I verdenshistorien om vinfremstilling er der sandsynligvis begivenheder svarende til "vinrevolutionen", som har opnået i løbet af de sidste 20 år i Grækenland. Indtil 1990 var begrebet "græsk vin" normalt forbundet med vin af ringe kvalitet og sur genanvendelse. Men den nye generation, ofte studentbeklædning af vinproducenter og derefter investerer i græsk vin, der producerer alvorlige midler, ændrede roden billedet. I dag overvinder græske vine ofte guldmedaljer og kopper i internationale konkurrencer rundt om i verden, græsk vineksport vokser parallelt hurtigt tempo. Der er ingen tvivl om, at græske vinmarker giver de højeste kvalitetsvine, og den græske vin er absolut smuk vin. Men på vinmarkedet, langvarige og oversvømmede druer, som Merlot og Sauvignon Blanc, er det imidlertid ikke nok, og Grækenland viser, at succes afhænger af, hvor meget druer der ikke kun er gode, men forskellige.
I Grækenland er der mere end hundrede endemiske druesorter, det vil sige, der er ikke længere dyrket af hvor som helst i verden, og som giver de græske vine en unik smag og aroma. Landets klima og topografi er også unikke, og det er hemmeligheden bag succesen af disse vine, der produceres i Grækenland.
Grækenland er landet for ideelle terrorister, et land, der er berømt for de ældste traditioner for dyrkning af vinmarker og vinfremstillede. Druer her dyrkes næsten overalt, da spillesteder af unik naturlige skønhed, fantastiske landskaber, maleriske bugter opstår overalt. Grækenland er således det land, hvor gæsterne lykkeligt kombinerer en behagelig afslappende ferie og shopping med et besøg på de verdensberømte vingårdsplanter.
På Kreta kan vinelskere gøre en spændende rejse fra den ene ende af øen til en anden, vinsmagning friske hvide vine fra Villana sorter, Vidnano eller Daphnia, Red - fra cociful og Mandilar, slik fra Latiko.
I Messinia tilbyder populære butikker vine fra de internationale druer Chardonnay og Cabernet Sauvignon. I det nordlige Grækenland og på Chalkidiki i en MOTLEY tæppe af gyldne strande og tyk vegetation er de ældste vinmarker, der producerer hvid klasse af Malagazya eller Red Limno, Xinomavroo og Cabernet, vævet.
På øerne i Grækenland produceres vine ofte, der minder deres stil af vine i Nordeuropa, og ikke de berømte Middelhavsområder overhovedet. Rhodos imponerer med sine ædle hvide vine fra Atiris sort og rosa mousserende - fra Mandillia. Kos Island tilbyder sådanne ekstraordinære prøver som malagus og Cabernet Sauvignon. Det siger sig selv, at det er umuligt at omgå Santorins opmærksomhed og et storslået udvalg af ASirtic, hvorfra der er en fremragende hvidvin med høj surhedsgrad og høj eksponering.
