Istanbul er generelt en af de mest besøgte byer i verden, og selvfølgelig er han klar til at tilbyde alle sine gæster de mest omfattende gastronomiske evner. Det kan siges, at tusindvis af restauranter, snacks og caféer arbejder i denne Megalopolis, og der er ingen priser i dem meget. Det ville dog være helt forkert at tro, at alle cateringvirksomheder i turistområder i Istanbul bevidst angiver omkostningerne ved retter. Faktisk er der i historiske kvarterer et ganske anstændigt antal caféer, der er villige til at forkæle utroligt velsmagende, men på samme tid og meget billig mad.
Hvis du leder efter en af disse institutioner, så skal du gå til Galata Køkken - dette er et roligt og utroligt hyggeligt sted, som ligger langt fra Tradewinds Central Streets. For det meste i menuen i denne institution er et hjem køkken, men der er mange sorter af kød og vegetarisk mad. Men den største sort finder du i Meza, at du skal prøve. I Tyrkiet kaldes som regel "Mezé" forskellige slags snacks, herunder salater og saucer. Priserne i Galata Køkken er temmelig demokratiske, men portioner er utroligt store. Du kan se alle snacks på butiksvinduet og alle de andre retter i den allerede kogte formular, så du kan straks bestemme, hvad du vil bestille. De fleste besøgende i denne cafe fejrer, at der er meget høj kvalitet mad, og produkter, hvorfra det er kogt frisk og velsmagende. Sammen kan du nemt spise i gennemsnit for 60 tyrkisk lira. Under alle omstændigheder, og i et hvilket som helst antal brød serveres gratis, og efter at du har fuldendt dit måltid, vil tjenerne helt sikkert behandle dig med sort tyrkisk te.
Det faktum, at maden i Istanbul er utrolig forskelligartet, kan du se miniature atmosfæriske fløjlkafe, Galata. Det vil være meget behageligt at se her, efter at du gik rundt i byen i lang tid. Om morgenen serveres morgenmad her, men i løbet af dagen serverer hele tiden frisk tyrkisk bagning sammen med frugt desserter. Nå, chefen for denne institution er en rig samling af kaffekopper, bevaret fra osmanniske tider. Desuden tilbyder indbydende ejere til hver besøgende at vælge imellem hvilken kop han vil drikke smuk tyrkisk kaffe. For at prøve her, selvfølgelig er det værd alt, men især her forbereder de en meget velsmagende Pahlav og Halva, samt en chokoladekage og jordbærpudding. Priser i Velvet Cafe, Galata Meget tempereret, bagværk og desserter koster fra 7 til 15 lir, og i gennemsnit kan du nemt spise til 30 lira her.
Vær også opmærksom på et så billigt sted som Balkan Lokantasi. Dette er i det væsentlige standard tyrkisk spisestue med et ubelagteligt stort udvalg af salater samt supper, kødretter, side retter og desserter. Færdig mad er i showcase, og du kan straks se, hvad der er på lager, og vælg derfor, hvad du vil. Her bør du ikke forvente særlige lækkerier af gastronomi, men for eksempel er der meget anstændigt lentil suppe, en god kylling, lam og et andet kikærter, er også meget velsmagende og billige desserter. Dele er utroligt store sammen, du kan nemt spise for 25-30 tyrkisk lira.
For dem, der har brug for at spise i Istanbul i området Sultanahmet, vil Cafe Ortaklar Kebap Lahmacun være den nuværende opdagelse. Her forbereder de en meget velsmagende tyrkisk mad, men på samme tid tilbyder de det til meget rimelige priser. Restauranten er en usædvanlig omfattende menu med masser af kødretter, supper, salater og fisk. Understatell, prøv lahmjun og pide her - det er sådanne berømte osmanniske kager med hakket kød, og også være opmærksom på lambabs og sørg for at granatæblejuice. Selv om det er umuligt at sige, at i cafe er et respektabelt interiør, men dets billige retter er ret i stand til at formørkes alle de mindre fejl. Du vil være helt i stand til at spise her for to til 40 lire.
En af de mest billige institutioner, hvor du kan finde kødretter til rimelige priser er Bilice Kebap. Der, for en demokratisk pris, kan du smage et lam og oksekød i et panel eller i en plade på ris. Men tjenerne beordrede at være en stor bakke med snacks vil bringe dig en stor bakke med snacks gratis, og der er en flaske vand. Nå, efter at du er færdig med dit måltid, vil du helt sikkert behandle te. Forstå lammet og kebab fra fersk kød her. I gennemsnit kan du spise to og mere tæt her for 55 tyrkisk lira, som for ethvert turistområde i Istanbul er en meget billig mulighed.
Også en anden billig institution i Istanbul er Ziyababa. Om morgenen forbereder tyrkiske morgenmad her, og i løbet af dagen kan du prøve nogle billige skål kogt på grillen. Ud over standardkødmenuen er der også en grill fra ægplanter, som du ikke kan lide det. Og i det mindste valget af mad her er ret beskeden, men det er meget velsmagende og på samme tid serveres i store mængder. Til enhver ordre gratis vil du blive serveret friske pellets sammen med skarpe peberfrugter. Sammen her kan du spise til 30-40 lire, og en stor lækker morgenmad koster 50 lire.
Hvis du er interesseret i, hvor i Istanbul kan du billige fisk, så skal du gå til Tarihi Sesme. Denne restaurant er dog ikke kun specialiseret sig i skaldyr, men også der er kødretter. Hvis vi taler om fiskeretter, så er de utroligt blide og meget velsmagende her. Og vigtigst af alt - prøv helt sikkert Dorado her, såvel som rejer med stewed grøntsager eller havs aborre. For mealtreds er der flere typer kebabs, forskellige supper og peid. Udfyld din lækre frokost er bestemt værd at en saftig Pahlav. En rig middag til to personer i restauranten vil koste dig fra 50 til 60 tyrkisk lira, hvilket er ganske billigt for centrum af Istanbul.