Mae Kitchen Battambang, fel mewn egwyddor, pob Cambodia, yn debyg i geginau gwledydd cyfagos, fel Fietnam, Laos, Myanmar a Gwlad Thai. Fodd bynnag, mae braidd yn feddalach, nid mor ddifrifol, ond mewn rhai mannau, hyd yn oed yn felys. Mae cynhwysion ar gyfer coginio bron popeth sy'n hedfan, yn rhedeg, yn arnofio, yn ogystal â dyfu nid yn unig mewn amaethyddiaeth ddiwylliannol, ond hefyd mewn bywyd gwyllt. Fel enghraifft, ficuses, yn saethu lilïau dŵr ac yn y blaen. A chrasshoppers rhost fel chi? Ffiaidd, ond yn flasus ac yn wasgfa hwyl. Fugers, chwilod, nadroedd, mae hyn i gyd yn mynd i symud. Ond ychydig o'u twristiaid sy'n cytuno i roi cynnig arnynt mor egsotig, er bod Khmer yn dweud ei bod yn ddefnyddiol ac ynddo lawer o elfennau hybrin. Felly, nid yw'n gwneud synnwyr arno. Yn fwy diddorol, i siarad am yr hyn sy'n ddymunol, ac mae'r blas yn rhyfeddol flasus.
Beth sy'n sicr o roi cynnig ar Battambang.
Amok. Dyma'r ddysgl fwyaf poblogaidd i bawb sy'n dod i Battambang. Gall fod yn wahanol, gyda chig, gyda berdys, gyda chyw iâr neu bysgod. Y prif beth sy'n cyfuno'r cynhwysion hyn yw llaeth cnau coco a saws cyri, lle mae popeth yn dwyn. Wedi'i fwydo'n aml ynghyd â reis, er ei fod yn foddhaol iawn a'i hebddo.
Somelo Khmae neu Samly Machu. Mae'r ddysgl hon yn fwy enwog yn y byd, fel cawl Cambodia. Cawl anhygoel gyda chyw iâr, pîn-afal, cymysgedd o berlysiau a thomatos. Mae ganddo flas melys unigryw, diolch i ychwanegu calch picl.
KU Teeu. Mae hyn yn boblogaidd iawn ym mhob bwyty Cambodia yn nwdls cawl y byd, gyda gwahanol sylfeini. Cyw iâr, porc, berdys. Yn gyffredinol, gyda'r hyn rydych chi ei eisiau, gyda'r un peth. Os dymunir, gall sudd lyme neu saws pysgod ychwanegu ato, a fydd yn rhoi iddo piquant. Am ryw reswm, caiff ei dderbyn ar gyfer brecwast.
Clo farnais. Cig picl neu bysgod wedi'u coginio ar dân agored. Wedi'i weini gyda saws pupur gwyrdd reis a miniog.
A llawer mwy. Mae'n anodd disgrifio Khmer Cuisine, rhaid iddo fod yn ceisio, ond gyda'r meddwl, fel na fyddai'n gwenwyno. Mae rhai blasau yn anarferol i'n stumogau gogleddol. Ac os yw'r problemau gyda'r stumog yn codi, yna yn Battambang mae llawer o fwytai yn gwasanaethu cuisine Ewropeaidd, ynghyd â lleol. O brif ffocws Ewrop yn mynd i Ffrangeg. Mae gorffennol trefedigaethol y dalaith yn gryf hyd heddiw. Fel enghraifft o fwytai, sy'n gwasanaethu prydau a phrydau lleol yn Ewrop, gallwch ddod ag Apple of Love neu Madison Corner, sy'n eiddo i'r Ffrangeg, sy'n cael eu Tened yn y dref daleithiol hon ychydig flynyddoedd yn ôl. Ac yn gyffredinol, nid oes unrhyw broblemau gyda chaffis a bwytai yn Battambang, maent yn ymarferol bob cornel. Prisiau, trugarog lleol. Ar gyfartaledd, bydd cinio neu ginio da yn costio $ 8-12 gyda diodydd. Gyda llaw. am yr olaf. Yn Battambang, mae eu dewis yn fawr iawn. Y mwyaf cyffredin: llaeth cnau coco, sudd cansen siwgr, soda gyda lemwn a phob math o sudd ffrwythau. O ddiodydd alcoholig, mae twristiaid yn gwrw poblogaidd. Mae amrywiaethau yn llawer, ond yr Angkor gorau. Mae'n costio tua 40-50 o rubles a gyfieithwyd i'n harian.
Mae yna hefyd Brandiau Byd-eang Tibog, Hainenken, ond byddwch yn Cambodia a diod yr hyn y gallwch ei yfed yn ddiogel, rhywsut anaddasu. Mae'n well gan Khmer eu hunain win palmwydd, mae'n cael ei werthu yma ym mhob man, ond drwy hyn y gweddill, ni fyddwn yn ei gynghori i'w yfed. Mewn 80 y cant bydd achosion yn ddrwg. Wel, nid yw'n derbyn ei stumog. A'r peth olaf y gallwch ganolbwyntio arno, mae hwn yn ffrwyth! Llawer ohonynt! Llawer o!
Pîn-afal, Mangosteinau, Dragonfruits, Papaya, Mango, Rambutany, Li Chi, Doriana, ac yn y blaen! Mae'n rhad iawn, ond mae yna braf!
P.S. Ydw, roeddwn bron wedi anghofio. Gellir prynu cynhyrchion mewn siopau. Mae prisiau yn gyfartal â Rwseg, ac mae'r ansawdd yn dda iawn. Ond ystyr prynu o'r fath? Rydym wedi dod i ymlacio ac archwilio'r golygfeydd, ac i beidio â choginio.