Mange cateringvirksomheder i Madrid tilbyder besøgende til at smage spisesteder af traditionelle spanske retter samt fisk - fra torsk og kød delikatesser fra oksekød. Der er lignende menuer i mange lokale restauranter.
Lokale og gæster på byen er især elsket af ærtersuppe - krydderier og peberfrugter tilføjes til det. Gaspacho suppe Serveret i mange restauranter i den spanske hovedstad. Traditionel til denne by er også Kød og vegetabilsk ros Kogte i en gryde. At op til andre retter, være opmærksom på som f.eks Marineret i rødvin og krydderier kød (det er forberedt på kul) Skinke "hobugo" og svinekød.
I byen, ud over de ovenfor beskrevne, at prøve retterne af mange køkkener i verden - i specialiserede institutioner, der repræsenterer europæiske, arabiske og asiatiske kulinariske traditioner. Sådanne restauranter ligger i forskellige hjørner af Madrid.
Besøg, som regel, drikker for det meste Vin og jerez. Og de lokale byfolk giver præference til Sangria - Frugtgult.
Restauranter og konfekture i Madrid
Posada de la Villa
Connoisseurs of Collectible Wines kan rådes til at besøge denne restaurant. Takket være den oprindelige indstilling kan du føle kontakt med Ånden i de sidste år. Virksomheden er indrettet med gamle møbler, kushanyen serveres kun på kobberretter. Posada de la Villa går en orientering til traditionelle spanske retter. Den mærkevarer "Fishka" af institutionen er lam kogt på spyt - "Kidoso Madrin".
Restauranten er beliggende i Cava Baja, 9 E. Telefon: +34 (91) 366 18 60. Sted for denne gastronomiske institution: http://www.posadadelavilla.com.
Sobrino de Botín.
Den ældste restaurant (ikke kun Madrid, men også hele verden) er Sobrino de Botín, som endda introduceres i Guinness Book of Records. Institutionen blev grundlagt i den fjerne 1725., og fra det tidspunkt hidtil bliver de spanske traditioner holdt her. Plantetretter er stegte smågrise - Cochinillo og Lamb - Cordero Asado. Menuen kan læse om den institutioners historie, der oprindeligt repræsenterede en lille restaurant. Teksten er skrevet på forskellige sprog - der er også på russisk.
Mistet i Sobrino de Botín vil koste ca. fyrre dollars. Du kan bestille et bord på forhånd - via internettet på institutionens officielle hjemmeside: http://www.botin.es eller telefon +34 (91) 366 42 17. Sobrino de Botín Restaurant ligger på CALLE DE LOS CUCHILLEROS, 17.
Corral de la Morería
Du kan spise og samtidig have det sjovt i den berømte Corral de la Morería's Club Restaurant. Han har arbejdet siden 1957, og i vores dage falder institutionens popularitet som den ældste og bedste scene for show Flamenco ikke. Her kan du se forestillingerne for de mest berømte kunstnere, der arbejder i denne musikalske og dansegenre - på regelmæssig aften og nat ideer. De retter, der tilbydes her, er den højeste kvalitet: smag rispudding med karamel og mandarin sorbet, ravioli med fua-gras i fungung sauce, andalusian suppe gaspachcho ... en vis plus besøg på denne gastronomiske institution er hans succesfulde placering - i det centrale En del af Madrid, tæt på kongeslottet.
Telefonrestaurant: +34 913658446, Site: http://www.corraldelamori.com/. Institutionen er åben hver dag fra 19:30 til 01:00. I gennemsnit vil det blive forsøgt her omkring 50 euro, plus omkostningerne ved visning af showet er omkring 45 euro.
Dagligt fra 15:00 til 19:00 Lokalt kastet et kedeligt job og deltage i caféer og konfekture til at forsøge mig ud af reservoiret. Spanierne har sådanne fantastiske traditioner - ligesom nat middage, masser af vine under mad og eftermiddag søvn, men den "søde eftermiddag" - Merienda, er den mest imponerende.
San Ginés.
Den mest berømte konfekture Madrid - San Ginés - bygget i 1894, skjuler hun i en afsondret gyde ved siden af det støjende Puerta del Sol-område. Selvom dette sted ikke er for mærkbar, sendes mange lokale og besøgende med begyndelsen af merienda-ure i San Ginés, der ikke er i stand til at modstå lugten af ristet dej, varm olie og chokolade.
Hvad ville du ikke have valgt her, alt vil være velsmagende, men det er umuligt at prøve alt fysisk, så du kan rådgive den første ting at henlede opmærksomheden på den berømte Churros. Disse er sådanne pølser fra custard test, som er brændt i olie. Der er dem accepterede, dypning i tyk varm chokolade, og så drikker de også - omhyggeligt i små sip. Hvis du besøger her igen - og det vil helt sikkert ske - så tag en anden delikatesse - Porras. Dette er også noget som, men større i størrelse, og der er en forskel i smag.
Konfekture San Ginés telefon: +34 91 913 656 546. Det virker uden fridage, fra kl. 09.00 til 18.00.
Casa Mira.
Søde elskere vil også sætte pris på konditorbutikken Casa Mira: Det ligger ved siden af Prado-museet og de besøgende maniterer takket være det farverige "søde" butiksvindue. Her kan du nyde Candy, Marzipans, Nougat ... der er mange lækre ting her. Virksomheden er beliggende på Carrera de San Jeronimo, 30. Telefon: +34 (91) 429 67 96.
Kaldea.
På vejen til klosteret af Benedictine, El Powlar, Raskafria District, er der en interessant etablering af Caldea, der plejede at være en luge. Den indretning af restauranten er i landlige stil, en masse træ. Her forbereder vidunderlige spanske traditionelle retter. Restaurant Caldea ligger på Avenida del Palular, 37. Telefon Telefon: +34 (91) 869 00 32.
Funktioner af arbejdet med catering i Madrid
Mange af institutionerne i det spanske hovedstad Komplekse morgenmad, frokoster og middage - Menu del Dia. For eksempel tilbydes sådanne muligheder "Topolino" Beliggende på Plaza de Santo Domingo samt en restaurant "Miau" - på Plaza de Santa Ana, 6.
I hovedmassen af byens restauranter arbejder på skema: 13: 00-00: 00. Cafe og barer - indtil senere har de ingen frokostpause og åben - kl 07:00. Natklubber og andre lignende institutioner lukker ikke tidligere end kl. 07.00. Te i restauranter vil være glade, det er velkommen her.