At være i Narbonon, kan du føle alle lækkerier af fransk køkken med en middelhavet accent. Nærheden til Middelhavet (faktisk kystnære beliggenhed) og Spanien førte en række funktioner, der er karakteristiske for køkkenet i denne region. På bordet i Narbonone kan du ofte se ikke kun salater, alle slags snacks og klassiske franske hovedretter, men også den berømte spanske palelia, buyabes fiskesuppe, spanske pølser og så videre. Meget glad for befolkningen i Narbon, især i weekenden, lav grillen. Og på gitteret kan du ikke kun se kun stykker af appetitvækkende kød, men også de unge scumbers og sardiner, som her betragtes som en reel delikatesse. Og selvom jeg altid ganske skeptisk behandlet denne type fisk, viser det sig noget utroligt her. For det første er smagen af ung, frisk makrel eller sardin skarpt forskellig fra os, frosne. Og for det andet, efter stegning, erhverver de fantastisk blødhed og aroma. Derfor bør du ikke blive overrasket, at have hørt fisken lugt kommer fra grillen.
Udover makrel og sardin, mest populære blandt beboere og gæster i byen, især om sommeren, bruges Dorada og tun, samt alle slags havs delikatesser. Hvis du ankom til Narbon's helligdage i sommermånederne, skal du sørge for at købe frisk foret østers eller muslinger på markedet, som kan spises med rå, vandende citronsaft og drikke vin eller stege. Og selvfølgelig bør du ikke gå glip af muligheden for at prøve krabbe, hummer eller languste. Du kan købe dem eller på markedet eller i en af hypermarkederne, for eksempel i Carrefour. Prisen på dem er ret acceptabel, så du har råd til et par gange.
Fra kødprodukter er det nødvendigt at prøve tørrede pølser foretaget i henhold til stikprøven af spansk. Sandt nok, køb dem bedre på markedet, de er smagere der. De kan være fra forskellige kød (svinekød, cabanin, oksekød og så videre) og med forskellige additiver (tørrede oliven, svampe, nødder). Som regel tilbyder handlende at vælge flere pølsepølser for en vis mængde (for eksempel 3 til 10 eller 6 for 15). Derudover er det simpelthen nødvendigt at prøve oliven solgt i tønder, syltede med forskellige krydderier og urter. Deres smag er så forskellig fra den sædvanlige dåse, som bare spekulerer på, hvor forskellig de er. Så du kan prøve sorte, grønne eller rosa oliven, oliven med hvidløg, med et basilikum med peber, med oliven urter og lignende. Du kan også prøve klassisk middelhavs pesto (pasta fra grønne oliven med basilikum) og tapenad (pasta fra sorte oliven med tilsætning af krydderier, anker og undertiden nødder). De kan blive smurt til toast eller spise med noget.
Det er naturligvis umuligt at præsentere Frankrig uden vin. Især hvis vi overvejer, hvor mange vinmarker der vokser omkring Narbon. Vin kan købes som en fabrik købt i supermarkedet, og gå til sin søgning efter en specialiseret vinbutik eller at køre overhovedet fra KAV (til en af vinmarkerne), hvor strimlerne er arrangeret lige ved vejen og sælger deres vin . Det er ikke værre end butikken, men ofte og smagere og glæder sig over smag. Forresten, selvom i butikkerne på en flaske vin begynder fra 1,5 euro, betragter franskerne sig selv en god, der koster fra 4-5 euro og højere. Den billigere og mere rentable vil købe vin i vinbutikker, hvor den sælges på en gang et par liter.
Det er umuligt at ikke nævne de lokale kager. Private bagerier begynder at arbejde meget tidligt, så allerede på 7 - 8 om morgenen kan du købe lækre baguetter eller croissanter i et af bageriet (deres smag er simpelthen ubeskrivelig), såvel som alle slags kager og de mest populære lunger , med gelé, frugt og cottage cheese.
Hvad angår restauranter og caféer i Narbon, er der et ret stort udvalg af sådanne institutioner. Priserne for udvej byen selvom ikke lav, men ret acceptabel. Derudover kan aftensmad eller aftensmad kun arrangeres i byen selv, men også i en af hans kystforstæder - Grussan, Narbonne-Beach eller San Piero. Mest populære, især i højden af turistsæsonen, bruger såkaldte buffeter, hvor du enten kan få en buffet til en vis mængde eller vælge det mest populære sæt snacks, hovedretter og dessert. For vinen skal du som regel betale særskilt.
Hvis vi taler om specifikke institutioner, så er de fleste af dem selvfølgelig i byens centrum. Ret på rådhuset er der flere hyggelige restauranter og en cafe, og går langs kanalen, kan du se mange kaffebarer, hvor de elsker at tilbringe lokalbefolkningen i koppen og læse avisen. I princippet kan du gå til enhver institution, du kan lide, da serviceniveauet og kvaliteten af retterne er høje nok. Prisniveauet er mere eller mindre, efter min mening, om det samme (mere eller mindre), er der mere, at de fleste cafeer og restauranter udviser står fra menuen på gaden.
Der er en anden zone med restauranter og underholdningsfaciliteter i shoppingområdet inden for Perpignan Street (ikke langt fra butikkerne "Lidl", "Leader Price" og "Grand Frais"). Her kan du finde en restaurant af asiatisk køkken Gourmand D`Asie. (ul. Forms SUD), der arbejder på princippet om en buffet og tilbyder en række nationale retter i en temmelig rolig og hyggelig atmosfære.
Også i nærheden La pataterie. Tilbyder råmaterialer samt lokale fastfood og frokostkomplekser til 8,95 og 10,95 euro.
Lige på Perpignan Street, næsten overfor de ovennævnte institutioner, er en grillrestaurant Grill Coiurte Paille, Tilbyder at tilfredsstille snacks og hovedretter samt en særlig børns menu til rimelige priser (snacks fra 4,5 euro, hovedretter - fra 10 til 40). Naturligvis lægges vægt på denne restaurant på kød og præcist på grillen.
Ikke dårligt er jeg. Les grands buffeter. På Espace de Liberté, der tilbyder klassiske franske retter og delikatesser og dets egne kulinariske opfindelser. Baseret på titlen er det logisk, at restauranten også arbejder på spoleprincippet (vinen bestilles separat), og jeg vil gerne sige, at det nyder, på trods af lokationen, der er meget populær blandt centrum. De mest populære og yndlings snacks, der er inkluderet i prisen på ordren, er utvivlsomt fua-gras, bagt smågrise og diversificerede oste.