Ar ôl edrych ar olygfeydd prydferth Ganja, gallwch gael byrbryd. Yn ffodus, mae digon o gaffis a bwytai yn y dref lle gallwch yfed gwylanod, ac yn eistedd gyda ffrindiau, ac yn rhoi cynnig ar brydau blasus o fwyd cenedlaethol. Yn y bôn, wrth gwrs, mae'r rhain yn caffis tawel bach.
Mae llawer yn honni eu bod yn paratoi yma yn llawer gwell nag yn Baku. Wel, mae'r datganiad hwn yn ddadleuol iawn, a dim ond ar eich profiad eich hun y gallwch wirio'r datganiad hwn.
Fel ar gyfer prydau traddodiadol Azerbaijan, gellir nodi ei fod yn amrywiol iawn. Yn ogystal â, yn foddhaol iawn, yn faethlon ac yn galorïau, mae'n cael ei alw hyd yn oed "gwryw cuisine."
Gan fod y wlad yn boeth, mynydd hinsawdd ac yn is-drofannol, yna mae pob un o'r amodau ar gyfer tyfu'r cydrannau angenrheidiol ar gyfer prydau: bariau (ac o ganlyniad, cael cig oen blasus), adar, afon a môr (Caspian) pysgod, ffrwythau a llysiau . Mae'r defnydd o wyrddni wrth baratoi prydau yn boblogaidd iawn, yn ogystal â threfn, carnation, persli, basil, dill, pupur persawrus, cumin, cilantro, mintys, saffrwm, ac eraill, i gyd yw'r persawr unigryw, fel bod y Mae prydau yn "fragrant" iawn. Mae Spice Sumy fel arfer yn hoffi ychwanegu at brydau cig.
Wrth gwrs, mae Cuisine Azerbaijani yn enwog am brydau cig. Er enghraifft, cebabs a phrydau yn Tandyrre (neu Tandoor, Ffwrnais Cerameg). Hoff iawn o brydau cig oen yma, a llawer llai - o gig eidion, adar, pysgod. Nid oes unrhyw brydau porc yn y gegin a'r cynnwys alcohol hwn.
Peidiwch â synnu os ydych chi hyd yn oed yn gweld ffrwythau mewn prydau cig! Hefyd ceisiwch ddoliau (Rhywbeth fel y kaltsov) - mae'n cael ei baratoi yma mewn amrywiaeth o rywogaethau hefyd: o eggplant, tomato a phupur; gyda reis, pys a mintys; o quince ac afalau; o ddail calch ac yn y blaen.
Nesaf, mae Cuisine Azerbaijani, wrth gwrs, philaf . Mae sawl math o PLOV Azerbaijani:
Kaourme-Pilaf (gyda chig oen),
Pilaf Twrci-Kaurma (gyda chig oen a ffrwythau asidig),
Chiy-Doshamy-Kaourme-PLOV (gyda chig oen, pwmpen a chastanau),
Toeh-Pilaf (gyda chyw iâr, sleisys wedi'u ffrio),
Trachilo-Pilaf (gyda chyw iâr neu gyw iâr wedi'i stwffio),
Pilaf Chigyrm (gyda chyw iâr, wedi'i bwmpio gan wy chwip),
FideoGean-Pilaf (gyda gêm, cnau, ffrwythau asidig a sinamon),
Shestyherhanchch-Pilaf (Wy),
Safle-Pilaf (Llaeth)
Shirin-pilaf (ffrwythau ffrwythau).
Dyma amrywiaeth, i mewn! Gyda llaw, mae'r reis a sail PLOV -Myaso, ffrwythau, llysiau yn cael eu paratoi ar wahân, ond mae'n cael ei gysylltu ychydig cyn gwasanaethu ar y bwrdd. Os ydych chi'n lwcus, fe welwch fod cyflwyno'r POWA hefyd yn seremoni brydferth ar wahân.
Wel, prydau cig eraill - Kababa, kyufta (peli cig wedi'u stwffio), Chayrtma (Nid yw cawl trwchus Sioraidd ar gawl o ddofednod, weithiau cig oen, yn edrych fel cawl cyffredin),
AG Coaus (cig oen gyda sudd pomgranad) ac eraill.
Tooths melys yma hefyd. Mae holl Slavs o Cuisine Azerbaijani yn cael eu rhannu'n dri is-grŵp - blawd, siâp caramel a siâp candy. Byddwch yn sylwi ar unwaith, mewn llawer o brydau - swm enfawr o babi, cnau, almonau, sesame, sinsir, cardamom ac ati. Ceisiwch o flawd: Skeckerbur, Pahlav, Shakekk-Chuek, Kurabieu Baku, Katu (Kutab) Ganja, Mutaki Shemakhinsky, Pakhlav Nakhichevan.
Rhestrwch am amser hir, oherwydd bod cynhyrchion blawd traddodiadol yn 30, a hyd yn oed yn fwy. At hynny, mewn gwahanol ardaloedd mae Slavs ar wahân. Gallaf ofyn am de jamiwn O Watermelons, cŵn gwyn, cnau Ffrengig ifanc a "paradise afalau" gyda sterling.
Yn gyffredinol, mae Jam yma yn cael ei anrhydeddu, a gall ei wneud hyd yn oed allan o olewydd! Gyda llaw, mae'r te yn debygol o gael ei gynnig i ginio - mae hwn yn fynegiant o letygarwch a hyfrydwch i westeion (ond yn y bwyty mae'n annhebygol, wrth gwrs, ond os ydych chi'n lwcus i fod yn rhywun gartref!).
Gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi cynnig ar bobl leol Sherbeth..
Yn ddiddorol, mae sorbets Azerbaijani yn ddiodydd meddal sy'n aml yn cael eu gweini i'r pilaf. Fe'u gwneir gan eu sudd ffrwythau a berry, yn ogystal â phrydau hadau, arennau gwahanol blanhigion.
Gyda llaw, archebwch mewn bwyty Kutab - Mae hwn yn fwyd cyflym lleol: pastai cilgant gyda llenwad cig, wedi'i ffrio mewn olew cynddeiriog.
Keta - Mae hwn yn bastai tebyg, wedi'i stwffio â sbigoglys, cilantro, dil, grawn pomgranad a chaws wedi'i gratio (i lysieuwyr).
Os ydych chi'n caru'r cawl, yna mae gennych lai o lai yma: Archebwch gawl cig poeth "Y ddau" Oer gyda kefir "DOV", Gyda blawd "USCH" , gyda pheli cig "Kyuftafozbash" arall. Yn hytrach na bara, bydd Chureek a Laughash yn cael ei weini, ac mae salad yn rhan orfodol o'r pryd bwyd.
Felly, os oeddech chi yn Ganja, gallwch fynd, er enghraifft, yn y canlynol Bwytai.
"Zilli Syriyyyat" (Stryd Zarrabi 81) - mae'n debyg y becws teulu gorau yn y Goydge. Teisennau traddodiadol blasus, a phrisiau isel. Mae Bakery yn gweithio o 9.00 i 18.45.
Bwyty Magara Ar Sabil Street yn cynnig prydau traddodiadol o Azerbaijan a Georgia - i gyd am bris rhesymol, gyda bwydlen yn Saesneg, mae'r staff hefyd yn ffynhonnau yn Saesneg. Mae'r bwyty wedi ei leoli mewn dau neu dri bloc o brif stryd xətai, ger y caffi rhyngrwyd.
Gellir rhoi cynnig ar brydau traddodiadol yn y bwyty Şah salayı (Xuluflu küç). Cymerwch olwg yn Steakhouse "Gülistan" - Gwir, yma mae'n ddrud iawn (o leiaf ar gyfer Gwanja).
Y bwyty mwyaf poblogaidd ymhlith twristiaid - "Bagi epikur" (157 Shah Ismayil Khetayi Ave). Gwir, mae hwn yn fwyty Ewropeaidd (Siapan, Eidaleg, Groeg, Mecsico -a, os ydych eisoes wedi blino o roi cynnig ar brydau lleol). Gallwch hefyd roi cynnig ar brydau Eidalaidd a Siapan. Mae'r lle yn steilus, chic, bwyty yng nghanol y ddinas. Mae cerddoriaeth fyw, mae prisiau'n fforddiadwy iawn. Er enghraifft, mae pizza mawr yn costio dim ond 6 ewro, salad caesar- 4.50 ewro (ond ar gyfer y pris dinas yn uchel, gyda llaw). Ond tua 20 math o rolwyr a swshi! Mae'r bwyty yn gweithio bob dydd, o 11.00 i 23.00.
Rhedeg yn y bwyty "Ceinder" (Mae Mirza Abbas Abbas-Zade 30) yn fwyty Twrcaidd gyda bwydlen ardderchog a phrisiau isel. Nid yw alcohol yn y bwyty hwn yn gwerthu. Bwyty teuluol nodweddiadol. Bwyty arall Twrcaidd - "Baskent" (Aurapark Ticreet Merkez), Gwir, ac mae'r prisiau yma ychydig yn uwch nag yn yr un blaenorol.
Dyna i gyd yn Ganja Delicious ac am byth!