I den gamle bydel i Bergamo er mange af deres hemmeligheder, og en af disse hemmeligheder er lokalt køkken og i særdeleshed. Ankommer her, ingen vil forblive sulten, sådan en række små caféer, boller og kaffe restauranter sandsynligvis ikke i nogen anden lille by Italien. Ja, efter spisestue for en kop kaffe med en bun, skal du bare løbe ned ad trappen fra den gamle bydel til en ny til at komme ind i det nye tøj, købt i Italien.
Den mest berømte dessert af Bergamo er en sød semi-kiks rulle med creme creme. I starten blev det traditionelle telt fremstillet af majs og boghvede mel med Casome-ost. Nu tjener stadig i Italien et web som brød med kød og oste. Selvom straffen betyder "log", men der ville være mere sådanne logs i livet :). Men det drejer sig om desserten, kun sød kan ikke spise før du spiser, og så vil appetitten forringes. Men i Bergamo er dette ikke truet med turister.
En af de mest populære og typiske bergamo retter er ravioli, noget svarende til dumplings - dejen med hakket kød, først var det et hurtigt bud på en billig snack, og i vores tid blev ravioli skabelsen af kunst. Forresten var det ravioli, at på en eller anden måde ikke skete at prøve Bergamo.
Mange turister mener, at pizza er hovedretten i alle regioner i Italien, kun dette er en ret dyb fejl, fordi den oprindelige pizza er Napoli i første omgang, og for eksempel i Bergamo Pizza, "udlændinge", i byen, dette Skål optrådte kun i 1951, og jeg vil fortælle dig nok med succes, der er kommet sammen, nu er pizzeria lige her. Nå, da vi er i Italien, omend ikke i Napoli, men det er værd en pizza. Fra forskellige lækre muligheder flyder fyldningen Simultanes.
Billedet viser et udstillingsvindue af pizzeria Pizzeria Capri Trattoria. som ligger i en ny by, ikke langt fra togstationen på Via Zambonate, 25. Der er bare et stort udvalg af pizza, forresten, jeg så først en pizza med stegte kartofler (lidt som mig, jeg gjorde det ikke løse), men imponerende. Priserne vil også glæde - pizza med kylling, salami, tomater, oliven og dobbelt ost kun 12 euro.
Før vi rejser til Bergamo, besluttede vi at spise kun små restauranter (rejser langs de større byer i Italien lærte lektionen, at i 80% af tilfældene i små restauranter atmosfære, hyggelige og mad snoet end i dyre udsøgte restauranter) og spise kun hvor vi Ligesom showcase. Vi kunne godt lide showcases og tegn næsten overalt :)
Og så i Bergamo er der en vidunderlig hyggelig pizzeria, som har eksisteret siden 1956 (næsten fra selve udseendet af pizza i byen), hedder det Damimmo Ristorante da mimmo. . Der er en institution i den gamle bydel ved Via B.Colleoni, 17. I pizzeriaen, en meget varm og hyggelig atmosfære, møder værten selv de besøgende og hans kone, meget gode og åbne mennesker. Priserne er også glædeligt - pizza med salami, tomat champignon og triple ost på kun 10 euro, og denne pizza er nok til to med et hoved og vil forblive.
Og også, hvis du spørger, vil ejeren vise kælderen med resterne af bygningen af den romerske æra.
Italien er forbundet ikke kun med pizza, men også fisk og skaldyr, jeg ved ikke hvorfor, men om aftenen vil jeg gerne drikke hvidvin (godt eller undertiden øl) og noget maritimt, rejer, for eksempel. På sådanne øjeblikke er det værd at se på Trattoria Baioni 45. - Paradis for skaldyrelskere. Forresten blev restauranten glædeligt overrasket over, at før du bestiller, kan du prøve en skål! Især praktisk for turister, for hvem italienske ord i menuen betyder ikke flere kinesiske hieroglyffer, og de gæstfrie værter er endda glad for at vise dig køkkenet! I Ukraine bryder nogle restauranter kameraerne, så journalisterne ikke kom ind i køkkenet, og så er ejeren klar til at vise, hvad de skal forberede sig fra. Størrelsen og prisen på portioner vil også overraske, for eksempel den dyreste i menuen er kongelig rejer - prisen på 25 euro, kun en portion for to med hovedet er nok. Udover fisk og skaldyr kan du også tilbyde et stort udvalg af spaghetti, pasta og forskellige pasta og selvfølgelig i menuen er der rødt kød. Adresse via Cristoforo Baioni 45
Og selv i Bergamo, godt, er der mange små hyggelige kaffebaner med bagning, hvorfra duften simpelthen slår flow. For første gang i livet så vi en cafe med bagning fra miljøvenlige produkter. Kaldte institutionen Sød Irene. , kager og kager er virkelig meget velsmagende her, kun for hvor meget de er miljøvenlige ingen vil helt sikkert fortælle og garantier vil ikke give, men på prisen er denne kendsgerning meget påvirket. Pie med bær og brownie plus to te koster næsten 30 euro og tjener som fluer søvnige. Atmosfære og møbler "A La Puppet House", alt er meget sødt og farverigt. Velsmagende, men dyrt. Adresse via Sant'orsola, 22 / A
Mange turister siger, at i Italien en speciel is, det er noget, der betyder mellem fløde og is, portionerne er store, og efter dem forbliver det uudslettelige indtryk. I Bergamo så vi kun en cafe med is, måske ikke sæsonen var, institutionen blev kaldt Surya Gelateria. På Viale Papa Giovanni XXIII. Udvælgelsen af isen var bestemt stor, på friskhed og kvalitet, ikke at klage, men isen selv var sædvanlig. Nej, det var helt ikke dårligt, men der var ingen, der ville gøre det så specielt velsmagende. Ærligt, i mit liv var der is og bedre (for eksempel en ostis fra Nizhny Novgorod eller frossen Maras i Tyrkiet), er der ingen smag og farve af kammerater, og måske i den varme årstid i året isen virker bedre.
Generelt er der i Bergamo mange små og "lækre" steder, for sikker på enhver gade, du vil se 2-3 hyggelige caféer, hvor jeg gerne vil have en snack. Showcases af mange caféer og dø med kager, cookies, kager, nogle gange priserne er sandhed. Fra nogle showcaser, vil selv en ikke-ubehandlet person komme ind i maven :)
