Vil du have frisk fisk og skaldyr i Kuala Lumpur? Restaurant Seafood. "Den unikke Seafood Restaurant" Der er 15 minutters kørsel fra byens centrum.
Her vil du blive tilbudt mere end hundrede akvarier, fra gulvet til loftet, med forskellige typer fisk og seaners, som importeres fra hele verden, herunder der er ganske unikke prøver. Fra havets øre og kæmpe toskallede bløddyr til krabber, japanske og skotske bløddyr - generelt, middag her i sig selv og rejsen og lektion.
Beliggende i Petaling Jaya (Full Adresse-Lot 9b-3, Jalan Kemajuan, Section 13, Petaling Jaya), er denne restaurant svært at bemærke på hovedvejen med rækker parkeret med trillebør og lyse baggrundsbelysning.
Stor spisestue med borde i en cirkel. Du skal betale to regninger i slutningen af dit måltid - en til at vælge fra seafood sektionen og den anden fra køkkenet til madlavning. Fødevarer er relativt billigt.
Hvis du vil prøve en dyrere mulighed, prøv Alaskan krabbe med en saltet æggeblomme eller California Mollusk (ca. 170 ringgitis). Hver skål er nok til en stor gruppe. Hvis du skal gemme, bestille japanske snegle eller kame Heong La-la (bløddyr kogte i tørret peber) til 35-40 ringgitis. Middag her, sandsynligvis vil koste dig omkring 40- 60 pr. Person, men oplevelsen af dyrt er det værd.
Og børnene vil også gerne se på havets væsener. Hvis din gruppe omfatter vegetarer, tilbyder restauranten et fremragende udvalg af vegetariske retter, herunder Asian Kailan, kinesisk kål og asparges.
Hvad angår konkrete retter, er der sådan en ting som "Tsvetny æg" eller "Pidan" - Kinesisk delikatesse, selvfølgelig, ikke så gammel, som hans navn siger, men måske så meget, får du mod til at prøve det.
Det er et æg (duck, kylling eller vagtelæg), i alderen flere måneder (nogle gange mindre end en måned) i en særlig blanding af ler, te og kalk uden flytadgang. Ægget bliver fast, protein-gennemsigtigt, mørkbrun, æggeblomme, der overfører næsten sort med en grønlig farvetone og lugter af ammoniak. Som du kan se, kræver denne skål mod, og det er bedre ikke at prøve særligt imponerende. Denne skål er spist uden yderligere kulinarisk behandling, som en snack, med ingefær, nogle gange med soja eller østersauce. Mindre som komponenter af salater og andre komplekse retter. Så hvor kan du finde gode "århundrede" æg i Kuala Lumpur? I de fleste supermarkeder er der en skål. For eksempel i "Tesco's" og "TMC" såvel som i de japanske afdelinger med mad.
Når du får det en skål, skal du omhyggeligt rydde risskallen og ler fra æggeskallet, og "Åbn" et æg, som du ville have gjort med et konventionelt kogt æg. Skyl ægget og skær i fire eller seks dele. Hvis du ikke vil rodde med denne usædvanlige skål selv, gå til restauranten "Fedtkrabbe" (Nr. 2 Jalan SS 24/13, Taman Megah, Petaling Jaya), som er berømt ikke kun for sine krabber og skaldyr, men også disse æg. Selv om de fleste traditionelle kinesiske restauranter og mad kiosker også vil tilbyde dig dette æg (selvom det ikke er angivet i menuen).
Med et stort antal kinesere i Malaysia er det ikke overraskende, at mange kinesiske retter blev det sædvanlige fænomen og en del af malaysisk køkken. Nogle af dem er så berømte, at de simpelthen ikke kan prøve dem. For eksempel, Peking Duck..
Skålen går tilbage til Yuan-dynastiet, og til denne dag skal madlavning og lægge denne ænder tydeligt observeret. Ellers, nej hun er peking. Forberedelsesteknikken er en lang og specifik proces, jeg vil ikke engang beskrive - kort sagt, ænder ænderen, steg, hæng og så videre. Som et resultat af disse svig bliver huden perfekt crunchy, og kødet forbliver saftigt. Nda, det er ikke i ovnen at kaste på en time. Denne komplekse skål forberede sig tidligere kun de bedste kokke i Kina for højtstående ansigter. Men opskriften "kejserretter" i sidste ende i begyndelsen af forrige århundrede gik til masserne. I restauranten vil ænderne blive bragt på vognen, vil blive skåret direkte før klienter i flere faser.
Hvis du vil prøve Peking's Duck i Kuala Lumpur, er der en restaurant, som er frygtelig populær på grund af denne skål specifikt - dette Toh Yuen Restaurant. Petaling Jaya Hilton Hotel (2 Jalan Barat). 100-110 Ringgitis til en hel and, som vil være nok for tre eller fire personer. Prøv duck billigere "Spring Garden" i KLCC (for 85-90 ringgit); enten in. "Oriental Pearl Restaurant" I Jalan Bukit Kiara.
Rædsler, medlidenhed og tilbageholdende beundring - det er de tre vigtigste følelser, som malaysiser oplever, når de finder ud af det vegetarisk. . Selv i kosmopolitisk kuala lumpur. Kørsel, malayer er ikke meget dygtigt forberedt kun grøntsager. Og selv når de forbereder, det vil sige, at dette græs med agurker synes at være underligt - der skal være et stykke kød, fisk eller en håndfuld fisk og skaldyr. Derudover sælges det overvældende flertal af malaysisk mad allerede klar, hvilket betyder, at skålen ikke kan omdannes til at tilfredsstille den dårlige vegetar.
På den anden side forstår to andre store etniske grupper af byen, hindus og kineserne meget vegetarismens kultur. Så det er bedre at gå til snackbarerne i disse kammerater. Mange af disse steder vil blive tilbudt kød eller fiskeretter, men der er fødevarer til vegetarer. Uanset hvad du vælger, vil det nok være temmelig velsmagende, plus en fremragende prisværdi og kvalitetsforhold. Udvælgelsen af vegetariske retter er meget mere begrænset i spisesteder i den indiske muslimers jurisdiktion (Mamakov).
Men der kan forklares og ikke at forblive sulten.
Selvom meget mindre end kineserne end indianerne er strenge vegetarer, spiser mange kinesere ikke kød eller fisk på bestemte dage på religiøs ferie eller sundhedstilstand. Dette førte til et stort antal buddhistiske kinesiske restauranter og caféer. Et stort antal retter er lavet med det såkaldte "falske kød", og selv om de kan se og endda smagen af at være kød, er de hundrede procent vegetarisk.
