Hoffwn ddelio â phrydau y dylech eu blasu ar Bali. Yn ffodus, bwytai yno llawer, ond beth yn union sydd yno i archebu - mae hwn yn gwestiwn! Felly:
Ikan bakar (ikan bakar) - Pysgod wedi'u ffrio a dysgl hynod boblogaidd a blasus yn Indonesia (a Malaysia), y gellir ei rhoi ar brawf mewn ciosgau stryd, ac mewn bwytai.
Dyma un o'r prydau mwyaf syml. Pan nad ydych chi'n hyderus wrth ddewis, archebwch Ican Bakar. Bydd hyn yn bendant yn flasus (ar yr amod ei fod wedi'i wneud o bysgod ffres). Mae pysgod, fel rheol, yn bigog yn Sambal Saws (ond mae'n well gofyn i'r saws mewn plât ar wahân). Gall Sambal gynnwys Chile, Lyme, Ginger, Luke, Calgana, Kalgana, Pŵer, Lumbagang, Coriander, Tyrmerig, Pasta Berdys, Shalot Coch, ac ati Yn aml mae'r pasta yn syml "tân", hynny yw, ynysoedd iawn, ond weithiau'n ysgafn ac yn llawn addas i blant. "Right" ikan Bakar yn dod â lapio mewn deilen banana (neu blygu ar ddalen) - yna mae'r pysgod yn cael ei socian yn arogl dail banana.
Ond dim llai aml mae'r pysgod yn dod â dim ond ar y plât. Ar gyfer y pysgodyn ffrio hwn, ewch i Jimbaran - mae llawer o fwytai lle gallwch chi wylio sut mae'r pysgod yn paratoi dros ffibrau cnau coco sy'n mudlosgi - mae'n rhoi blas arbennig arbennig. Ond y prif flas yw saws jimbarance.
Os ydych yn gyfyngedig yn y modd, yna cofiwch nad yw hyn yn y bwyd rhataf y byddwch yn dod o hyd ar yr ynys.
Babi Guling (Babi Guling neu Guling Celg) - Un o'r prydau Bali enwocaf.
Mae'n fochyn wedi'i rostio, wedi'i stwffio â reis gyda sbeisys - fel rheol, hadau tyrmerig, coriander, lemonwellt, pupur du, chilli a garlleg. Mae'r cig yn llawn sudd, ac mae darn o ledr, sy'n cael ei weini ar blât, yn syth fel darnau gwydr caramelized.
Betutu (betutu) - wedi'i goginio ar dân neu ychydig o gyw iâr neu hwyaden.
Mae hwn yn ddysgl sbeislyd iawn poblogaidd ar Bali a Lombok. Opsiwn hyd yn oed yn fwy acíwt - gan ychwanegu saws ychwanegol wedi'i wneud o fwa amrwd, tsili coch ac olew cnau coco. Mae'r ddysgl hon yn paratoi am amser hir iawn. Ond yn flasus iawn! Wedi'i rannu'n y mathau canlynol:
- podlunkungski cyw iâr, dwp gan sbeisys
-Creus neu hwyaden yn Gianiansky mewn dail banana
-Creus neu hwyaden yn Hylimanukky, ynys a sbeislyd, gyda garlleg, winwns, chilli coch, tyrmerig, sinsir, pupur du ac olew cnau coco.
Lapar - Pryd o gymysgedd o lysiau, cnau coco a briwgig, gyda pherlysiau a sbeisys. Mae rhai mathau o lavar yn cael eu paratoi gyda gwaed o gig, diolch y mae blas anarferol amlwg yn ymddangos.
Mae Larfa yn wahanol, yn dibynnu ar gynhwysion, er enghraifft, Babi Larfa (LABAR Babi) gyda Porc neu Labal Nangka (LABAR NANGKA) gyda jackfruits ifanc. Weithiau mae Larrom yn cael ei wahaniaethu yn ôl ei liw: Larmar Merah (LABAR MERAH, COCH) A LAROENA PUTI (LABAR PUTIH, WHITE). Larroom Padamar (LABAR PADAMARE) - Cyfuniad o sawl math o lafar. Mae ystafelloedd larm yn cael eu gweini â reis a seigiau cig eraill, fel, er enghraifft, Bhabi Guling.
Lilit Sate (Lilit Sate) - Cacennau hirgul o gig eidion, cyw iâr, pysgod, porc, neu hyd yn oed cig crwban, sy'n cael ei gymysgu â chnau Ffrengig cnau coco wedi'i gratio, llaeth cnau coco, sudd lemwn, bwa-shallot a phupur. Yna caiff y cacennau hyn eu plannu ar spanks bambw, cansen siwgr neu laswellt lemwn a'u grilio.
NASI Campur Bali (Nasi Campur Bali neu Dim ond Nasi Bali) - reis gyda gwahanol ychwanegion. Er enghraifft, ychwanegir GeneP BASA yn aml - cymysgedd Bali nodweddiadol o sbeisys a ddefnyddir fel sail ar gyfer cyri a phrydau llysiau.
Hefyd, gall reis gymysgu â thiwna wedi'i grilio, tufu wedi'i ffrio, ciwcymbr, sbigoglys, ciwbiau cig eidion, corn, saws chili, ac ati. Mae reis o'r fath yn aml yn cael ei werthu mewn ciosgau stryd wedi'u lapio mewn deilen banana.
Tempe (Tempe) - Bar mewn ychydig o centimetrau trwchus, wedi'i wneud o ffa soia wedi'i ferwi a gorlawn. Mae'n, ymhlith pethau eraill, yn cael ei ychwanegu at NASI Bali.
Fel rheol, caiff ei ffrio ar yr olew, ysmygu cyn-mewn mewn marinâd neu saws hallt, ac yn ychwanegu at y prydau ochr, cawl, ail brydau. A hefyd y cyflymder y gallwch chi geisio fel dysgl ar wahân. Mae'r persawr ar y cyflymder yn eithaf anarferol, mae rhywun yn dweud ei fod yn edrych fel madarch, mae rhywun yn cael arogl cig, ond cnau mawr.
Tahu Bacem (Tahu Bacem) . Rwy'n credu eich bod wedi clywed unrhyw beth am Tofu, neu eisoes wedi ceisio. Mae hyn yn caws bwthyn soi gydag arogl tenau, y gellir ei ddefnyddio mewn seigiau hallt a melys.
Yn Indonesia, gelwir Tofu yn Tahu (Tahu) (rhowch gynnig ar Tahu Goreng, Tahu Ricy neu Tahu Sumyang). Bam (Bacem) - Dull o goginio Tofu, a ddechreuodd gael ei ddefnyddio i ddechrau ar Java. Mae Tofu yn cael ei ferwi mewn dŵr cnau coco (hylif o ffrwythau ifanc Palm cnau coco), wedi'i gymysgu â Lengkouas (Calgana), coriander, bwa-sialot, garlleg, tamarind a siwgr palmwydd. Ar ôl i ddŵr cnau coco gael ei anweddu'n llwyr, mae Tofu wedi'i ffrio nes ei fod yn caffael lliw brown aur. O ganlyniad, mae Tofu yn melys, sbeislyd, a chreision. Yn gyffredinol, mae'n troi allan Tahu Bol. Fel arfer caiff ei weini ynghyd â'r cyflymder a'r cyw iâr.
Bakso (Bakso) - Peli cig o wahanol fathau o gig, pysgod a bwyd môr. Fe'u gwasanaethir naill ai mewn cawl gyda nwdls neu lysiau, neu mewn ffurf ffrio, eto gyda nwdls. Gellir dod o hyd i Bakso o bysgod mewn bwytai a chiosgau ar yr arfordir, cig a chyw iâr - ym mhob man. Mae Bali Bakso o gig eidion yn fwy cyffredin.
Sayur irab Salad o lysiau wedi'u coginio ar gyfer pâr, wedi'u cymysgu â chnau Ffrengig cnau coco wedi'u gratio. Gallwch ddefnyddio'ch hun neu fel dysgl ochr.
Fel ar gyfer diodydd, y coffi Bali, Kopi Bali , a the poeth, Panas panas (panas) yn arbennig o boblogaidd. Mae te yn aml yn cael ei weini â siwgr (hum) a llaeth cyddwys (Susa). Brem (Brem) - Gwin Rice Bali. Mae'n cael ei wneud o reis du neu wyn eplesu (a elwir yn "Ketan").
Ffrwythau Balinese - Dyma Rambutan, Mango, Mangostan, Banana, Jackfruit (perthynas i'r enillydd bara, gyda llygad gydag arogl annymunol, a'r mwydion gyda persawr, yn debyg i'r banana a phîn-afal), Marquis (Rhywbeth fel maracuy), Pîn-afal, Salak ("Ffrwythau neidr"), Langsat (ffrwythau melys melys, yn tyfu clystyrau), Lonan. (Ffrwythau persawrus melys, lliw melyn), Melon, oren, cnau coco a durian.
