Hvem har allerede været heldig nok til at slappe af på øen Hippokratic, så stadig lokalopkald deres egen ø, kunne ikke huske køkkenet på hotellet, hvor der for det meste fodres, rækkevidde af retter af nationale retter, overflod af grøntsager og frugter . Græsk salat lavet af store grøntsager, ganske overkommelige hjemme, har en krydret smag, vi har uopnåelige. Det viser sig, at i den friske olivenolie, presset ud af oliven, måske vokser i nærheden. Plus, aromaen af græske krydderier. Måske også også fra denne ø.
Ikke forgæves, min historie, begyndte jeg med denne sammenligning. Salat, skålen simpelt. Men hvis du tænker på det vigtigste sæt af produkter, hvorfra vores mad forbereder, næsten overalt det samme. Så hvad er "Zimus", Raisin, hvad der er så kendetegnet ved køkkenet i forskellige lande? Det viser sig, at i form af madlavning, i mængden og forskellige krydderier, inden for kunst og stemning i kokken, og dit humør også. Og også er et usædvanligt kig på egenskaberne af produkter. Har du forsøgt tomater i sukkersirup i Rusland? Hvis du prøvede, så de, der engang besøgte Grækenland. Sety, syltetøj fra tomater. Velsmagende. Men noget, lad det mindste, nogle nuance, mangler. Er enige om, at den nationale tømning af den nationale smag helt kan smage, kun på hjemlandets hjemland. Jeg læser sætningen, og min selv blev overrasket. Men ellers - ikke at sige. Jeg tror, du vil forstå. For eksempel, prøv de samme tomater i sirup. Kom hjem og gør. De vil minde dig om øen Kos. Men kun forlader, vil ikke erstatte. For disse rejser vi til forskellige lande. Det kan være varmt hjemme, og havet vil erstatte badeværelset. Vand, hun er vand. Til badeværelset, fra kanten, kan du klemme sandet, stranden er klar. Solen vil erstatte lyspæren. Og det er alt, næsten fri. Og vi stræber efter penge til andre lande, fordi Erzats, en dårlig kopi, ikke kan erstatte originalen. Noget jeg distraherede fra hovedemnet i historien. Så...
Jeg begynder med hvad man skal spise, på et spyt er ikke et problem.
Hvor der er hoteller, er hele den relevante infrastruktur også til stede. Et besøg på restauranten (vi taler om gennemsnittet uden at forfølge og ikke bide) du vil koste 55-60E. Cafeer - ca. 10e. Selvom alt er inkluderet i dit hotel, og alt virkelig kan lide, erstatte et par middage, en rundvisning i restauranten du kan lide.
Så vil du forstå, hvorfor jeg anvendte ordet - udflugt. Ud over turister vil der være sikker på at slappe af lokale, for hvilke - restaurant, der ikke viser billedet, men en livsrutine. Selv om grækerne græder, og den græske pensionists indkomst med vores indkomst er himlen og jorden. For grækerne, restaurant, ikke kun absorption af mad, er det klubben i interesse og en slags show. Se, hvordan de kommunikerer med hinanden, udledning, men uden et antydning af overgangen af ansigtet. Hvad den lækre middag venter på dig - gå uden at sige. Men på spidsen, undtagen restauranter, er der også almindelig øl. Glemt i Rusland, som kæmper for personen at drikke et krus øl i en øl eller et par glas i et glas, til samtaler med venner og hjemme, limede en smidigt en boltet flaske vodka. Men sådan er virkeligheden. Ja, på trods af den overflod af denne slags institutioner på spidsen, mødte de berusede græker ikke.
Og tal ikke om øl og sump. Som sagt er øl og grækerne også i dem. Sortimentet forkæler ikke mangfoldigheden, men ikke en scoop - European Haineeken og Amsts of Local Production, såvel som du kun kan købe i Grækenland - Alpha, Methos og Vorgin. Stående øl er 0,5-0,7e, bank 0,7 liter. Udkast, dyrere, det er smagere, kaldet sin keg, 1,7-2e pr. Liter. Men historisk skete det, så øl, ikke den mest populære drink i Grækenland. Indtil nogen tid blev han generelt betragtet som den plebeiske drink. Lokale beboere foretrækker vine og drikkevarer hurtig.
Sådanne drikkevarer kan prøves i et glas. Der er altid deres store udvalg. Først repræsenterer RCD'en. Dette er en historisk traditionel drink af græske mænd. I drue alkohol, tilsæt kanel, nellik, anis og muskatnød. Til disse store ingredienser, på forskellige steder i Grækenland, tilføjes der noget. Så Uzo er overalt og det samme, og dens egen, specielle. I hjemmet bestemmer fæstningen smagen af ejeren, fra staten - 40%. Men det bliver som alle 70. koster omkring 3-4e.
Uzo drikker ikke kun i sin rene form, den tilføjes til kaffe, cocktails. Anise-Clove Bouquet - En vidunderlig gave til god kaffe. Sådan kaffe på spidsen er færdig, for dette er der endda en særlig slags kaffebarer, en start.
Så på øen af Hippocrates er der at gå og spise, det forsøger. God appetit.