Mae Granada wedi'i leoli yn ne Sbaen, roedd y ddinas hon o dan reolaeth yr Arabiaid ac o dan awdurdod y Sbaenwyr, felly roedd dau ddiwylliant yn gymysg yn Granada - Arabaidd a Sbaeneg, a oedd yn gosod eu hargraffiad ar ymddangosiad y ddinas a ei gegin.
Mae bwyd Sbaeneg yn amrywio'n wahanol iawn i'r rhanbarth i'r rhanbarth, mae gan bob un o'i ran ei phrydau traddodiadol ei hun. Mae Granada yn y dalaith o'r enw Andalusia, sy'n meddiannu i'r de o Sbaen. Prydau traddodiadol yn y rhanbarth hwn yw cawl Gaspacho (cawl oer o lysiau amrwd, yn fwyaf aml o domatos), wedi'u ffrio ar yr olew olewydd. Pysgod (yn aml caiff ei gwympo mewn blawd), bwyd môr - mae'r rhain i gyd yn berdys, angorïau, sardinau, Crabiau, Squids a Caracatiaid, Hamon (Surachkin Ham), Puchon (dysgl, sy'n cynnwys reis, cig eidion, cig llo, yn ogystal â llysiau amrywiol) a thortyla Sbaeneg (rhywbeth fel omelet dirlawn wedi'i goginio ar sail wyau a thatws). Mae Andalus Pwdinau yn cynnwys cwcis mêl, cwcis almon, glodiodon (cwcis wedi'u gwneud o flawd, siwgr, llaeth a chnau), yn ogystal â gwinoedd enwog andalus.
Yn ogystal, yn Granada, fel ym mhob Sbaen, mae cerdded am y tapas fel y'i gelwir yn gyffredin iawn - hynny yw, byrbrydau. Mewn bariau am alcohol, cewch gynnig byrbrydau traddodiadol i chi. Roedd y traddodiad hwn yn tarddu o Sbaen Canoloesol, pan oedd pob tafarnydd ymwelwyr i'r jwg o win yn rhad ac am ddim i roi darn o gaws, ham neu fara. Mewn rhai bariau byrbryd modern gallwch hefyd gael rhad ac am ddim.
Y ddiod alcoholig Sbaeneg traddodiadol yw Sangria, sy'n gymysgedd o win (yn aml yn goch yn aml), dŵr mwynol, gall gwirodydd alcoholig (yn hollol wahanol wirodwyr yn cael eu hychwanegu yno, ond yn aml yn dewis ffrwythau - banana, oren, ac ati) a ffrwythau ffres . Nid yw maint alcohol yn Sangria yn fawr iawn, felly mae'n cael ei orchymyn yn aml gan jygiau (ar y cwmni). Mae yna hefyd Sangria gwyn - dyma ei fath, a wneir ar sail gwin gwyn neu siampên. Mae pawb sy'n mynd i Andalusia, yr wyf yn argymell ceisio sangria - yno ei baratoi yn fawr iawn.
Fel y soniais uchod, cafodd y gegin Granada ei dylanwadu'n fawr gan yr Arabiaid, sydd am amser hir yn rheoli ar y diriogaeth hon. Dyna pam mae cymdogaethau Arabaidd ar wahân yn y ddinas - er enghraifft, y chwarter Marrock, lle mae'r caffis Arabaidd wedi'u lleoli, yn ogystal â the a hookahs. Yno cewch gynnig te mintys gyda melysion dwyreiniol, yn ogystal â chig a physgod, wedi'u coginio yn ôl ryseitiau Marocan traddodiadol - maent yn cael eu paratoi yn y prydau clai, gan ychwanegu llysiau, cnau a sbeisys - cig neu bysgod yn dod yn feddal iawn, tra eu bod yn yn llythrennol yn dirlawn gyda gwahanol aroglau. Yn gyffredinol, mae'r bwyd dwyreiniol ychydig yn benodol (oherwydd y nifer fawr o sbeisys), felly ni allaf ddweud ymlaen llaw, bydd yn ei hoffi ai peidio. Fodd bynnag, yn Granada byddwch yn cael cyfle gwych i flasu nid yn unig Sbaeneg, ond hefyd yn fwyd dwyreiniol ac yn gwneud eich barn eich hun ar hyn. Fel rheol, nid yw bwyd yn y caffi dwyreiniol yn ddrud iawn, felly ar gyfer cinio neu ginio bydd yn rhaid i chi wario mwy na 10-15 ewro.
Hoffwn hefyd rannu fy argraffiadau gyda chi rhag ymweld â bariau a bwytai penodol yn Granada. Yn gyntaf oll, rydw i wir yn cofio'r bar o'r enw Al Sur de Granada, a leolir ar Calle Elvira, 150. Mae'n cynnig bwyd Sbaeneg, prisiau Mae yna gyfrwng. Rydym yn yfed sangriya yno a byrbrydau ffynidwydd, roeddwn i wir yn hoffi chorizo o'r byrbrydau (rhywbeth fel selsig), detholiad mawr o gawsiau a Hamon. Fe wnaethom hefyd fy nharo i ni ddetholiad enfawr o winoedd, yn ogystal â chwrw (gan gynnwys lleol). Yn ogystal, mae'r prif brydau hefyd yn cael eu gwasanaethu yn y bar, yn ogystal â chawl. Fe wnes i fwyta yno cawl hufen wedi'u gwneud o drainhirls gyda menyn a winwns - mae'r blas yn anhygoel, mae'r cawl yn ysgafn iawn, yn llythrennol yn toddi yn y geg.
Ymhlith y bariau o Granada, gallaf hefyd dynnu sylw at La Parrala Paella Bar, a leolir yn Cale Colcha lleol, 2. Mae wedi ei leoli yng nghanol hanesyddol y ddinas, felly mae'n hawdd ei gyrraedd iddo. Fel y dywedasoch eisoes, mae'n arbenigo mewn byrbrydau a pala. Mae Paella yn ddysgl Sbaeneg draddodiadol, sy'n cynnwys reis, yn ogystal â bwyd môr neu gig.
Yn y bar paela hwn, yn flasus iawn, ac mae'r pris ohono yn isel. Hefyd yn y sefydliad hwn, cynigir Tapas (hynny yw, byrbrydau) yn rhad ac am ddim i unrhyw un a orchmynnodd Sangria, gwin neu gwrw, fel bod trwy sgipio cwpl o foeleri, gallwch roi cynnig ar fyrbrydau gwahanol. Mae yna hefyd coctels clasurol, er enghraifft, Mojito, Cuba Libre, tra nad yw'r pris ohonynt yn fwy na phum ewro. Mae'r gwasanaeth braidd yn gyflym yno (bod ar gyfer Sbaen yn brin), mae gwirionedd pobl yn llawer - mae'r lle hwn yn cael ei garu gan drigolion Granada a Thwristiaid.
Ar Banaderos Street (yn Sbaeneg Cale Panaderos, 32) Mae bwyty yn cynnig bwyd Sbaeneg, yn ogystal â sioe Flamenco. Mae Granada yn un o'r ychydig ddinasoedd yn Sbaen, lle mae ei ysgol Flamenco ei hun - felly nid yw'r ddinas hon yn addas ar gyfer cwrdd â'r ddawns hon. Gwnaethom archebu sangiya a byrbrydau yno, roedd popeth yn flasus, er nad oedd y gwasanaeth yn gyflym iawn - fodd bynnag, y noson honno roedd llawer o ymwelwyr. Mae'r sioe rydym yn cofio yn gyntaf, cerddoriaeth fywiog, yn ail, yn cael ei hanrhydeddu gan sgil dawnswyr - a Señora, ac roedd ei cavalier wedi'i hymgorffori yn llythrennol yn eu haraith yn yr enaid. Bydd y tocyn i'r sioe yn costio 20 ewro i chi, ac mae'n well i archebu lle ymlaen llaw - o leiaf ddiwrnod, oherwydd bod y lle yn boblogaidd iawn ymhlith twristiaid ac ymhlith y dinasyddion. Bydd cinio yn costio 15-20 ewro i chi. Argymhellaf y bwyty hwn i bawb sydd eisiau bwyta ac edmygu cyflawniad godidog y ddawns Flamenco Sbaeneg genedlaethol.
O fwytai Arabaidd, byddwn yn eich cynghori i ymweld â Restaurante Arrayanes, a leolir yn CUESTA MANANAS, 4. Mae'r gegin mae dwyreiniol - y sylfaen ar gyfer cig a physgod gyda reis a sbeisys amrywiol. Mae yna hefyd sawl math o de a melysion dwyreiniol. Mae gennym argraff ddymunol gan y bwyty, cyn nad ydym wedi rhoi cynnig ar y gegin Arabeg, felly roedd yn arbrawf diddorol i ni. Os ydych chi am ddarganfod rhywbeth newydd - ewch i'r bwyty hwn a rhowch gynnig ar y bwyd Marocan hwn.