Mae hynny'n werth ceisio rhoi cynnig ar fwyd Fietnameg - mae'n bowlen Fo . Ym mhob rhanbarth o Fietnam, ei ddulliau ei hun o goginio'r pryd hwn, ond yn y rhan fwyaf o fwytai, yn paratoi ar gyfer un rysáit sydd wedi bod yn flynyddoedd lawer. Yn gyffredinol, ar gyfer yw nwdls a chawl cig.
Mae tarddiad y cawl hwn yn niwlog, ond roedd yn ymddangos yn glir o dan ddylanwad ceginau eraill. Mae rhywun yn dweud mai dyma'r brawd iau o stiw Ffrengig o gig eidion, tra bod eraill yn dadlau bod y gwreiddiau Cantonees (oherwydd presenoldeb nwdls a sbeisys Tsieineaidd). Beth bynnag, mae'r ddysgl bellach yn union fel arfer yn Fietnameg ac mae angen i chi roi cynnig arni.
Yn rhan ddeheuol y wlad, lle mae Ho Minhine yn cael ei ddosbarthu yn opsiwn ar gyfer - Pho nam Dyma'r gwrthwyneb i'r opsiwn cawl yn y gogledd.
Yn Hanoi, er enghraifft, mae'n rhaid bod cig eidion a chawl, ac mae'n well dim ond, ac mae sgwidau sych neu hyd yn oed esgyrn cyw iâr ar gyfer persawr yn cael eu hychwanegu at y cawl yn Saigon. Gallwch hyd yn oed ofyn am ychwanegu rhywbeth fel hynny mewn rhai bwytai. Ond beth bynnag, dylai'r FD fod yn nwdls reis gwyn a chig wedi'i sleisio. Ac yn y cawl maent yn nofio darnau o winwns, cinio brigau a winwns gwyrdd wedi'u sleisio. Mae naill ai Thai (tafelli tenau o gig eidion amrwd, brrr) neu ni (darnau gwastad o gig eidion sydd wedi'u rhostio ychydig), a gall mwy o drahaus orchymyn ychwanegion o'r fath fel GAN (Tendon Cig Eidion), Gau (Breast Olewe), Bo Fienne (Peli Cig Eidion) , Sah (craith) neu fin (cig a chartilawyr).
Y mwyaf "cig" a'r opsiynau boddhaol yw PHO thap Cam a DAC Biet. Neu Ceisiwch I G. , dim ond gyda chyw iâr - fersiwn haws.
Wel, beth yw ein cawl cyw iâr?
Yn y gogledd, gall cawl pho arllwys saws melys sur Chile, ysgeintiwch gyda Basil Thai, ychwanegwch garlleg wedi'i phiclo wedi'i dorri. Southerners Ychwanegu taflenni Cilantro, mwstard, ysgewyll ffa, calch, saws chili melys, ac mewn rhai bwytai mae saws gwanwyn tanllyd. Gorau o'r holl gawl o'r fath yn mynd gyda darnau o fara wedi'i ffrio.
Beth bynnag, mae'r BBF o 20,000 Dongs, ac o 30,000 mewn ardaloedd twristiaeth. Os ydych chi yn Fam Ngu Lao, edrychwch ar y bwyty "Pho Quynh" (323 PHAM NUGA LAO, DOSBARTH 1), sy'n gweithio o gwmpas y cloc, a dogn o pho mae yna enfawr a blasus. A gallwch hefyd fynd i'r bwyty o'r enw "Pho 24" - mae hyn yn heddiw rhywbeth fel Fietnameg McDonalds - mae'r bwyty hwn ar bob cornel o'r ddinas (er enghraifft, yn 271 PHAG NGU Lao).
Y bwyty mwyaf enwog - "Pho 2000", Pwy a alwodd eu hunain y man lle mae'r "FD ar gyfer y Llywydd" yn paratoi (oherwydd bod rhywsut Bill Clinton ei hun.
Ond wedyn, serch hynny, nid yw'r FD gorau (yn ogystal ag yn "Pho 24"), ar wahân, yn aml yn y bwytai hyn yn uchel iawn. Yn ogystal, oherwydd poblogrwydd y bwytai hyn, efallai y bydd angen sefyll yn unol, weithiau dim byd. Mae "Pho 2000" hefyd yn boblogaidd oherwydd ei fod yn sefyll drwy'r stryd o'r farchnad Ben Than, ac mae pawb yn torri yma ar ôl siopa. Tra yn "Pho 24" gallwch yn hawdd roi allan nad oes ganddynt ... cawl Pho. O ddifrif?
Er mwyn osgoi'r holl ddigwyddiadau hyn, rydym yn mynd o ganol y ddinas i'r ardal 3, lle byddwch yn dod o hyd i'r bwytai FD gorau yn y ddinas. Yn arbennig, "Pho anh" (8-10A KY DONG, W.9) NEU "PHO HOA" (260c pasteur). Mae popeth yma heb ormodedd, a 25,000 Vnd am bowlen o gawl yw'r terfyn. Hyd yn oed pan fydd bwytai yn orlawn, byddwch yn dal i ddod o hyd i'r lle, ac yn y ciw bydd yn rhaid i chi amddiffyn uchafswm o ddau funud.
Cawl diddorol arall - Bun bo Hue. . Mae hwn yn gawl symlach na FD, gyda llai o opsiynau.
Yn gyntaf oll, mae'n gawl mwy aciwt gyda lemonwellt, nwdls a chig eidion wedi'i sleisio, yn ogystal â selsig Tsieineaidd, gwyrddni a ffa yn ysgewyll. Mae nwdls yn rownd ac yn llithrig, felly mae'n well peidio â gwisgo crys-t gwyn os ydych chi'n rhoi cynnig ar y cawl hwn - mae cant y cant yn cael ei chwarae! Fodd bynnag, mae hwn yn gawl poblogaidd iawn, ac mae symlrwydd yn ei wneud yn un o'r prydau strydoedd mwyaf cyffredin. Mae plât y cawl hwn hefyd yn costio 20000-30000 Vnd.
Cawl nesaf Hu Tieu. , un yn fwy gyda llawer o fathau. Mae'r cawl hwn yn cynnwys cawl porc golau gyda darnau porc, selsig Tseiniaidd, ysgewyll ffa, winwns gwyrdd a nwdls reis gwyn tenau. Yn lle nwdls trwchus, gallwch roi cynnig ar nwdl wyau melyn tenau neu ramen. Gallwch hefyd ofyn ychwanegu at gawl berdys, wyau sofli neu wintons bach.
Gellir dod o hyd i'r cawl poblogaidd hwn yn hawdd ar y rhan fwyaf o strydoedd y ddinas. Mae hunan-ar y stryd ar wahân yma trolïau o'r fath gyda'r cawl hwn. Gyda llaw, mae'n rhatach na'r rhai blaenorol, hynny yw, oddeutu 10,000 o Dongs ac yn llai aml tua 20,000 o Dongs.
Os oes angen i chi roi cynnig ar rywbeth fel hyn ar frys, rhowch gynnig ar un o'r cawl Saigon prin, Bynsen canh.
O ran ymddangosiad, mae'r ddysgl hon yn llachar iawn, oherwydd y nwdls reis oren, sy'n llawer mwy trwchus nag mewn cawl eraill. Nid y lliw yw'r unig beth y mae'r cawl hwn yn ei ddyrannu o nifer o debyg: caiff ei ychwanegu ato o gig crancod. Yn ogystal â Tofu, Selsig Tseiniaidd, a llawer o bast Chili - mae'n ymddangos yn flasus iawn ac yn sydyn! I roi cynnig ar y cawl hwn, chi sydd orau i fynd i farchnadoedd y ddinas. Mae plât y cawl hwn yn costio 20,000 i 35,000 VND.
Mae'n ymddangos bod diodydd oer yn fwy blasus lle mae'n boeth. Mae hyn yn ymwneud â Ho Chi Minh. O gwrw iâ i goffi, ar y stryd yma gallwch brynu unrhyw ddiodydd. Ond mae llawer o dwristiaid yn addoli stryd smwddi . Mae hambyrddau yn cynnig detholiad eang o ffrwythau ar gyfer y ddiod hon, o fefus i ffrwythau mwy egsotig (fel Pighta) - mae hyn i gyd yn gymysg ag iâ cyw iâr, llaeth cyddwys a siwgr.
Byddwch yn ofalus wrth archebu eich coctels yn Saesneg - er enghraifft, os ydych chi'n dweud y gwerthwr rydych chi eisiau Mango, gall ei ddrysu gyda Mang Kau (rhywbeth fel afal). Rwy'n credu nad ydych yn berchen ar Fietnameg, felly, y ffordd hawsaf i syml pwyntio drwy'r gwydr ar ffrwyth neu lun. Os nad yw'r ffrwythau rydych chi am eu cael ar ffenestr y siop, edrychwch amdano mewn stondin arall - byddaf yn bendant yn dod o hyd iddo! Mae prisiau, fel rheol, yn amrywio rhwng 10,000 a 20,000 Vnd fesul gwydr, ond weithiau gallwch ddod o hyd i lai o arian.
Wrth ymyl y certiau gyda smwddi weithiau rhowch gadeiriau plastig fel y gallwch fwynhau diod yn dawel. A gall y sudd arllwys i mewn i'r bag fel y gallwch ei gymryd gyda chi.