Cawl Cawl a Chig Buisine Ecuadorian
Mae Cuisine Ecuadorian yn eithaf amrywiol. Mae'n gymysgu perffaith o nodweddion coginio traddodiadol pobl Indiaidd gyda motiffau bwyd Sbaeneg. Perlysiau lleol a phlanhigion Defnyddir cyffredinrwydd canrifoedd wrth baratoi prydau cig a physgod, gan roi arogl a blas arbennig iddynt. Cyrhaeddodd Ecuadoriaid, mewn gwirionedd, wrth baratoi bwyd môr a physgod (Sevich) feistrolaeth uchel. Fel ar gyfer cig, mae'n aml yn cael ei baratoi yn ôl ryseitiau Sbaeneg, a gall y cyfieithiad llythrennol o enw cig gamarwain. Er enghraifft, mewn llawer o fwytai a dysgl cwympo caffi o'r enw Seco de chivo. Mae'n paratoi nid ym mhob un o'r Kgyatna, ond mae'n ŵyn wedi'i stiwio gyda dysgl ochr o reis. A rhowch gynnig ar y pryd hwn, yn ddiau costau.
Ond y genedlaethol enwog " Kui. "Nid yw pawb yn cael ei ddatrys. Mae'n anodd gorfodi eich hun i brofi blas moch gini wedi'i ffrio yn enwedig ar ôl i chi edmygu'r anifeiliaid doniol hyn yn ystod taith i amgueddfa Inta Nyan.
Mae bwyd lleol a mathau cawl yn enwog. Yn ogystal â'r amrywiadau sy'n gyfarwydd â'r twristiaid, gallwch gwrdd â fersiynau eithaf egsotig. Mewn cawl tatws cyfarwydd, mae cogyddion lleol yn ychwanegu gwaed ac yn ei alw'n ddysgl Jaguarlokro . Ni ddylai plant ei orchymyn yn sicr. Mae mewn cegin leol o gelloedd llo wedi'u ffrio (Caldo de llwybr) neu organau cenhedlu bullish (Caldo de Manbon), ond hyd yn oed ar gyfer Ecuadoriaid mae'r briffiau hyn yn danteithfwyd ac yn ceisio i bawb.
Ffrwythau a llysiau egsotig yn Quito
Cyfalaf ecuadoria cyfoethog ar brydau o lysiau a ffrwythau egsotig. Mae tatws melys yn eithaf cyffredin neu tatws melys sy'n cael ei werthu ym mhob marchnad o Quito. Fe'i defnyddir yn y ffurflen wedi'i ferwi, yr iau a hyd yn oed amrwd. O'r llysiau cyffredinol hwn, paratowch souffle anarferol o flasus a sglodion sbeislyd.
Gall darganfod i lawer o dwristiaid fod yn amrywiol ffyrdd o goginio Bananas . O'r rhain, mae uwd, pasteiod, iogwrt a chacennau yn paratoi. Rydym yn defnyddio Ecuadoriaid y bananas sy'n gyfarwydd i'r twristiaid yn y ffordd - ffres, a hefyd yn ffrio mewn olew llysiau. Ar ben twristiaid panecillo mynydd yn disgwyl pebyll lle mae pobl leol yn cael eu berwi a byrbrydau wedi'u ffrio. Dyma baratoi bananas wedi'u ffrio.
Mae'r aeron hwn i'w weld yn Quito ar bob cornel. Mae bananas yn cael eu chwythu mewn archfarchnadoedd ac yn y marchnadoedd dinas. Mae'r pris fesul cilogram o aeron tua'r un peth ym mhob man ac mae'n cyfateb i 0.8-1 doler (mae planhigion drutach o Orito).
Unwaith yn Quito, yn ddiamau, mae'n werth rhoi cynnig ar ffrwythau egsotig. Weithiau mae eu golwg anarferol yn dwyllodrus, ac mae blas anhysbys dymunol yn dod yn wobr risg go iawn. Ffres Chirimia (Afal hufen) Atgoffwch flas cwstard a chost $ 2.50 y cilogram. Ar silffoedd archfarchnadoedd Quito, gallwch weld trofannol Pyathayu . Mae'n costio ar gyfer safonau lleol yn ddrud - ychydig dros 4 ddoleri, ond mae ei flas yn ddwyfol.
Mae'n well prynu pob ffrwyth yn y basâr. Mae llawer o ffres, ac mae'r pris yr un fath ag yn y siopau.
Yn Quito, dewis mawr o fathau cwrw, ond y mwyaf poblogaidd ymysg Ecuadoriaid yw PilSner. Mae potel o'r cwrw hwn yn y siop yn costio tua 1 doler.
Nodweddion maeth yn y brifddinas Ecuadorian
Gall arbennig o brifddinas Ecuadoria fod y ffaith y gall cinio mewn caffi neu fwyty ei wneud yn llawer rhatach na phrydau hunan-goginio. Ond mae popeth, wrth gwrs, yn dibynnu ar y sefydliad. Mewn rhai caffis yng nghanol Quito, gallwch archebu cinio cymhleth mewn dim ond 5-8 ddoleri y person. Tra yn y bwyty bwyd môr poblogaidd, bydd cinio cyfoethog yn costio $ 120. Mae'r cyfan yn dibynnu ar alluoedd ariannol twristiaid a gwerthfawrogiad i fwyd. Gall bwffe mewn caffis bach yn ardal Mariskal fod yn opsiwn da ar gyfer prydau cyllideb.
Gellir prynu cynhyrchion yn Quito mewn archfarchnadoedd neu dociau archfarchnadoedd. Nid yn unig arian parod, ond derbynnir cardiau credyd hefyd. Mae cig a physgod yn well i brynu yn y marchnadoedd. Yn gyntaf, mae yna ffres, ac yn ail, maent yn 15% yn rhatach. Mewn 30 munud o gerdded o Mariskal, mae Santa Clara wedi'i leoli. Yn sicr, byddwch yn bendant yn dod o hyd i bopeth sydd ei angen arnoch i bweru.
Bwytai a Caffis Quito
Mae Quito yn union y ddinas lle bydd y pum synhwyrau yn y galw ymhlith teithwyr. Bydd angen bron pob un ohonynt yn ystod ymweliad â nifer o gaffis a bwytai yn y ddinas. Bod yn Gyfalaf, Quito, yn bodloni ceisiadau pob categori o dwristiaid. Ynghyd â bwyd lleol, Caribïaidd, Sbaeneg, mae bwyd Americanaidd yn gyffredin. Mae prisiau brisiau priodol i Quito a Byd-eang. Mae maint y cinio / cinio yn y sefydliad yn amrywio ac yn dibynnu ar ei ddosbarth a'i gegin (mae bwyd lleol yn rhatach). Os dymunwch, gallwch ddod o hyd i gaffis rhad sydd â lefel deilwng o wasanaeth a blasu pryd bwyd.
Bwyty Achioote
Mae bwyty yn ardal Mariskal ar y stryd hardd Juan Rodriguez, 282. Mae ei theras yn amgylchynu coed masarn hardd, ac mae'r tu mewn yn cael ei haddurno mewn arddull trefedigaethol, gan ystyried cysur a chysur. Mae Buisurant Ecuadorian Buisine yn haeddu canmoliaeth. Mae gan bob pryd y cyfuniad perffaith o flas ac arogl. Gyda'r nos, mae synau cerddoriaeth fyw, a phrisiau o fewn terfynau rhesymol. Y cyfrif cyfartalog yn y bwyty yw 15 ddoleri.
Bwyty Bistro Bistro Caffi
Mae'r sefydliad anarferol hwn wedi'i leoli yn yr un ardal o Mariskal ac mae'n boblogaidd gyda gourmets lleol a thwristiaid tramor. Mae ymwelwyr yma yn cael eu trin â bara pobi ffres persawrus a jam cartref.
Mewn caffi, gallwch archebu sudd wedi'i wasgu'n ffres o Guanabana, Tomato Ecuadorian, Chirimia. Mae berdys, stêcs a chyri cyw iâr yn y sefydliad hwn yn flasus iawn. Y rhif cyfrif ar gyfer cinio fydd 25-40 ddoleri. Mae gan y bwyty ei ardd ei hun a gwesty boutique bach. Mae bistro yn y cyfeiriad ROBLES 513 Y REA VICTORIA.
Bananas wedi'i ffrio gan y bwyty.
Mae bwyty ardderchog gyda phrisiau dymunol wedi ei leoli ger y chwarter Mariskal ar Fosh E4-150 rhwng strydoedd Amazonas a Cordero.
Costiodd cawl Delicious yn y sefydliad hwn yn unig $ 2.80, ac am gyfran o berdys bydd angen talu 4.90 ddoleri. Peidiwch ag anghofio gadael lle ar gyfer pwdin. Mae'n fananas wedi'i rostio bod y sefydliad hwn yn enwog. Maent yn cael eu gwasanaethu yma mewn dau amrywiad:
- gyda fodca, rhesins, cnau, sinamon a mêl i oedolion;
- Gyda hufen, surop a hufen ar gyfer ymwelwyr bach.
Mae'n werth y campwaith coginio hwn o 2.80 i $ 3.20.