Hvad spist i tokyo
Japan er et land med lyse nationale traditioner, meget ejendommelige, og madlavning i denne henseende er ingen undtagelse. Hvis du er blevet bragt til dette hjørne af planeten, skal du simpelthen mødes med det nationale køkken i Japan, så det senere blev husket. Jeg råder dig ikke til at "rush" på rå fisk og skaldyr eller at bruge nogle mere nasty (de japanske gastronomiske præferencer er ofte chokeret), men noget mere "normalt" i vores forståelse og på samme tid "ren japansk" skal være jo da!
"Mondia Yaki" (Monja-yaki) - En typisk tokyo skål, til fremstilling af hvilke tørrede squids, kål og sød majs anvendes. Disse ingredienser hældes med en dej på en varm støbt jernplade. For første gang begyndte Mondia-Yaki at være forberedt i Asakus-området, men i dag kan det prøves i ethvert hjørne af den japanske hovedstad.
En anden rent tokyo skål er "Fukagawa-Macy" (Fukagawa-Meshi ), Det kommer fra den centrale del af hovedstaden. Til forberedelse anvendes bløddyr i drænene: de tørres med en bue på en miso løg og serveres til suppe sammen med ris.
Selv ganske populære her "Namero", eller "Namerou" - Skålen optrådte først i nærheden af hovedstaden. Dette er den traditionelle skål af lokale fiskere, hvis hovedkomponent er naturligt fisk - sardin, makrel, makrel og flyvende fisk. Det er født med miso, løg, basilikum og ingefær, så længe skålen ikke køber en pasty state. Sojabønnesauce hedder "su-nao", stegt - "sanga-yaki", og hvis namero politisk grøn te i en skål med ris, så kaldes den "Son-Sta".
Hvor du kan spise i hovedstaden i Japan
Fastfud.
Restauranter og ædere, hvor alt dette kan prøves i Tokyo Mass. Sammen med traditionel japansk mad i denne by kan du finde gastronomiske institutioner i ethvert køkken i verden, men antallet af nationale cateringpunkter er stadig meget mere.
Desuden er du selvfølgelig konfigureret til at spise og velsmagende og billigt. Frokost i lokal catering vil koste ikke så billige, som hjemme, men stadig, hvis du ønsker, kan du spare lidt på ernæringen. Så jeg svarer på hovedspørgsmålet: "Hvor?".
Lede efter Fastfood på banegården . I sådanne virksomheder tilbydes enkle og billige retter; Den lokale situation rammer selvfølgelig ikke den særlige raffinement af designet, men vi behøver ikke det! Ud over de mest "budget" steder med sandwich og hamburgere, er her i stort antal placeret Fastfood institutioner med speciale i japansk køkken E, hvor du kan spise "GUDON" (sammensætningen af denne skål omfatter ris, kogt oksekød og lidenskabelige løg), "Tandon" (ris med tampur), nudler soba og udon. Frokost i Fastfood vil koste maksimalt fem hundrede yen. Og der er steder, hvor du kan finde noget på "snacken" og for mindre penge.
Restauranter i underholdningscentre
Hvis du er tilbageholdende med at hænge rundt i stationen, skal du gå til restauranten med nogle underholdningsinstitut eller businesscenter. På hverdage kan denne institution spise på 600-900 yen, og i menuen er der retter fra et stort antal forslag - præsenteret både japansk og vestlig køkken. Spisningstid i restauranter: 11: 00-14: 00.
Odezakaya.
Den traditionelle Tokyo Diner eller Bar kaldes "Idzakaya". I en sådan offentlig catering etablering tilbydes almindelige ukomplicerede japanske retter. Izkaya kan være repræsenteret af både en lille familieinstitution og en stor netværksrestaurant. Først har de kontorarbejdere, der kom til at have en snack efter afslutningen af skiftet, og i de nuværende tider i Bar-Idzakaya - en del af hovedstadssamfundets liv, næsten alle beboer i hovedstaden besøger sådanne institutioner.
Institutioner hvor du kan prøve sushi
Hvad angår en sådan populær skål, som sushi, kan den bruges her næsten overalt til ganske rimelige priser, hvis du ikke tager hensyn til dyre restauranter. Der er sådanne barer kaldet "Kaitean-Dzusi" Hvor sushi pladerne serveres på de roterende transportører i hundrede yen pr. Plade. I nogle andre institutioner kan omkostningerne ved et standard sæt være fra 1,5 tusind yen. En omfattende middag fra Sushi koster omkring otte hundrede yen.
På jorden gulve i stormagasiner er der normalt placeret madbakker med en række fødevarer og kasser med fjernelse. Som en mulighed - køb et par sæt, som vil lide, blæse i nærmeste park og nyde middagen i frisk luft!
Fiskemarked "Tsukidzi"
På fiskemarkedet "Tsukiji" (Tsukiji Fish Market) til salg en bred vifte af mad, og derudover er der institutioner, hvor du kan spise. Folkets besøgende skubbes ofte på indersiden af dette marked (Tsukijis indre marked), der forsøgte ikke at komme under lagerløftelifte, men vi ved, hvad vi skal gøre med, hvad og hvor vi vil blive fodret og derfor direkte skubbe til det eksterne marked - "Tsukijis ydre marked".
I første omgang blev denne del af markedet skabt til at tjene restauranter, og i vores dage kan nogen gå her. Teltene er frosset fra frisk fisk og skaldyr og grøntsager, såvel som her, sælge te, tang og køkkenudstyr - professionelle knive og specielle betjeningsenheder. Jeg talte om virksomheder - disse er sushi barer og restauranter, som er her på Tsukijis ydre marked. Frisk fisk uden køer og clefs - det er hvad du kan behage dig, hvis du fordobler at se præcis på dette marked.
Der er ingen weekend. Butikker åbner klokken 05:00, tæt på middagstid. Der er dem, der arbejder længere, men det er stadig bedst at besøge Tsukijis ydre markedsmarked om morgenen. Det er placeret på 5-2-1 Tsukiji, Chuo-Ku . Du kan komme her på Metropolitan: Tsukijishijo Station: Oedo Line . Hvad ikke fortalte, søg efter på markedets officielle hjemmeside: "Http: //www.tsukiji-market.or.j P. "
God appetit!