Belgisk køkken
Belgiens køkken er ret forskelligartet, da det kombinerer både de kylinære traditioner i Belgien selv og traditionerne i de nærliggende lande - Tyskland, Holland og Frankrig. Generelt er det belgiske køkken, der opfylder nok, selvom de i kystområderne mere opmærksomhed, betales til fisk og skaldyr, og i de indre områder er kødet mere populært.Når det kommer til det belgiske køkken, øl, chokolade og vafler umiddelbart kommer til at tænke på. Faktisk er det præcis det, der er værd at prøve, hvile i Belgien, fordi fremstillingen af øl, chokolade og ævle har temmelig antikke traditioner.
Chokolade
Produktionen af chokolade i Belgien stammer fra det 19. århundrede, så chokolade blev solgt i apoteker som en medicin, der helbredte en række sygdomme. I øjeblikket har belgisk chokolade et stort antal forskellige sorter - bitter, mælk, chokolade med beskidte fyldninger, chokolade slik og meget mere. I Brugge (især i byens centrum) er der et stort antal butikker, der sælger chokolade, deres rækkevidde er ret rig - vi har set individuelle stykker chokolade (de sælges i vægt) og emballage med forskellige slik og chokolade figurer ( Vi kunne især lide dem, der var dækket af chokoladekrummer, der skabte virkningen af rust, efter min mening, det så meget interessant ud - for eksempel en stor chokoladel slot med en nøgle fra fjerntliggende virkelig lignede et gammelt rødt slot) og meget mere. Priser, jeg ikke ville kalde lavt, for eksempel et stykke chokolade, der vejer omkring 300-400 gram efter vægt på ca. 18 euro, små kasser med slikpris fra 10 euro, begyndte priserne på tallene fra 5-7 euro for ret lille . Priserne i alle butikker var omtrent det samme (de alle var placeret i nærheden af det centrale torv), kan være i udkanten af chokolade ville koste og billigere. Jeg kan tilføje, at chokolade var virkelig meget velsmagende, jeg kunne godt lide det og til alle de slægtninge, som vi bragte ham som en souvenir. Så alle de søde børn anbefaler at prøve den belgiske chokolade og tage den med ham.
Forresten er der et chokolademuseum i Brugge, hvor du kan kende bekendtskab med dens fremstillingsstraditioner. Museet har også en butik, men priserne er der endnu højere end i gade souvenirbutikker.
Wafli.
Mange har hørt om belgiske vafler, men ikke alle ved, at der er to typer vafler - Bruxelles og Liège - de adskiller sig i form og test. Liedesy vafler er solide, normalt formularen de har ovale eller runde, mens Bruxelles er blødere, de er normalt varme og har en rektangulær form. Vi forsøgte vafler i restauranten på pladsen, og for at være ærlig, bemærkede ikke noget særligt i dem. Vi spiste Brussels Waffles, vi blev arkiveret med flødeskum og isbold. Sådanne vafler kan købes i Rusland, vi bemærkede ikke nogen særlig forskel. Selvfølgelig var de temmelig velsmagende, men ingen bedre vafler fra butikken.
Øl
Derudover er Belgien berømt for sin øl, i en restaurant har vi separat bragt en menu med forskellige øl, som kun kunne passe på ti sider. De mest berømte sorter af belgisk øl er følgende - Lambik, Creek (Cherry Beer), Goez, Trappist øl (noget som stærk ale). Vi drak et råb, vi kunne godt lide det, selvom vi generelt ikke kan kalde os selv som øl elskere - det ligner en forfriskende limonade (på grund af smagen af kirsebær, selvfølgelig), selvom det er ret sødt (generelt på en amatør ). De, der elsker øl, vil sandsynligvis finde en række af deres smag - der er en beskrivelse af hver sort i menuen, og procentdelen af alkoholindhold er angivet.
pommes frites
En anden traditionel skål i Belgien er kartoffelfries, fordi det er i Belgien (af legenden) og tager begyndelsen på denne snack. Den traditionelle belgiske metode involverer tykke strimler af kartofler, stegt i olie. Kartofler kan tjene som en separat skål (oftest med mayonnaise) og som en sideskål til kød eller fisk varmt.Restauranter og Cafe Brugge
Som jeg allerede skrev i andre artikler om Brugge, tilbragte vi to dage der. I princippet er vi i løbet af disse få dage ikke blevet fjernet fra byens centrum, da alle seværdighederne er koncentreret der. I centrum er der ganske mange caféer, der er blandt dem og traditionelle belgiske retter og internationale (vi har stort set bemærket italiensk, japansk og franske restauranter). Vi valgte selvfølgelig lokale retter, dømmer, at resten kunne prøves hjemme. Der er caféer og restauranter, der ligger lige på det centrale torv - vi valgte en af disse, da vi virkelig kunne lide visningen - vi kunne sidde ved vinduet, se pladsen og der er. Det var en restaurant på Central Hotel, han var overfor klokketårnet. Jeg oplevede de mest positive indtryk - lokale retter blev introduceret i restauranten, jeg spiste den belgiske kyllingekage, der var et stort antal forskellige øl, vi var spiste vafler (jeg skrev allerede om dem ovenfor). Forresten er fisk og skaldyr meget populært i Belgien, så der var muslinger i menuen på forskellige måder - bagt, bagt med ost osv. Jeg ville kalde priserne såvel som og i alt Belgien - det er ikke for billigt, især I cafeer / restauranter (i butikker, selvfølgelig, billigere). Frokost - hovedret, øl, dessert og te koster omkring 25-30 euro pr. Person (værd at overveje, at restauranten var i centrum af byen, jeg er sikker på at du kan spise og billigere i udkanten). Tjenesten var også helt egnet til os, vi kommunikerede med tjener på engelsk, ingen problemer opstod (engelsk de kender alt meget godt).