Mange mennesker deltager i Batam til erhvervsmæssige formål, og den anden halvdel kommer til øen udelukkende for at slappe af og have det sjovt. Og forresten er et par dage absolut ikke nok til at udforske kulturen, lokale retter og skønhed på øen. Forresten, om lokalt køkken. Lokale retter - curry, supper, stegt, grøntsager, kød og stegte snacks - normalt med ris.
For at være mere specifikt er her fem lokale delikatesser, der skal forsøge, når du ankommer på Batam.
Mia Lendir eller Mia Rebus Kuah Kachang (Mie Lendir eller Mie Rebus Kuah Kacang)
Hvis du stopper i nøgne, så vil denne skål møde mere end en gang i menuen af lokale restauranter.
Mia Lendir er generelt nudler. Og hun fik sit navn takket være en tæt sauce lavet af stegte jordnødder og urter, såsom Kalggan, Ginger, hvidløg og røde løg. Smagen af sådanne nudler er lidt sød, og det er også meget og meget tilfredsstillende - det serveres normalt med kogt æg og kogte bønnespirer. Nogle gange med chile (i nærheden, i en plade, så denne skål er generelt ikke akut). Du kan prøve denne skål meget, hvor det koster omkring 8.000 rupees. Du kan rådgive restauranten "Kedai Kopi i Star", bare kom tilbage der, og så er der ikke længere nogen til middagen (det er især billigt der, men velsmagende).
Ayam Bawang (Ayam Bawang)
Dette er den lokale skål er også tilgængelig i de fleste øer restauranter. Disse er stegte kyllingestykker, med en sprød skorpe, helt salt og generøst krydret hvidløg. Hvidløg og kylling blanding næsten fejlfri! Generelt er skålen ikke så fed, de piger, der følger figuren, er ikke bekymrede. Det er bedst at genoplive denne skål med chili sauce, men en kylling serveres med ris. Denne skål er dyrere - fra 30.000 til 70.000 rupees, afhængigt af om du vil have en hel kylling eller halvdelen af kyllingen nok. En af de bedste Ayam Bavangs serveres i restauranten "Xiang Xiang" i Baloi-området (Baloi). Restauranten åbner til middag kl. 17.00, det virker op til kl. 22.00.
Ba Kut Teh (Ba Kut Teh)
Indflydelsen af Singaporean Cuisine på Batama er naturligvis udtrykt i denne skål. Nå, måske grunden er, at lokale restauranter forsøger at behage publikum af Singapores, der regelmæssigt er en ø i weekenden.
Ba Kut Tech er noget som en suppe med svinekød ribben, og en smuk skål til en forværn. Suppen er rig på urter og krydderier, og bouillon af mørk farve, fordi sojasauce er blevet tilføjet til den.
Soup, som regel, serveres med Utjao (eller "Cakwe" - Frrit-Fried Dough Strips til den gyldnebrune farve) - ved siden af pladen, skal de være kulstof i bouillon. Denne suppe findes i næsten alle restauranter i Nagoya og Penios. Nå, den bedste BA Cute Tech serveres i Shuang Hong Restaurant, som ligger i Nagoya Hill Mall og i Mickey Mouse i Penios. Prisen på denne næringsrige suppe spænder mellem 30.000 og 50.000 indonesiske rupees.
Ikan Batam (Ikan Batam)
Du ved allerede, at Batam er berømt for deres friske og billige skaldyr. Et af de obligatoriske godbidder fra Seafood - Fiskesuppe Ikan Batam. Denne suppe er normalt forberedt i to versioner - kun med fisk eller med blandet fisk og skaldyr. Hvis fisken normalt er Lutian (sjælden og dyr fisk). Hvis du bestiller suppe med forskellige skaldyr, så vil du sandsynligvis bringe suppe med fiskekugler og rejer. Buoth er meget duftende og velsmagende, men generelt er skålen også meget tilfredsstillende og nærende. Prøv denne suppet i den berømte Yong Kee Restaurant eller Sup Ikan i Penios. Priser for suppe - mellem 30.000 rupees og 50.000 rupees, afhængigt af de udvalgte ingredienser.
Otak-otak (otak-otak)
Ot, octack tjener normalt som en snack eller forretter, for at kunne videregive ventetiden i middagen.
Faktisk er det en makrel ristet i mel, æg, hvidløg og kokosmælk, indpakket i bananblade.
På Batam, i modsætning til en række muligheder i Indonesien, er fisken svagt gul, fordi chili pasta tilsættes til blandingen til stegning. Ikke desto mindre er skålen ikke skarp. Ohka-Ohk serveres med møtrik sauce.
Pris for den del af otka-otaka omkring 2000 rupees. På pladen vil du medføre flere stykker på én gang (mindst fem), og generelt kan de være helt skræmt. Forresten er det ikke nødvendigt at spise alle octaki fra pladerne - i nogle restauranter opkræver kun for de slik, du spiste.
Forresten er det værd at bemærke, at den kinesiske befolkning ramte det lokale køkken (og kineserne på øen lever meget). Kinesisk køkken, du kan prøve i flere restauranter, såvel som på madbaner.
Generelt er der ganske mange madbaner i Batam, hvoraf de fleste er åbne kun om natten. Her kan du forstå den sande kulinariske kultur i Batam, forsøger alle mulige gastronomiske lækkerier fra skaldyr samt lokale delikatesser af kinesisk og vestlig køkken. Byen med den højeste koncentration af madbaner - Nagoya, der er den største Food Court (Nagoya Food Court) . Det er beliggende nær Center Point Shopping Center, og er i stand til at rumme op til 400 personer på samme tid.
Dette er et meget populært sted, måske fordi den udendørs restaurant, og også der er en scene, hvor der er nogle gange koncerter. Andre populære FUDCORTS - Windsor Food Court og Pujasera A1 Food Court. Adresser af fudcorts:
Nagoya Food Court.
Beliggenhed: For Shopping Center Center Point & Farmosa Hotel, ved siden af Jalan Imam Bonjoi.
Pujasera A1 Food Court
Beliggenhed: Kompleks Bukit Mas, Batu Selicin, Nagoya (til Lucky Plaza Mall)
Windsor Food Court.
Beliggenhed: Ruko kompleks, Windsor Central, Lubuk Baja, Nagoya
Mira baru mad domstol
Beliggenhed: Jalan Imam Bonjol, Nagoya
Sindo Happy Food Court
Beliggenhed: Kompleks Windsor, Nagoya
Og et par tips til gourmeter i Batama:
- Pas på råprodukter, især med salater og især i gade kiosker.
- Næsten alle hoteller i Batam har restauranter, i hvert fald i store hoteller. Hvis du ankom under Ramadan (i juli-august), skal du ikke bekymre dig, du vil stadig have en chance for at spise bekendt i de servicerede restauranter.
- Den friskeste skaldyr kan prøves i restauranter ved siden af Berale Bridges.