Lidt om hvilke store gade retter du kan prøve at Hanoi.
Til at begynde med - nudler retter. Det er værd at bemærke, at nudlerne i Hanoi spiser til morgenmad, frokost og middag - og hver gang retterne er helt forskellige. Det er, hvilke retter med nudler kan prøves i den vietnamesiske hovedstad.
Lad os starte med den mest berømte: Fo (pH) . FD er en skål baseret på risnudler. Der er sorter: For FO XAO MEM, skåret dejen strimlerne på tre millimeter i bredden og tilsæt kød og grøntsager, og for pho Cuon skæres i rektangler og indpakket stegt oksekød og friske greens i dem.
Projekt Baha's trick område - der er altid et godt valg af FD retter. Men de kan findes i hele byen. Og du kan starte med "Pho 10 Ly Quoc Su" - valget af Pho der er konvertibelt.
Bun. - En anden slags ris noodle, men den er rund, som tynd spaghetti. Det serveres normalt med en sauce (hvor du skal lave nudler) (Bun Cha og Bun DAU) i form af en suppe (Bun CA, for eksempel) eller noget mellem det samme, som f.eks. I En bun Bo Nam Bo skål, der kombinerer i sig selv nudler med oksekød, grønne, jordnødder og en dråbe lys bouillon.
Gå for at prøve disse godbidder i "67 Hang Dieu" (og navnet og adressen), eller se på nudle og rulle (39c ly quoc su, Hoan Kiem District) hvor atmosfæren er fantastisk venlig.
MIN. (udtales som "mi") - æg nudler. Kort sagt, noget som vores ROLTTON, sælges i pakker med sachets af tørrede grøntsager og smagsstoffer, for et par dongs i alle købmandsforretninger.
Denne skål er normalt spist til morgenmad i vietnamesiske hjem og endda restauranter (gå med os spørger Rolton!). Mange min serveres i gade restauranter, men allerede "våde", med stykker stegte oksekød, grønne og enhver grøntsager. Men tørre stadig min - mere almindelige fødevarer.
Hvad med nudler Mien. ? Det er lavet af Cannes (denne plante) eller stivelse, godt og andre stivelsesholdige stoffer. Nogle gange kaldes det "glas" eller "cellophane nudler". Lidt "gummi", men interessante og lækre nudler.
Mien kan mindre ofte mødes i turister overvældede områder af byen, men du kan stadig, bare nødt til at se. To retter med denne nudel skal forsøge at prøve: Mien Ngan med fjerkræ og Mien Luon med ål. Et godt sted, hvor du kan prøve den sidste skål - "Dong Thinh Nha Hang Mien Luon" på Hang Dieu. Mien bruges også i salater, pandekager med påfyldning og supper - prøv salat vermicel i "com po co" (16 nguyen sieu, Hoan Kiem District).
Hvad med Pho mai que.?
Dette er en billig snack, der oversvømmede Hanoi gader. Pho Mai Que er en roll af ost, dækket af brødkrummer, stegt med chili og tomatsaucer. Ost er så behandlet, hvilket er især ost og føles ikke, men med sauce er det spiseligt og tilfredsstillende. Valgmuligheder for denne skål omfatter Pho Mai Com (ost i en grøn klæbrig ris) og Pho Mai Hun Khoi (grillet sticks).
Ta Hien Street i det gamle kvarter vil tilbyde dig en lang række bænke, der sælger pho mai que. I løbet af dagen handles mange af butikkerne i slutningen af Luong Ngok Quyen også af denne snack, og du vil bemærke, hvor populært det er blandt unge vietnamesiske. Og også dette er en meget "venlig" skål, fordi den straks tages i en stor plade på hele bordet. Hvis du bestiller et stykke, vil en WAND koste et sted 6000 dong, men man vil helt sikkert være lille. Stufferne er meget gode med tra chanh drink.
Hvis osten i breadcrumbs ikke imponerer dig, prøv en anden snack i stedet Nem chua løb. (pandekager med svinekød) eller skum kartofler.
Banh My Kebab. - En anden udendørs mad indstilling. "Banh My" (eller Banh MI i Saigon) er "brød".
En fremragende mulighed for morgenmad og frokost er noget som en burger med fyldning fra PSA, æg (trung) eller svinekød (cha). Banh My Med en fransk kolonial æra pate, der er mere moderne muligheder, baneh min kebab, som ligner tyrkisk kebab i Pete, jeg tror, at denne skål er kendt for dig. Svinekød stykker steg på en spyt, som langsomt roterer over ovnen. Slanke skiver skæres og sætter på en vietnamesisk bun eller kage. Nå, shaver-shaverm! Der er vegetariske indstillinger, der omfatter stykker af agurk og tomat, røde løg, rødkål, chili eller mayonnaise (kan være både straks).
Kiosker med denne skål kan findes i hele byen og i mere højteknologiske kiosker, anderledes end almindelige gadefødevarebutikker i Hanoi. Som regel er disse kiosker malet i gul eller rød - set fra fjernt. En af de mest bekvemme beliggende i det gamle kvartal af kioskerne med denne skål er Luong Ngo Quyen, og den anden ved skæringspunktet mellem Fung Hung og Chan Fu ved siden af Anh Hoa Bageri (på 38 Phung Hung). Det er svært at finde en sådan stall med tabeller, men nogle tilbudstol eller to ved siden af kiosken. Normalt bestilte lokalbefolkningen simpelthen denne barbermaskine med dem. Det koster fra 20.000 til 25.000 dong.
Nu om slik. For det første, Bo bia ngot. : Lækker sød snack (snack, så mener du). På meget tynd bleg pandekage foldet alle slags slik - sprøde sticks, kokosnød chips (stor hakket) og sesam, og derefter folde. Kombinationen af blød, lidt våd pandekage med en sprød fyldning - meget usædvanlige fornemmelser.
Hvor skal man prøve Bo Bia Ngot? For eksempel på Thanh Nien Street, der løber mellem Truc Bach og West Lakes, hvor templerne er Chan Cook og Kuan Thhan. Der er ved siden af Ho Chi Minh-kompleks og botaniske haver. Vær opmærksom på cykler parkeret på siden af vejen med hvide bokse med en rød ba bia ngot indskrift.
Nogle af cyklerne annoncerer også Keo Keo. , slags sødt rør lavet af klæbrig masse sukker og olie. Det viser sig et sprød rør. Helt inde i jordnødder.
En anden variant, Keo Nha. - Dette er noget som solid karamel med jordnødder og sesam. En portion af en af de angivne overgreb koster fra 5000 dongs.
Hvis du elsker sød, men det gør det ikke for dig, besøg Kem Tay Ho Cafe på Duong Thanh Nien. Hvad er der kun slik her! Herunder popcorn og Banh løb. Fried i Fryer Balls fra grønne bønner og klæbende ris dækket af sukker, honning eller sesam. Popcorn koster omkring 10.000 dongs pr. Pakke, og Banh Ran er omkring 2000 pr. Bold.
