Syracuse er en af byerne på italiensk Sicilien. I denne artikel vil vi tale om det sicilianske køkken, og derefter om cafe og restauranter Syracuse - hvor som helst du kan prøve.
Sicilian Cuisine.
Så det sicilianske køkken er et af sorterne af alle kendte italienske retter, men med nogle forskelle - efter alt har andre nationer boet på øen, der har påvirket dannelsen af siciliansk køkken. Først og fremmest er det spansk, græsk og arabisk madlavning.Araber bragte forskellige krydderier til Sicilien, blandt dem Saffron, Muskatnød, Carnation, Sød peber og kanel. Takket være Grækerne i Catania (dette er øens østkyst, der plejede at være en græsk koloni) Sicilians, der blev brugt til madlavning af oliven, bønner, fisk og friske grøntsager.
Fra fisk på Sicilien elsker vi især tun, sværdfisk, havabbor og blæksprutter.
Tak til Nordafrika i en af de sicilianske provinser forbereder couscous.
Populær på Sicilien og oste - rent lokale sorter hedder Pekorino Siciliano og Kacocal.
Pekorino Sicialyano. - Dette er en solid italiensk ost, der er lavet af fåremælk. Det fremstilles på alle Siciliens område, men i mere end tyve år af sin produktion, ud over Stroke Island, er det forbudt.
KaCocallo. - Dette er en anden ost fremstillet af får eller komælk. I modsætning til Pekorino er det blødt og sødt.
Sicilianske retter
- Arancini (Rice Balls med påfyldning)
- Alla's pasta norm (pasta med tomater, aubergine og rå ricotta)
- Kaponate (vegetabilsk gryderet, der består af ægplanter, løg, tomater, selleri, oliven og kapers. Nogle gange eddike, sukker eller honning Tilføj til det)
- Frutta - Martorman (marcipan kage, som i farve og form efterligner ægte frugter eller grøntsager)
- Cannoli (Waffle Tube med Maskarpone Cheese, pisket kreativ eller ricotta med forskellige saucer)
- Granit (fliset frugt is med tilsætning af sukker)
og mange mange andre
Restauranter Syracuse.
Sicilia i Tavola.
Denne restaurant er specialiseret i pasta, som gøres manuelt umiddelbart efter du bestiller det. Ud over pasta her kan du nyde sicilianske vine og snacks.
Pris gennemsnit. Denne restaurant er beliggende i centrum af Ortigia Island, der er ikke mange borde der, så i midten af turistsæsonen er det værd at reservere et sted på forhånd.
Adresse - Via Cavour, 28, Via Landolina
Don Camillo.
Et af de mest berømte og stjerne restauranter Syracuse, som ofte besøges af World Celebrities.
Grundlaget for menuen er fisk, skaldyr og italienske vine. Priserne, selvfølgelig, ret højt.
Adresse - Via Maestranza, 96.
Pizzeria Blume.
Som det er klart fra titlen, er dette sted specialiseret i pizza :)
Gæster fejrer fremragende venlige service, pizza er meget velsmagende og ret stor, generelt, traditionelt italiensk sted. Sød pizza er også forberedt til dessert her, for eksempel pizza med jordbær.
Adresse - Via Delle Acacie, 10
Retroscena.
Restaurant, der tilbyder både italiensk og middelhavsretter. Menuen er ret forskelligartet, en masse fisk, skaldyr, forskellige typer pasta. Indretningen af restauranten selv er ret moderne, plus til at der er flere borde lige på gaden.
Maden er lækker og høj kvalitet, prisgennemsnit.
Adresse - Via Maestranza, 106/108
Basirico.
En anden italiensk restaurant, som traditionelt får gode anmeldelser fra turister. Dens plusser omfatter lave priser - i gennemsnit, prisen på en skål ikke overstiger 15 euro, behagelig og hurtig (hvilket er vigtigt!) Service, lækker og frisk mad og restaurant design. Køkkenet er traditionelt siciliansk, men der er en menu på engelsk.
Adresse - Via Amalfitania, 56, 60, 62, Cortile Dei Bottai
Mamma iabica.
Dem, der har lidt træt af klassisk italiensk køkken, kan du rådgive dig om at besøge præcis denne institution (det kaldes også Foccaceria - fra ordet Focaccia). Dette er noget som italiensk fastfood - grundlaget for menuen er sandwicher, som imidlertid er fremstillet af traditionelle italienske ingredienser - for eksempel en sandwich med tun, oliven, italiensk ost og stegte ægplanter. Brødet er lavet af forskellige typer mel, og valget af ingredienser til sandwich er virkelig stor - det er skinke, kød og fisk og greener og meget mere.
Priserne er lave.
Adresse - Via Peraso, 3.