Trenau sengl sgwâr a strydoedd bwyd cyfan, Varungi a bwytai cain - dyma'r hyn y gall y Denpasar ei gynnig. Os ydych chi'n ddechreuwr yn Bali Buisine, yna mae Denpasar yn lle delfrydol i ddod yn gyfarwydd â chynildeb y byd coginio hwn. Mae ardal Jalan Teuku ac ardal Renon Niti Mandala yn cynnig y bar byrbrydau mwyaf amrywiol, lle gallwch roi cynnig ar brydau o fwyd Dwyrain, Gorllewin, Môr y Canoldir, Arabaidd neu Indiaidd, a gadewch i ni beidio ag anghofio am brydau traddodiadol Indonesia.
Mae'r farchnad nos, er enghraifft, yn cynnig criw cyfan o danteithion lleol am brisiau isel iawn, er bod rhai ohonynt yn cael eu paratoi gydag ychwanegion bwyd niweidiol. Mae nifer o fwytai yn y ddinas sy'n gweithio 24 awr y dydd, ond stondinau gyda bwyd sy'n gweithio ac ar ôl hanner nos, nid yw'n anodd dod o hyd o gwmpas y ddinas.
Wel, erbyn hyn pum pryd y dylech roi cynnig yn union pan fyddwch chi'n cael eich hun yn Denpasar. Yn union:
1) Babi Guling (Babi Guling)
Roedd un o'r prydau Bali mwyaf eiconig, Bhabi Guling, neu fochyn wedi'i rostio, yn draddodiadol yn paratoi fel "dioddefwr" defodol ar y seremonïau a dathliadau Bali. Wel, byddai'n: mochyn cyfan, wedi'i stwffio â sbeisys a reis, wedi'i rostio'n araf ar dafod. Bhabi Guling yn hoff frecwast o'r gweithwyr ar Bali ac arbenigeddau rhai Varung (bwytai o'r fath).
Os ydych chi'n cael eich hun yn Ubud, edrychwch ar fwyty'r teulu "IBU MANGKU", yn syml iawn, heb deledu a moethusrwydd arbennig. Ond mae'r bwyty hwn wedi bod yn gweithio am tua 20 mlynedd ac mae wedi dod mor boblogaidd, hyd yn oed yn cyrraedd yno am 9 am, byddwch yn gweld ciw o'r perchyll enwog gyda Lavar (Salat sy'n haeddu'r gwesty yn sôn ychydig isod).
Mae un rhan o'r pigereg yn costio'r RP cyfan 5000. Gallwch hefyd edrych i mewn i'r bwyty "Warnog Babi Galu Gaelceng" (Cyfeiriad: JL. Dr Sutomo, Gerynebengg). Bwyty Da Babi Da arall - "Babi Guling Chandra" (Jalan Teuku Umar 140). Ar yr olwg gyntaf, mae'r bwyty yn ymddangos yn gymedrol ac yn eithaf cartref, ond bydd gwasanaeth cyflym a bwyd ardderchog yn gwneud i chi syrthio mewn cariad â'r lle hwn yn gyflym. Yn y fwydlen, ac eithrio Babi Gulong, mae llawer o brydau porc mewn gwahanol fathau, er bod y cyw iâr a'r hwyaden hefyd ar gael. Felly, mae Bhabi Guling yn cael ei weini yma: Plât reis, Satea (cebabau cyw iâr), darnau o groen "gwydr" crispi wedi'i ffrio ar blât, darnau o borc a llysiau a phlât o gawl porc. Mae'r ddysgl yn gyfoethog mewn sbeisys ac yn dda, yn foddhaol iawn. Yn ogystal, mae Babi Guling yn eithaf rhad. Hooray!
2) larfa
Un arall unwaith yn unig yn unig ddysgl ar gyfer dathliadau, ac yn awr yn unig yn hoff pryd (ac ar gyfer y gwyliau, y ddysgl hon paratoi "arbenigwr" eithriadol gwledig, a benodir yn y pentref y cogydd gorau ac yn gyfrifol am baratoi lavar am flynyddoedd lawer) . Felly, mae Laroque yn salad o lysiau wedi'u torri gyda sglodion o gnau coco ifanc, garlleg, chilli, porc neu gyw iâr - a, brr, llwy o waed porc ffres. Fel y soniwyd eisoes, fel arfer caiff Laro ei weini i Bhabi Gulonga.
A gellir ei gyflenwi mewn dwy ffordd: gyda gwaed amrwd (felly mae salad yn cael cysgod pinc), neu heb (o leiaf ddim yn dychryn). Dylai ddweud bod bron ofnadwy a thwristiaid ffafriol yn dewis yr ail opsiwn. Yn ffodus, mae Larrom yn yr un mor flasus ar unrhyw ffurf, a bwriedir i'r gwaed yn unig ar gyfer dewis lliw nodweddiadol, nid blasu.
3) JUKUT UNDIS (JUKUT UNDIS)
Mae cawl ffa du traddodiadol yn dod o'r gogledd o Bali. Mae'r ffa yn rhoi'r cawl arlliw cnau-brown hardd, ac mae'r arogl ffres o gawl yn rhoi cynhwysion traddodiadol ar gyfer bwyd Bali: winwns o sialot, garlleg, chilli a lemonwellt.
Mae'n gawl syml blasus - un o brydau y goron yn warung Mayra, gyda llaw, yn lle clyd eithaf. Mae ffa bach a chnau cnau coco brawychus yn ychwanegu swyn arbennig at y pryd hwn.
4) Tahu Tipat (Tahu Tipat)
Mae'r ddysgl yn dod o Dwyrain Java, ond enillodd ar Bali Poblogrwydd Arbennig. Mae Tahu Math yn ddarnau ffres o Tofu, wedi'i rostio nes ei fod yn aur lliw, sydd ychydig yn gynnes, ynghyd â sbrowts ffa, lociau (selsig reis trwchus, wedi'u coginio yn y tiwb o ddail banana) a saws pysgnau pysger banana. Ar hyd a lled y top gyda chraceri reis creisionog. Mae'n edrych fel dysgl o'r Gado-Gado, ond mae ychydig yn wahanol o hyd.
Mae hwn yn fyrbryd iach, sbeislyd a bwyd anifeiliaid. Cymerwch olwg ar Fwyty Thu Tipat Gael (Cyfeiriad: JL. Dr Sutomo, Gerynebng), lle mae Tahu math yn ddysgl corona. Mae cyfran yn werth cyfanswm y RP 6000, yn dda, nid yw'n berffaith?
5) RUJAK (RUJAK)
Mae hwn yn salad ffrwythau sbeislyd, lle mae'r ffrwythau a'r llysiau trofannol wedi'u torri yn cael eu tywallt ail-lenwi â thanwydd sbeislyd. Bydd eich derbynyddion blas yn neidio o hapusrwydd! Yn bendant, yn Warung Mayra (Jl. Katrangan 24) Gall y salad hwn goginio: tafelli mawr o fango amrwd, pîn-afal, manica, ciwcymbr a thatws melys - pob saws "tanllyd" wedi'i droi a'i wleidyddol o bast berdys, siwgr, tamarind a chile. Anarferol iawn ac yn flasus iawn!
Wrth gwrs, nid dyma'r rhestr gyfan o brydau y gellid eu rhoi ar brawf ym mhrifddinas yr ynys. Tu ôl i'r pwdinau y gallwch edrych arnynt Bali Bakery Jalan Hayam Wuruk Rhif 181, 07:30 - 22:30).
Mae'r becws wedi bod yn gweithio ers 1994 ac mae ganddo ganghennau yn Kuta. O'r toesenni gorllewinol i melysion traddodiadol Bali, bydd dewis mawr o bwdinau yn plesio pob plentyn. Ac yn gyffredinol, yma gallwch fwyta'n llawn, brecwast, cinio, partïon coctel yn cael eu cynnal yma, ac mae Wi-Fi am ddim.
Cariadon o fwyd sbeislyd a miniog sy'n werth edrych i mewn "Bebek Goreng Sambel Setan Cak Mar" (Ar groesffordd Jalan Sudirman Street a Jalan Selamet Riyadi, 500 metr i droi i'r chwith ar Renon).
Hafan Bwyty Fishka - Sambal (Y cymysgedd sbeislyd enwog, sy'n cael ei ddefnyddio fel sesnin ar gyfer gwahanol brydau), sydd ond yn ddifater difrifol! Hwyaid creisionog wedi'u ffrio - prif ddysgl y bwyty, ond mae'r cyw iâr neu'r pysgod yma hefyd yn dda. Yn ogystal, mae prydau yn esthetig dymunol i'r llygaid, ac mae llawer o brydau yn cael eu gweini ar ddail palmwydd. Mae prydau plws digyfaddadwy eraill yn eithaf rhad yma!
Mae'n anodd ei stwffio mewn un disgrifiad erthygl o'r holl brydau Bali traddodiadol aneglur. Yma mae angen i chi ysgrifennu llyfr. Felly, teithiwch eich hun a cheisiwch!