Virkningen af at rejse til hovedstaden i Georgien vil være meget ufuldstændig, hvis du ikke forsøger nationale retter i dette land. Jeg kan rådgive først om at nyde som: tyk suppe - "hash", "Harcho"; Stew rethter - "chakhokhbili", "chakapuli"; Skål på Keti - "Kuchmachi", "Chkmeruli", "od jajuri"; Forskellige "Hinkali", bagning - "Khachapuri", "Lobiani"; Mejeriprodukter og oste - "Suluguni", "Mazongi". Selvfølgelig, hvor uden Georgian Kebab. I lokale publicister kan du finde andre interessante retter udarbejdet i henhold til de gamle nationale opskrifter.
I Tbilisi nemmere et godt udvalg af restauranter og institutioner, hvor lokalbefolkningen spiser - sådan kaldes Dukhans. . Situationen der er enkel - de sædvanlige træmøbler uden overskydende skiftende. Men i Dukhana kan du spise meget billigere end i en restaurant tilpasset under europæernes rejser, trods det faktum, at retterne er forberedt, er det samme velsmagende. Der er både en "medium" mulighed - hverken Dukhan eller restauranten, og den institution stilized under Dukhan, med den engelske menu og musikalske og dansaftener. Som for dyre restauranter er alt arrangeret som forventet i Europa, med en behagelig yderligere "bonus" - med luksuriøs udsigt over byen med terrasser. Ikke desto mindre er det normalt de mest komfortable kamre i kamrene. Jeg råder dig, når du vælger en restaurant tage højde for det faktum, at hovedparten af den lokale befolkning er rygning, så hvis du ikke vil have nikotinrøg til at forkæle dit indtryk på ferie, skal du vælge et sted med åbne terrasser.
Jeg vil fortælle dig mere om et par interessante steder, hvor du kan spise i Tbilisi. For det første om restauranten "Shemeyhead genatvale" . Det er placeret på [i] ul. Lagidze, 2 [/ I]. Arbejder døgnet rundt. Offentligheden her kommer til at være ret anderledes - både deres egne og besøgende, og alt på grund af lave priser og smukke retter. Jeg råder dig til at bestille kød her med kartofler - "od jajuri", kyllingesuppe - "chiirt", cottage cheese med greener, fascineret i Suluguni - "Follogy". Dette kan nås med busser №6, №14, №31, №33, №37, №42, № 46, №61, №87, №88 og №124, spørg "Opera" stop.
Og her "Galleri café" Beliggende på gaden Shota Rustaveli, 48, har en lidt anderledes "chip" - interessante faste kunder i form af georgiske kunstnere, der ikke spiser her, men så at sige, de laver kunst ved bordet. I denne institution står bordet på gården af den gamle bygning, i frisk luft. Det er bedst at gå her midt på dagen, så er folkene mindre. Hvad angår retter, er det værd at prøve ørred, bagt i folie med nødder eller ost. Denne restaurant kan også nås med bus, du skal gå på stop "videnskabsakademi". Her er ruter nr. 6, №14, №31, № 46, №59, №61, №78 og №87.
Opsummering, bemærker jeg, at i Tbilisi, mange forskellige institutioner designet til eventuelle anmodninger, så med en tilstrækkelig lyst og avanceret tænkningsplan, kan du altid vælge den relevante mulighed efter din smag og på dine måder.
God appetit!