I de senere år kaldes Stockholm med rette en af Europas mest kreative og interessante gastronomiske hovedstæder og hele verden. Har du et internationalt højt køkken, eller du foretrækker traditionelt svensk, etnisk eksotisk køkken fra hele verden eller en billig og moderne klassiker af en svensk bistro - alle vil finde et sted i den svenske hovedstad til sin sjæl.
Den mest rentable kombination af pris og kvalitet taler her selv. En ting at sige utvetydigt - smag og aroma af de retter, du har givet i Stockholm, vil du aldrig glemme. Nedenfor vil jeg fortælle dig i detaljer om de mest bemærkelsesværdige restauranter i svenske og internationale retter, som bør besøges i hovedstaden i Sverige.
Valget af moderne gourmetrestauranter i byen er imponerende. Nu i Stockholm er der omkring ti restauranter markeret af Mishlen Star for den ekstraordinære kvalitet af køkkenet. Hvis du ankom i Sverige med konfigurationen til et innovativt gastronomisk eventyr, så skal du først gå, det er her. Stockholm High-class kokke vil fuldt ud gøre en værdig konkurrence til deres kolleger fra hele verden. Vær opmærksom på, at den sædvanlige tid til frokost i den svenske hovedstad er middag, og til middag sidder de normalt i 19-1930. I populære restauranter er det nødvendigt at reservere et bord på forhånd. Desuden får jo hurtigere de mere garantier et sted i den værdsatte institution. Som regel er det på hverdage bedre at bestille en uge, og hvis du har brug for et bord til en weekend, er det bedre endnu tidligere.
1. Esperanto (Kungtensgatan, 2). Køkkenet i denne restaurant kan beskrives som en romantisk og surrealistisk udflugt i naturen. Som følger af navnet, trækker kokken af denne cafe sin inspiration fra de bedste gastronomiske traditioner i forskellige lande i verden. Reviewers skriv om denne cafe: "Den spektakulære reelle underholdning med noter af humor og årtier venter på dig her." Velkommen.
2. Fredsgatan (Fredsgatan, 12). Dette er en restaurant af moderne klassikere. Det er beliggende på byens dæmning, to skridt fra regeringens bopæl og Sveriges ministerier. Det betragtes som en af de bedste i Stockholm. Blandt besøgende her - politikere, forretningsmænd, berømte kulturelle figurer og bare kønnere af fremragende køkken. Selv den mest sofistikerede gourmet her vil overraske dets usædvanlige smag kombinationer innovative internationale retter. Bordet er bedre at bestille på forhånd via telefon: + 46-0-8-248052.
3. Lux Stockholm (Primusgatan, 116). Konceptet om denne interessante restaurant er baseret på flere af de mest karakteristiske smag for moderne svensk køkken. Det er salt, sur-sød, røget og skarp. De fleste madlavningsprodukter kommer ind i denne restaurant udelukkende med lokale gårde og er omhyggeligt udvalgt. Jeg råder dig til at komme her om sommeren. På dette tidspunkt af året har restauranten udsigt over restauranten, der er en fantastisk udsigt over Lake Melogen.
Den næste gruppe af restauranter er mindre udsøgt, men lige så interessante virksomheder med speciale i retterne af klassisk svensk køkken.
1. Den Gyldene Freden (Osterlangatan, 51). Dette er en klassisk restaurant, som i det væsentlige er skjult i den middelalderlige kælder i hjertet af den gamle by. Han er det svenske akademiers ejendom, som årligt præmier i Stockholm Nobelprisen i litteraturen. Ifølge legenden ligger det bag borde i denne restaurant, Academician har længe besluttet, hvem der vil få denne prestigefyldte præmie i hvert år. I menuen finder du svenske klassikere retter, men i en interessant moderne version.
2. Solliden og Gubhyllan (Skansen). Hvis du går i Open-Air Museum Scansen, kan du bare ikke passere af disse to smukke restauranter med et demokratisk interiør. Herfra er der et fantastisk panorama af Stockholm. Restauranter arbejder kun om sommeren og på tærsklen til julferien. Fra kl. 12 til 16 er der en klassisk buffet her, hvilket giver dig mulighed for at markant gemme og smage en række retter. Gubhyllan er også berømt for sine ambitiøse svenske retter. Her forbereder de, som kokken selv siger, med kærlighed, bruger udelukkende miljøvenlige produkter.
3. Konstnarsbaren (Smålandsgatan, 7). Dette er en gammel "kunstnerbar", der har specialiseret sig i velkendte og delikatesse retter af svensk køkken. Separat skal du være opmærksom på det indre af denne bar. Han er meget engageret i hans historiske vægmalerier. I dag anses denne bar for at være et klassisk Stockholmmødested for alle romantikere.
4. Sturehof (Stureplan). Denne klassiske brassin ligger i hjertet af Stüreprian-distriktet - et af de mest populære pladser, der mødes i Stockholm. Det er altid overfyldt her og serverer førsteklasses mad. I menuen på denne restaurant blandes den franske Brasseri Classic med klassisk svensk køkken og egne ophavsretlige retter. Den lokale sommerterrasse er et af de mest populære steder i byen med et smukt panorama af omgivelserne. Denne virksomhed arbejder, et af de få i byen, klokken to om morgenen og dagligt uden fridage og helligdage.
Der er mange restauranter med interessante funktioner i Stockholm. For eksempel med en fremragende havudsigt, der vil tilføje maling til dine gastronomiske indtryk.
1. Hjerta (Slupskjulsvagen, 28). Denne restaurant har en unik beliggenhed - direkte overfor båden pier på den idylliske ø Kunsthepscholmen. Køkkenet her kan beskrives som en landlig nostalgisk. Det er sådanne fornemmelser, som du vil have i forbindelse med det indre indrettede under klassikerne, samt indholdet af menuen, hvor de fleste er en svensk traditionel skål. Sørg for at prøve friske kager af det lokale bageri, arrangeret i gamle workshops.
2. Gondolen (Stadsgarden, 6). Måske åbner den bedste panoramaudsigt over Stockholm præcis fra denne klassiske restaurant i byens centrum. Restauranten Lounium ligner Gondola, som i det væsentlige er steget over indgangen til Stockholm Havn. Her venter du på fejlfri kogte måltider af svenske og internationale retter samt en cocktail lounge populær i byen. Kom her meget simpelt. Restauranten ligger ved siden af Catarina's elevator på metrostationen Slussen.
