Suppe og kødretter ecuadorian cuisine
Ecuadorian Cuisine er ret forskelligartet. Det er den perfekte blanding af traditionelle kulinariske træk ved indiske folkeslag med motiverne i spansk køkken. Lokale urter og planter med øjeblikkelige århundreder anvendes til fremstilling af kød og fiskeretter, hvilket giver dem en særlig aroma og smag. Ecuadorians, faktisk i forberedelsen af skaldyr og fisk (Sevich) nået høj mesterskab. Hvad angår kød, er det oftest forberedt i henhold til spanske opskrifter, og den bogstavelige oversættelse af navnet på en kødret kan vildlede. For eksempel, i mange restauranter og cafe quito skål kaldet Seco de chivo. Det forbereder ikke overhovedet kglyatna, men er et stewed lam med en sideskål fra ris. Og prøv denne skål, uden tvivl omkostninger.
Men den berømte nationale " kui. "Ikke alle er løst. Det er svært at tvinge dig selv til at teste smagen af stegte marsvin, især efter at du beundrer disse sjove dyr under en udflugt til Inta Nyan Museum.
Lokale retter og suppe sorter er berømte. Ud over de variationer, der er bekendt med turisterne, kan du mødes og temmelig eksotiske versioner. I en velkendt kartoffel suppe tilføjer lokale kokke blod og kalder det en skål Jaguarlokro. . Børn skal bestille det bestemt ikke burde ikke. Der er i et lokalt køkken af Fried Calf Hoofs (Caldo de Path) eller Bullish Genitalia (Caldo de Mankon), men selv for Ecuadorians er disse bouillon en delikatesse og prøv ikke alle.
Eksotiske frugter og grøntsager i Quito
Rig Ecuadorian Capital på retter fra grøntsager og eksotiske frugter. Søde kartofler er ret almindelige eller sød kartoffel som sælges på alle markeder i Quito. Han bruges i den kogte, lever og endda rå form. Fra denne universelle grøntsag forbereder en usædvanlig lækker souffle og krydret chips.
Discovery for mange turister kan være forskellige måder at lave mad på Bananas. . Af disse forbereder grød, tærter, yoghurt og kager. Vi bruger ecuadorianerne af de bananer, der er kendt for turisterne i vejen - frisk og også steg i vegetabilsk olie. På toppen af Hill Panecillo turisterne forventer telt, hvor lokalbefolkningen er kogt og stegte snacks. Her forbereder stegte bananer.
Denne bær findes i Quito på hvert hjørne. Bananer blæser i supermarkeder og på byens markeder. Prisen pr. Kg Berries er omtrent det samme overalt og udgør 0,8-1 dollar (der er dyrere planter af Orito).
En gang på Quito er det utvivlsomt værd at prøve eksotiske frugter. Nogle gange er deres uspiselige udseende vildledende, og en behagelig ukendt smag bliver en rigtig risikovilgang. Frisk Chirimia. (Cream Apple) minde smagen af vanille og koster $ 2,50 pr. Kg. På hylderne i Quito supermarkeder kan du se tropisk Pyathayu. . Det koster for lokale standarder dyre - lige over 4 dollars, men dens smag er guddommelig.
Alle frugter købes bedst i basaren. Der er meget friskere, og prisen er den samme som i butikkerne.
I Quito er et stort udvalg af ølsorter, men de mest populære blandt Ecuadorians Pilsener. En flaske af denne øl i butikken koster ca. 1 dollar.
Funktioner af ernæring i Ecuadorian Capital
En særegenhed af den ecuadoriske hovedstad kan være, at frokost i en cafe eller restaurant kan gøre det meget billigere end selvkogte retter. Men alt afhænger selvfølgelig af etableringen. I nogle caféer i centrum af Quito kan du bestille en kompleks frokost på kun 5-8 dollars pr. Person. Mens i den populære Sea Food Restaurant, vil en rig middag koste $ 120. Det hele afhænger af turisternes økonomiske kapacitet og påskønnelse til mad. En buffet i små caféer i Mariskal-området kan være en god mulighed for budgetmåltider.
Produkter i Quito kan købes i supermarked supermarkeder eller dokker. Ikke kun kontanter, men også kreditkort modtages. Kød og fisk er bedre at købe på markederne. For det første er der friske, og for det andet er de 15% billigere. I 30 minutters gang fra Mariskal ligger Santa Clara. På det vil du helt sikkert finde alt, hvad du behøver for at gøre.
Restauranter og caféer Quito
Quito er præcis den by, hvor alle fem sanser vil være efterspurgte blandt rejsende. Næsten alle vil være nødvendige under et besøg på mange caféer og restauranter i byen. At være hovedstaden, quito, opfylder anmodningerne fra alle kategorier af turister. Sammen med lokale retter er Caribien, spansk, amerikansk køkken udbredt. Der er i Quito og restauranter i verdensklasse med passende priser. Størrelsen af frokosten / middagen i institutionen varierer og afhænger af sin klasse og køkken (lokal mad er billigere). Hvis du ønsker det, kan du finde billige caféer med et værdigt serviceniveau og appetitvækkende måltid.
Restaurant Achiote.
Der er en restaurant i Mariskal-området på den maleriske gade Juan Rodriguez, 282. Dens terrasse omgiver smukke ahorn træer, og interiøret er indrettet i kolonistil, under hensyntagen til komfort og komfort. Ecuadorian Restaurant Cuisine fortjener ros. Alle retter har den perfekte kombination af smag og aroma. Om aftenen lyder levende musik, og priserne inden for rimelige grænser. Den gennemsnitlige konto i restauranten er 15 dollars.
Cafe Cultura Bistro Restaurant
Denne usædvanlige institution er beliggende i samme område af Mariskal og er populær blandt lokale gourmeter og udenlandske turister. Besøgende her behandles med duftende friskbagte brød og hjemmelavet syltetøj.
I en cafe kan du bestille friskpresset juice fra Guanabana, Ecuadorian Tomato, Chirimia. Rejer, steaks og kylling curry i denne institution er meget velsmagende. Kontonummeret til frokost vil være 25-40 dollars. Restauranten har sin egen have og et lille boutiquehotel. Der er en bistro på adressen Robles 513 og Reina Victoria.
Restaurant stegte bananer.
En fremragende restaurant med hyggelige priser er beliggende nær Mariskal Quarter på Fosh E4-150 mellem Gaderne i Amazonas og Cordero.
Lækker supper i denne institution koster kun $ 2,80, og for en del af rejer vil det være nødvendigt at betale 4,90 dollars. Glem ikke at forlade et sted til dessert. Det er stegte bananer, at denne institution er berømt. De serveres her i to variationer:
- med vodka, rosiner, nødder, kanel og honning til voksne
- med fløde, sirup og fløde til små besøgende.
Det er værd at dette kulinariske mesterværk fra 2,80 til $ 3,20.