Det kan siges, at den portugisiske gastronomiske tradition allerede er i sig selv landemærket, som kan være stolt af både hovedstaden og hele landet. Der er mange af alle former for gastronomiske virksomheder i byen, hvor kusherne kan tilbydes, både traditionelle til Portugal og moderne, der repræsenterer international madlavning.
Traditionel morgenmad For portugisisk er Kaffe og sandwich Men stræk denne morgenproces kan allerede i to timer. Det er vant til at spise her meget sent - ca. 20:00, og også - meget stramt: Der er tre retter på bordet, herunder suppe.
Lissabons køkken bør gerne have nogen rejsende også fordi lokale cateringvirksomheder tilbydes Mange eksotiske spiser at alle vil være nysgerrige efter at prøve. Særlig opmærksomhed Når du laver mad her Daramen er givet ved havet: Fisk, østers og blæksprutter Bruges til første retter, forskellige salater og varme snacks, og er også en separat kurér. Lokal kærlighed til at spise Sardiner og tun Men for hverdagens ernæring er det bestemt ikke en mulighed - for dyrt. En anden samme Vigtigt komponent. Lokal kulinarisk tradition er Fig . Det bruges til at forberede en bred vifte af retter, herunder populære garner og desserter.
Den mest foretrukne første skål I Lissabon er "Caldo Verde" . Dette er en vegetabilsk suppe, forskellige komponenter kan bruges til det - afhængigt af kokken. Nogle af kenderne til madlavning hævder, at denne skål har en vis lighed med traditionel russisk kushanym. Der er også sådanne første retter, der vil være en rigtig eksotisk til at rejse turist - blandt andet, for eksempel kan du nævne Pumpkin Supe. Hvad presses af et pisket æg.
Til stede Traditionel delikatesse - dette er Fisk "Robalo" ("Wolf Okun"): Det er kendetegnet ved en vidunderlig smag. Denne udsøgte skål er kun til stede i menuen i dyre restauranter. Gourmet kan også rådes til at prøve en anden skål - det hedder "Caldiirada" og repræsenterer en tyk ros . At gøre hendes madlavning bruger en række fisk og skaldyr. Hvad angår metoden til madlavning selv, har det også sin egen "fremhævning" - "Caldeirada" koges, der kun bruger specielle kobberretter.
Dem, der værdsætter kødretter, er heller ikke kede i Lissabon - i menuen til enhver restaurant er der Branded cutlets and schnitzels, Bagt. I ovnen Lam og kozdyatin. . Oksekød bruges til madlavning Vidunderlige schnitheys - "fevras" . Såvel som Kotlet - "Bonde" De serveres sammen med saucer og masser af grøntsager. Hvis du er en elsker af noget mere originalt, så prøv Nyd mælkepige - "Leitao" eller lækkert Fried Chickens - "Frango".
Hvad angår de lokale desserter, er dette en separat samtale. Enhver fan af kulinarisk "Sweet Life" vil finde noget til Swee i Lissabon: Her kan du smage en række Cupcakes, Air Creams, Frugt Pies , såvel som prøve en anden bagning ... Hvis du ikke ønsker at skade figuren, så kan du bestille frugtsalater og købe friske frugter.
Drik, de fleste elskede Blandt de lokale er kaffe . Processen med selve forberedelsen er en vigtig ritual. Hvad bekymringer Alkohol , så drik her hovedsagelig Vin og Portwine..
Lokalbefolkningen er speciel, usædvanlig, så besøgende ikke altid kan forstå dem. Den portugisiske er vant til alt afslappet, langsomt, og turisterne tager ofte en sådan adfærd som en manifestation af respekt for dem. Bare en sådan mentalitet her, ingen er på ingen måde travlt, og det skal forstås og acceptere. Så hvis i den lokale restaurant måtte du vente på din ordre længere end det sker på andre steder, så bør du ikke rulle din hysteri: du er her gæst, så dig selv og tilpasse sig livets lokale rytme.
Nu er tiden mere konkret til at tale om Interessante gastronomiske institutioner i den portugisiske hovedstad.
Restaurant relateret til den mest berømte i byen er Sol Nascent. Det ligger på Rua de Sao Tome, 86. Her er fremragende skaldyr og kød og kødretter, og et vidunderligt udseende åbner.
Hele byen har Mange kaffebarer . Landsbyen Shiada er koncentrationen af bøhmiske institutioner. For eksempel, såsom Casa Pereira. Hvad er placeret på Rua Garret. En af de bedste caféer-konfekture er Cafe Nika. placeret på plen. Rusland. Mest berømte i hele landet "Cake Factory" Placeret Nær klosteret Geronimmut . Den lokale "chip" er en hvid creme kager: de er forberedt efter monastiske opskrifter, og hemmeligheden kender kun få færre.
Restaurant Eleven.
Den første klasse gastronomiske institution, der modtog en prestigefyldt pris - Star Michelin. Det kaldes præcist, fordi det skyldes, at antallet af mennesker, takket være, som restauranten blev grundlagt - det er elleve. Den interne situation i elleve er frugt af de glorificerede malere af Joana Vasconcelos og Gorge Crud. Her er de vidunderlige retter af middelhavsretter. I resten serverer denne restaurant et vidunderligt panorama, der åbner et ånde fra højden af Eduard VII Park.
Den elleve restaurant er beliggende på: Rua Marquês de Fronteira, Jardim Amalia Rodrigues, tlf.: 351-213-862-211. Du kan finde ud af om detaljerne på institutionens websted: http://www.restauraanteleven.com/.
Chapito Restaurant.
Nysgerrig institution: Denne restaurant er et yndlingssted for alle former for cirkus - klovner, juggler, skuespillere og andre medarbejdere i dette område. Restauranten ligger i en bygning med en cirkusskole, så besøgende kommer her i arbejdstøj og anvendt. Om aftenen i Chapito er folket mere alvorlige, men en afslappet atmosfære hersker stadig her. De retter, der præsenteres i menuen, er designet til helt forskellige besøgende. Her kan du smage duckebryst under den orange sauce, og hvis du er elskere af eksotiske - så blæksprutte på grillen - måske, hvad du har brug for.
Restaurant Chapito ligger på Rua da Costa do Castelo, 7, Alfama, tlf.: 351-218-867-334.