Peking Cuisine er en separat kinesisk sort. Den første skål, der ufrivilligt husker, når de nævner lokale kulinariske traditioner, er naturligvis, "Peking Duck" . Mere end mest populære sådan traditionelle kushany som Fulin Jiabin. : Det repræsenterer Snack i form af pandekage med påfyldning fra svampen champignon - Fulina . Denne champignon bruges i kinesisk traditionel medicin. At til lokale drikkevarer, så er det selvfølgelig, te Hvis sorter er bare havet. Det antages, at dyre sorter har en stærk helbredende effekt på kroppen.
I den kinesiske hovedstad er der et stort antal gastronomiske institutioner, både små og store - der kan du lære at kende med Peking Cuisine - så at sige, "Stramt." En af mulighederne for turister - Besøg Park Beihai. ; I den nordlige del af det, kør på båden på søen Houhai, og røg derefter I restauranten på kysten - Der er mange her. Generelt er antallet af restauranter i byen omkring et halvt tusind og De fleste af dem tilhører statssystemet af cateringinstitutioner . Ofte sker det De lukker tidligt - kl 21: 0 0, så før du besøger en bestemt institution, er det bedre at spørge endnu en gang, hvor mange timer det vil fungere.
Som middag i Beijing
Lokale spiser ikke bare, de er særligt komplicerede af visse, etablerede toldvæsener. Morgenmad om morgenen for kineserne er loven. Derefter Frokost - det starter kl. 12.00 og fortsætter indtil kl. 14.00 . På dette tidspunkt er Beijing i en afslappet tilstand, så hvis du beslutter dig for pludselig at kræve noget på denne tid på dagen, er det usandsynligt at lykkes.
Spisning retter serveres på et rundbord, hvor den roterende stativ er. Kushans er overlejret i store plader, hvorefter de til stede ved bordet selv fylder deres små plader fra dem. I starten er det påbegyndt kolde snacks, og spis derefter varme retter. Efter allerede de vigtigste kerner. Afmatning af middag Brug suppe eller bouillon. Frugter eller slik bruges som dessert mad, de er til stede på spisebordet hele tiden.
Hovedsagelig til at spise retter Brugte sticks. . Dem efter at have handlet med frokost Forlad ikke mad bedre . Udover, Du må ikke styre kedelens hjælpemidler på nogen fra de nuværende Ved spisebordet - vil det blive betragtet som et tegn på dårlig tone. Hvis du forurener duge, betyder det ikke noget - de lokale ejere vil finde det med et tegn på, at middag du har forladt tilfreds.
Størrelsen af portionerne er ret stor, så vi skal ikke være bekendt med Peking Retes, det er bedre at bestille en skål på flere personer. God appetit!