hænder, dukkede op på en papirplade i tiere gange mere smagere end vi blev fodret i anstændige steder med normal bestik, ved et rent bord med udsigt over havet.
Restauranter på White Sand Beach
Hvor det er svært at forblive sulten, er det på stranden White Sand Beach. Og foruden den gastronomiske, her kan du få æstetisk fornøjelse: De fleste restauranter ligger lige ved kysten, og sætter også tabellerne tættere på havets kant, der supplerer puder og sofaer, samt at dekorere rummet med forskellige lamper og kranser .
Chang Faa Seafood Seafood Restaurant tilbyder det bedste thailandske køkken. Samt den friskeste skaldyr. De kan vælges i vinduerne installeret foran restauranten med kølet hummer, krabber og gigantiske rejer.
Restaurant pink, beliggende foran Chan Kao Plaza, er berømt for sine demokratiske priser. Her er det thailandske og internationale forge, såvel som retter til vegetarer.
I Monkeys restaurant, det bredeste udvalg af traditionelle thailandske retter samt et stort udvalg af alkoholholdige drikkevarer.
Et ideelt sted at færdiggøre dagen - Lagoon restaurant, der ligger på stranden under træerne og meget smuk og lyst indrettet. Ud over ekstern skønhed er det berømt for et stort udvalg af skaldyr.
Som Tam Kai Moon, der ligger nær hovedvejen, tilbyder retterne i nord Thailand, først og fremmest, sådanne retter som stegte Kai Moon kyllinger og en salat fra Papai som Tam.
Også interessante restauranter med traditionelle thailandske retter Sangtawan, Pattama og Paddy's Palms.
Restauranter Klong Prao Beach
I hjertet af stranden, Klonduga Poo, i lagunen med en storslået udsigt over Blue Lagoon Restaurant. Det tilbydes hovedsageligt til skaldyrsretter.
Også i den centrale del af stranden er der en restaurant Kati Culinary. Det serverer klassisk thailandsk køkken, såsom Tom Mis og Phat Thai.
I syd er Klong Poo en restaurant med det største udvalg af fisk og skaldyr på hele stranden - Hua Pla Mor Fai. Der er en buffet med gaver af havet.
Hvis thailandsk køkken er træt, på rho er der en restaurant af russisk køkken e-min. Pelmeni, Borsch, Solyanka - alt dette til turister, der keder sig omkring moderlandet.
Også værdig til turist opmærksomhed restauranter Ruang Kao, Chokdee, Bom og Tom og en meget Budget Restaurant Iyara Food Center med en gennemsnitlig pris for en skål - 50 baht.
Restauranter Chai Chet.
Restaurant Palm Beach er et afsondret romantisk sted med et bredt vine-kort og fremragende skaldyrsretter. Beliggende på den sydlige Shore Tea Chut.
Ved siden af Palm Beach er strandrestauranten Lay Lay Tong. Køkkenet er repræsenteret af thailandske, europæiske retter og skaldyrsretter.
Også i te er der en russisk restaurant kaldet Birch. I restaurantmenuen Olivier, Okroshka, Patty.
Restauranter ensom strand.
Restaurant Baan Mai, beliggende nær hovedvejen på en ensom strand, er berømt ikke kun for thailandsk køkken i demokratiske priser, men også dens vegetariske menu.
Bar-restaurant sten fri, lille i størrelse, men meget hyggeligt. Retter af thailandsk og internationalt køkken til en behagelig pris.
Restaurant Rolling Chang ligger i hjertet af Lonely Beach. Østlige Thailand retter er bredt repræsenteret her.
Restauranter Kai Bae Beach
Friend Sea Food Seafood Restaurant, der ligger langs hovedvejen, tilbyder det bredeste udvalg af skaldyr på Kai Baa, for eksempel blæksprutter, tiger rejer og hummer til 250 baht. Ud over thailandske er der også europæisk køkken, priserne er heller ikke skræmmende.
Ved siden af Tekt Lotus er den tog KS Tai Moon Restaurant. Ud over lækker mad og store portioner tiltrækker turister med sort og øjenhow.