Der er en lokal mad, ret fælles og populær, og dermed sælger bogstaveligt talt i hvert hjørne. Kaldet "Jerk Chicken", og ligner processen med at lave disse eksotiske retter som følger. Det står midt på gaden - nej, ikke gaderne, men på siden af vejen, for eksempel eller simpelthen i græsset - ikke en meget velkraftet onkel i ikke meget rene tøj med et meget lille antal af tænder i munden og med en selvmonteret mangal, hvor han brøler på grillen Shmatok Chicken, designet af et bestemt sæt krydderier. Det er hele kortet. Dette er den berømte Gerk på disse steder. På en eller anden måde blev det stiffino. Det er så kraftigt med mit hoved, der springer ind i den lokale smag og køber mad på Jamayan Street, så vi besluttede at udvikle sig og gik til den officielle elf. Hmm, dumme trin kommer ikke op med, når du er på Jamaica, og det er derfor. En ægte jerk skal spise, hvor aboriginerne spiser det, og deltage i sådanne institutioner til hvide turister anbefales simpelthen ikke. Og så gik vi der. Hvordan kunne vi sikre dig selv i denne situation? For det første ønskede vi den ultimative anbefaling om ikke at forlade turistområdet. Nå, næsten ikke forlod - vi fandt det tilladt at være på grænsen til hvid og sort, bare kommer ud fra området af hoteller, men endnu ikke kommer ind i lokale kvarterer. For det andet gik vi til institutionen på baggrund af dagen, og ikke om aftenen. Selv når vi overholder disse primitive sikkerhedsforanstaltninger, har vi været simpelthen ikke-uden-kan. Folk på Jamaica er specifikke: Få mennesker arbejder i princippet, næsten alle trukket fra Reggae, Bob Marley er bevogtet og røget marihuana. På en time på dagen, da vi sad i den meget restaurant i forventning om din jerka, tællede vi en god ti absolut røvende (og sort og hvid dragt), blandt hvilke russere.
Forsøg ikke at trække i din fantasi en civiliseret restaurant med borde, tjener, ledere og sikkerhed. Dette er ikke engang ca. Men der er uhyggelige chocariserede borde og butikker på gaden og den konstante tønde tønde, hvor denne relativt lækre kylling er forberedt på kul. Må indrømme, at jerk virkelig har en meget original og endda behagelig, rig smag. Som jeg sagde, ligger hele hemmeligheden i en særlig marinade sauce, som omfatter omkring tyve komponenter. Nå, og selvfølgelig får Special Brænde en særlig højdepunkt for Jerk, som bruges i Barrel-Mangale: Du finder ikke sådan skibet sikkert, fordi Pimeto-træer kun vokser på Jamaica. Jeg har travlt med at forsikre Dem om, at en Samonal Barrel-Bracl af den sorte gade onkel er absolut ikke forskellig fra restauranten tønde, bortset fra at kun størrelser, og derfor ikke narre lederen af den moralske og æstetiske side af spørgsmålet, fordi spørgsmålet, fordi Mest sandsynligt vil dit eksperiment med jerk kylling stoppe ved første fase, hvis du forsøger at "prøve", og så vil du ikke bevæge dig på IOTA, fordi det vil spise hver dag en banal kebab rider galskab.
Bananer på Jamaica af to arter: Stor og lille, som i vores land kommer som Mini. Nå, den anden er ikke anderledes end det sædvanlige, men den første er ret mærkelige. Long-Centimeters 30, pulpen af deres lyserøde farve og smagen ... noget der ligner rå kartofler med en bananaroma, lidt blødere. Hmm, jeg tyggede en banan på tre steder, fordi jeg ikke kunne spise ham med det samme straks.
Det er ganske godt forberedt af Yamaitsa såkaldte Patty / Patties, som er ganske populære og sælges udenfor, som dog og alt andet, men bemærk at jeg kalder dem acceptable. Patties eller saftige patties - Pupper (kager) fra en meget primitiv lagstest, som i Negrile forbereder vegetarisk, med kylling eller oksekød. Netværket af Cafe under samme navn "Juicy Patties" - en ejendommelig jamaica version af McDonald's, som ikke kunne passe på og vende om på den sorte ø. Selv i Yamayans, fantastiske smag af salat blade (lokal salat), men vise mig en person, der kan spise i lang tid, selvom i samme blade fra tid til anden for at fokusere de nævnte patties. Jeg vil gerne bemærke, at disse kager er populære snarere fra lokale beboere end turister (og forgæves).
Nu forstår jeg, at i Mexico vidste vi, om vi sammenligner med det, jeg stødte på Jamaica. Nej, nej, mad, som sådan, er til stede, der er ikke en sulten kant, men personligt nægter jeg kategorisk sådan mad, fordi selv tre gange storslåede sardiner og naturlige chips fra ægte kartofler i lang tid vil du ikke strække: Chips De er i Afrika Chips, selvom det er naturligt, for vores dag med ild, vil du ikke selv, og sardiner er dåse, det vil sige en nødstrømforsyning, men ikke hver dag.