Ynglŷn â Norwyeg Kushanyakh
Nid yw'r cysyniad o fwyd Norwyaidd yn gymaint o flynyddoedd oed - mae'n hysbys am ddwy a chanrif, ers yr amser pan yn y wlad hon gogleddol a ddysgwyd am y tatws, a ddaeth yn brif gynhwysedd prydau lleol yn ddiweddarach. Tan hynny, roedd dewis, blawd, llaeth - cyfoeth bach, ond llwyddodd y bobl leol i baratoi llawer o wahanol faces o'r set druenus hon.
Y dyddiau hyn yn genedlaethol Mae cegin Norwy yn brydau naturiol nad ydynt yn fraster. Pan nad yw paratoi'r sawsiau yn ymarferol.
Yn aml ar gyfer coginio yma Defnyddiwch roddion y môr - Llafur yn lleol Penfras, penwaig, macrell, brithyll a physgod eraill . Yn yr haf, ychwanegir berdys at y rhestr o fwyd môr. Fodd bynnag, mae Kushans gwych o doriadau morfilod, ond mewn cysylltiad â'r gwaharddiadau ar gyfer yr helfa ar gyfer yr anifeiliaid hardd hyn ar gyfer "pleser" o'r fath, bydd yn rhaid i'r Gourmeans osod swm solet allan.
Felly morennog fel Seddau B, yn y wlad hon yn masnachu mwy na mil o flynyddoedd; Digwyddodd hefyd fod gyda chymorth y pysgod hwn wedi arbed eu gwartheg cartref - os nad oes digon o wair. Yn Norwy, mae yna lawer o ffyrdd i goginio penwaig: gall, er enghraifft, tagu gyda bwystfilod pren, socian a bwyta gyda menyn a mwstard, yn gallu defnyddio pysgod ar gyfer byrbrydau oer, pates a saladau, cawl ac ail brydau, ar gyfer brechdanau a hyd yn oed Peis ... Ar ôl sut y bydd pysgod yn troi, mae'n caffael arogl penodol ac yn dod yn goch.
Y prif bysgodyn Norwyaidd Kushan yw "Lutefix" . Er mwyn ei goginio, cracio sych - ar ôl hynny, mae'r pysgod yn dod yn llawn sudd, ac yna'n cael ei weini ar fwrdd gyda phwdin pys, bacwn wedi'i ffrio, tatws, caws a mwstard.
Nawr gwybodaeth Ar gyfer cefnogwyr o brydau cig . Yng Nghyfalaf Norwy, mae'n arferol bwyta Porc wedi'i ffrio Robryshki , ac ar gyfer y Nadolig - Pen defaid a phen cig oen tun . Yn y cwymp a'r gaeaf ar y bwrdd gallwch weld dysgl mor Foedica - Ar gyfer ei baratoi, cymerwch gig oen, bresych a phupur pupur, cig yn rhydu gyda saws blawd.
Mae gan drigolion lleol angerdd cryf am hela, felly mewn sefydliadau gastronomig lleol gallwch Yn ceisio hefyd gêm - cig carw a losytins . Mae cig yn gyfeillgar i'r amgylchedd, gan fod anifeiliaid sy'n cael eu defnyddio ar gyfer coginio prydau yn byw yn y coedwigoedd cyfagos yn y gwyllt.
Yn Norwy, paratoir caws gafr brown, y mae ei fathau yn wahanol iawn.
Cyflwynir pobi yma mewn amrywiaeth fawr - bara, byns a phasteiod.
Diod trigolion y brifddinas yn bennaf llaeth a choffi. Trwy ddefnyddio llaeth y pen, mae Norwy bron ar y blaen i'r blaned i gyd.
Y ddiod fwyaf cyffredin yn y wladwriaeth yw Akhevit (mae'n ddyfrol) Ar gyfer paratoi, mae'r tatws pedwar deg canran neu alcohol grawn yn cael ei ddefnyddio, sy'n cael ei ddiystyru ar berlysiau a sbeisys. Mae yna arwydd o'r fath bod y gwir anquatite yw'r un y mae'r cyhydedd ddwywaith: yn y hod y llong, ar hyd y ffordd i Awstralia ac yn ôl. Yn ystod cyfnod oer y flwyddyn, mae'r bobl y dref yn yfed diod alcoholig poeth, a elwir yn "gray" - mae'n cael ei ferwi o win coch, y mae sbeisys, rhesins ac almon yn cael eu hychwanegu - mae ganddo debygrwydd gyda gwin cynnes yn gyfarwydd i ni .
Fel ar gyfer y cwrw , Nid yw lleol yn hyn o beth hefyd yn ffyliaid i'w yfed. Y brand enwocaf yn Norwy yw "Rignes" nad yw'n israddol i flas yr hyn sy'n cael ei baratoi mewn bragdy Ewropeaidd enwog.
Ar gyfer pwdin Mae Norwyaid yn hoffi bwyta Mefus gyda hufen . Mae dysgl o'r fath yn cael ei rhoi mewn "mefus yn yr eira lleol." Yr hinsawdd leol, diolch yn fawr i Dduw, yn llwyr hyrwyddo'r cynhaeaf, a mefus Norwyaidd yw'r mwyaf blasus yn Ewrop.
Am fwytai lleol
Rhoddodd Norwy i nifer o gogyddion y byd o'r lefel uchaf o sgiliau, ac mae hyd yn oed y rhai sy'n gweithio yn y brifddinas eu gwlad frodorol yn eu plith. Mae bwytai y maent yn gweithio ynddynt er budd y stumogau o gourmets soffistigedig yn cael eu marcio fel arfer gan sêr y canllaw coch Michelin. Mae'r sefydliadau lle mae'n werth cwrdd â'r bwyd cenedlaethol, lle gallwch flasu prydau o fwyd môr, yn rhan ganolog y ddinas - ar Hollencollane neu gan yr arglawdd Aker Brugge.
Os ydych chi'n dwristiaid rheolaidd, nid yw'n cael ei faich gyda waled rhy drwm, yna bydd prifddinas Norwy yn croesawu'r drws i fwy Caffis a bwytai fforddiadwy - fel blociau o amgylch Yongst Boutfet, Grenland a Grunelekki.
Nawr byddaf yn dweud mwy wrthych am rai sefydliadau gastronomig "cŵl" yn OSLO - gall teithwyr cyllideb onest barhau i beidio â darllen, er mwyn peidio â syrthio mewn lliain llwglyd.
Statchholdelandgenden
Bob dydd, mae cefnogwyr bwyta cain yn cael eu rhuthro i mewn i'r sefydliad gastronomig hwn i fwynhau dewislen unigryw o chwe phryd. Coginio Cogyddion Plygu Steansen a Turborn Forster, a'u "sglodion coginio" - yn y defnydd o gynhyrchion Norwyaidd yn ôl y tymor presennol.
Mae tri phryd o'r chwech hyn yn byrbrydau amrywiol wedi'u coginio'n gyffredin o bysgod a bwyd môr. Sicrhewch eich bod yn pwyntio'r rhaglen - un pryd cig! Ar ôl y dorms, bydd y cawsiau a'r pwdin yn cael eu gweini ar y bwrdd. Yn ddewisol, wrth gwrs, mae pob un o'r chwe phryd, gallwch ddewis rhywbeth ar eich cais. Mae'r sefydliad hwn yn cael ei farcio gan gatalog gastronomig Michelin.
Am fwy o wybodaeth, gallwch ddod o hyd i ar y wefan http://www.statholdergaarden.no.
Feinshmeker
Gourmet - Mae arbenigwyr eu hangerdd yn credu bod y bwyty hwn yn "Pearl" Gastronomig Oslo. Mae Meistr Celf Coginiol Lars Eric Hefyd a Photographer poblogaidd Bengt Wilson yn berchen ar y sefydliad. Mae Kushans sy'n cael eu cynnig yma i ymwelwyr yn deilwng o'r canmoliaeth uchaf - diolch i eu blas a'u hymddangosiad. Nododd y Canllaw Coch Michelin hefyd y sefydliad hwn.
Gallwch ffonio yma dros y ffôn +47 (22) 129 380.
OskarsGat
Sefydliad bach am arhosiad cyfforddus, sydd wedi'i gynllunio ar gyfer dim ond dau ddwsin o ymwelwyr. Yn y fwydlen - bwydydd pysgod a chig, sy'n cael eu paratoi gan ystyried tueddiadau newydd mewn celf gastronomig leol. Yn ogystal â'r prif brydau, mae pump i wyth eitem ychwanegol yn y rhestr. Ac mae'r sefydliad hwn wedi'i farcio gan gatalog Michelin!
Gallwch gysylltu â'r bwyty dros y ffôn +47 (22) 465 906, cael gwybod mwy o wybodaeth - ar safle'r sefydliad: http://rrestaurancarsgate.no.
Bon yn archwaeth!