Wrth gwrs, mae Berlin yn amrywiol a gallwch ddod o hyd i fwyd am bob blas. Ond mae yna bethau, ar yr olwg gyntaf, Banal, a ddylai roi sylw i'r teithiwr. Nid yw Berlin Cuisine mor ddrwg ag y mae yn arferol meddwl - mae'n galonogol ac yn garedig.
Y cyntaf yw torrets Berlin. Fe'u gelwir yma nid fel yng ngweddill yr Almaen, Perricadel, ond Boyette. Daw'r gair o "Bola", hynny yw, pêl neu graidd canonig. Y prif beth yw sy'n gwahaniaethu oddi wrth y boeler cyffredin - maint. Ac os ydych chi'n llwglyd, yna sicrhewch eich bod yn rhoi cynnig ar y campwaith hwn o Berlin Buisine. Caiff cutlets eu gwerthu ym mhob man a bron ym mhob man cânt eu hoyled iawn. Byddwch yn sicr yn sicr yn hoffi'r cig winwnsyn Berlin - zwibelflyysh a stêcs porc o'r rhan occipital - y cywir. Dyma'r holl fwyd y byddwch yn ei gael yn unig ar y stryd.
Yr ail i'r hyn sy'n werth talu sylw i'r teithiwr llwglyd -krauutvinkel neu roliau bresych. Nid yw cravinkel drwg yn cael ei goginio yn y Kartofelkeller yn adeilad Europterter. Maent hefyd yn enfawr, yn fwy caredig ac yn ystyried y ddysgl wreiddiol Berlin.
Wrth gwrs, mae'n werth ceisio ac olwyn lywio porc. Mae'r Berlin Knlucle traddodiadol bob amser yn cael ei ferwi, nid y gril. Mae piwrî a thatws wedi'u berwi yn cyd-fynd â hi. Er, wrth gwrs, mae'r chwaeth yn newid. Bwydwch y bustych fel arfer mewn bwytai cwrw - Browcauses.
Mae lle arbennig yn bysgod safle. Yn Berlin, mae'n sicr yn hawdd dod o hyd i lyswennod a mwg, ond mae'r traddodiadol a'r hoff benwaig bron ym mhob man. Mae hyn fel arfer yn frechdanau gyda phenwaig picl - Bismarck. Berliners Love a Brechdanau Berdys. Mae berdys yn wahanol, ond y berdimps llwyd a bach mwyaf blasus - Nordzey Krabben. Maent yn debyg i'r "raffs" enwog Odessa ac mae ganddynt hefyd flas cnau dymunol.
Yn ystod tymor yr haf, byddwch yn bendant yn dod o hyd yn Berlin, penwaig nad yw'n pwytho o fwg poeth - burekling. Bydd y tai mwg yn sefyll yn y marchnadoedd, ac mae penwaig yn cael ei werthu mewn ciosgau. Ac yn y gaeaf, mae penwaig wedi'i farinadu'n ffrio a'i weini gyda thatws rhost.
Wrth gwrs, nid yw Berlin Cuisine wedi dod i ben gan hyn. Mae bwyd traddodiadol ciosgau Berlin Street, sy'n cael eu galw yn yr Almaen imbiss, yn gyrydwr. Maent yn selsig o ddwy rywogaeth: yn y gragen a heb, caboledig gan sos coch a chyri taenellog helaeth. Roeddent yn ymddangos yn syth ar ôl y rhyfel, pan gaffaelodd milwrol Prydain ac America Berliners o Kedchupov. Nid oedd Berliners yn gwthio eu blasau pleian ac wedi gwneud selsig gyda sos coch a cyri dysgl cwlt.
Mae yna bethau efallai nad ydynt yn flasus iawn, ond yn draddodiadol ac yn fwy diddorol. Mae'r tatws tatws wedi'u berwi draddodiadol yn y wisg gyda chaws Cottage Lauree wedi'i glymu â blawd yn perthyn i ddysgl o'r fath. Mae'r pryd hwn o Serb Ludi - y bobl sy'n byw yn y tir hyn yn dal i fod yn hir cyn iddynt gael eu setlo gan yr Almaenwyr.
Yn gyffredinol, os oeddech chi'n llwglyd, peidiwch â gwrando ar gyngor Vladimir Posner, na allai ddeall a charu'r bwyd yn yr Almaen. Bydd Berlin yn eich bwydo chi!
