Det er bare værd at forsøge at prøve fra vietnamesisk køkken - det er en skål Fo. . I hver region af Vietnam, er dets egne metoder til madlavning denne skål, men i de fleste restauranter, forbereder sig på en opskrift, der har været mange år. Generelt er FO nudler og kødsuppe.
Oprindelsen af denne suppe er tåget, men det viste sig klart under påvirkning af andre køkkener. Nogen siger, at det er den yngre bror til fransk gryderet fra oksekød, mens andre hævder, at de kantonesiske rødder (på grund af tilstedeværelsen af nudler og kinesiske krydderier). Under alle omstændigheder er skålen nu nøjagtigt typisk vietnamesisk, og du skal prøve det.
I den sydlige del af landet, hvor Ho Chi Minhine er distribueret option fo - Pho nam. Dette er det fuldstændige modsatte af suppe-indstillingen i nord.
I Hanoi skal der for eksempel være oksekød og bouillon, og det er bedre kun det, og tørrede squids eller endda kyllingben til duft tilsættes til suppen i Saigon. Du kan endda bede om at tilføje noget sådan i nogle restauranter. Men i hvert fald skal FD være en hvid risnudel og skåret kød. Og i suppen svømmer de stykker af løg, Kinse kviste og skiver grønne løg. Der er enten thailandske (tynde skiver af rå oksekød, BRRR) eller os (lidt stegte flade stykker oksekød), og mere arrogant kan bestille sådanne additiver som GAN (oksekød), Gau (Oliebryst), Bo Vienne (Oksekødkød) , SAH (ar) eller Vene (kød og brusk).
De mest "kød" og tilfredsstillende muligheder er Pho Thap Cam og Dac Biet. Eller prøv Fo G. , kun med kylling - lettere version.
Nå, hvad er ikke vores kyllingesuppe?
I nord kan Pho suppe hælde Chiles sur-søde sauce, drys med thailandsk basilikum, tilsæt hakket syltet hvidløg. Southerners tilføjer en korantro, sennep brochurer, bønne spirer, lime, sødish chili sauce, og i nogle restauranter er der Fiery Spring Sauce. Bedst af alt en sådan suppe går med stykker stegt brød.
Anyway, BBF er fra 20.000 dongs, og fra 30.000 i turistområder. Hvis du er i Fam Ngu Lao, se på restauranten "Pho Quynh" (323 Pham Ngu Lao, District 1), som arbejder døgnet rundt, og portioner af Pho er der enorme og velsmagende. Og du kan også gå til restauranten kaldet "Pho 24" - dette er i dag noget som vietnamese McDonalds - denne restaurant er på hvert hjørne af byen (for eksempel på 271 Pham Ngu Lao).
Den mest berømte FO-Restaurant - "Pho 2000", Hvem kaldte sig selv det sted, hvor "FD for præsidenten" forbereder (fordi der på en eller anden måde var Bill Clinton selv.
Men så er det ikke desto mindre ikke den bedste FD (såvel som i "Pho 24"), foruden, ofte i disse restauranter er meget høje. På grund af disse restauranters popularitet kan det være nødvendigt at stå i kø, nogle gange ingenting. "Pho 2000" er også populært, fordi det står gennem gaden fra Ben Thhan-markedet, og alle bryder her efter shopping. Mens i "Pho 24" kan du nemt give ud af, at de ikke har ... SOUP PHO. Helt seriøst?
For at undgå alle disse hændelser går vi fra byens centrum til området 3, hvor du finder de bedste FD-restauranter i byen. I særdeleshed, "Pho anh" (8-10A KY DONG, W.9) eller "Pho HOA" (260C pasteur). Alt er her uden overskud, og 25.000 VND for en skål suppe er grænsen. Selv når restauranter er overfyldte, vil du stadig finde stedet, og i køen bliver du nødt til at forsvare maksimum af to minutter.
En anden interessant suppe - Bun Bo Hue. . Dette er en enklere suppe end FD, med færre muligheder.
Først og fremmest er det mere akut suppe med tilsat citrongræs, nudler og et skiveskåret oksekød, såvel som en kinesisk pølse, grønne og bønner spirer. Nudler runde og glatte, så det er bedre ikke at bære en hvid t-shirt, hvis du prøver denne suppe - hundrede procent spilles! Dette er dog en meget populær suppe, og enkelhed gør det til en af de mest almindelige gadesretter. Pladen af denne suppe koster også 20000-30000 VND.
Næste suppe. Hu Tieu. , en mere med mange sorter. Denne suppe består af lys svinekød bouillon med svinekødstykker, kinesisk pølse, bønnespirer, grønne løg og tynde hvide risnudler. I stedet for tykke nudler kan du prøve en tynd gul æg noodle eller ramen. Du kan også bede Tilføj til rejeruppe, Quail æg eller små winter.
Denne populære suppe kan nemt findes på de fleste af byens gader. Self-on gaden er adskilt her sådanne vogne med denne suppe. Forresten er det billigere end de tidligere, det vil sige i området 10.000 dongs og mindre ofte omkring 20.000 dongs.
Hvis du hurtigt skal prøve noget som dette, så prøv en af de sjældne Saigon supper, Canh Bun..
I udseende er denne skål meget lys på grund af den orange ris noodle, som er meget tykkere end i andre supper. Farven er ikke det eneste, som denne suppe tildeler fra et antal lignende: det tilsættes til det med krabbekød. Plus tofu, kinesisk pølse og en masse chili pasta - det viser sig meget velsmagende og skarpe! For at prøve denne suppe, er du bedst at gå til byens markeder. Pladen af denne suppe koster fra 20.000 til 35.000 VND.
Kolde drikkevarer synes at være mere smagere, hvor det er varmt. Dette handler om Ho Chi Minh. Fra is øl til kaffe, på gaden her kan du købe nogen drikkevarer. Men mange turister adore street smoothie . Bakker tilbyder et bredt udvalg af frugter til denne drink, fra jordbær til mere eksotiske frugter (såsom Pighta) - alt dette er blandet med kyllingis, kondenseret mælk og sukker.
Pas på, når du bestiller dine cocktails på engelsk - for eksempel, hvis du siger, at sælgeren du vil have Mango, kan han forvirre det med Mang Kau (noget som et æble). Jeg tror, du ikke ejer vietnamesisk, så den nemmeste måde at blot pege gennem glasset på en frugt eller et billede. Hvis den frugt, du vil have, ikke er på butiksvinduet, skal du bare kigge efter det i en anden stall - jeg vil helt sikkert finde det! Priserne svinger som regel mellem 10.000 og 20.000 VND pr. Glas, men nogle gange kan du finde for mindre penge.
Ved siden af vognene med en smoothie sætter nogle gange plaststole, så du kan nyde en drink roligt. Og saften kan hælde i posen, så du kan tage det med dig.