Na všech Kypru, a zejména v Paphosu, můžete jíst velmi chutné a levně, řecká kuchyně nabízí obrovskou škálu jídel za nízké ceny. Tradiční kuchyně Kypru zahrnuje jak ryby, tak mořské plody (Kypr je ostrov), stejně jako velký počet masových pokrmů. Kromě toho, v tradiční kyperské kuchyni jsou mezi nimi saláty, samozřejmě slavný řecký salát. Sladkosti na Kypru nejčastěji pocházejí z východu - na ostrově velmi populární Lukueum, který jste pravděpodobně vyzkoušeli, kdyby byli v Turecku.
Níže bych rád přivedl stručný přehled tradičních kyperských jídel a nápojů.
Typické kyperské pokrmy
Meza. - Sada občerstvení a různých jídel. Tam je ryba a maso Mez. Obvykle začíná občerstvením a saláty - obvykle jsme přinesli lavash s různými omáčkami (zpravidla to byla Sazic, Hummus a nějakou rybářskou omáčkou), pak řecký salát a pak tzv. Hlavní část. Kdyby byl Meze ryby, hlavní část byla zahrnuta chobotnice, krevety, mušle, chobotnice, rybí filé (v každém místě jinak), stejně jako malé ryby, které by mohly být úplně. Kdyby bylo maso maso, pak ho vstoupil, Sherthtalia, Suvlaki a Kleftiko. (Právě teď můžete zjistit, co to je). V některých kavárnách v Meza také vstoupil do dezertu.
Nejčastěji Meze by mohlo objednat alespoň dvě osoby, nicméně, vzhledem k tomu, že existuje neuvěřitelná částka všech, nemohli jsme nepříznivě nepříznivě a v určitém okamžiku se zeptali nic jiného. Když k nám přišli přátelé, vzali jsme mi Mez, který byl navržen pro dva lidi, na čtyři nebo tři - to bylo pak jsme schopni vyzkoušet všechno a zároveň ne příliš třepání. Obecně, objednání Mezé, pokračovat ze svých schopností - skutečně zahrnuje obrovské množství jídel.
Cena Meza v průměru se pohybovala od 17 do 30 eur na osobu, resp. Meza pro dva představovaly 35 - 60 eur.
Satsiki. - To je něco jako studený divoký jogurt, který zahrnuje jemné okurky, stejně jako česnek. Může být oddělen odděleně, ale můžete se rozprostírat na pita nebo chléb.
Taramasalata Je to rybí kaviár, smíšený s petrželkou, citronovou šťávou a cibulí. To je také omáčka, která slouží s pita.
Humus - To je další omáčka arabského původu, jeho chuť je poměrně komplikovaná - protože se skládá z hrášku, sezamu, olivového oleje a petrželky.
Lukanic. - Kyprové klobásy s přidáním semen koriandru.
Planoucí - Masové karbanátky s kořením rozlité na grilu. Upřímně se mi nelíbí, zdálo se, že je to příliš tlustý.
Dolma - totéž jako obvyklá Dolma, kterou se můžeme setkat v Rusku, to znamená, že mletá rýže, zabalená v hroznových listech
Lunza - Uzená vepřová ořezová, marinovaná v červených víně s semena Coriandar.
Hallumi. - Jedná se o tradiční slaný kozí sýr, který je vyroben pouze na Kypru. Nejčastěji se podává pečené na grilu. Líbí se mi to moc, zdálo se mi to příliš slané, samozřejmě, milovníci sýrů, samozřejmě se mnou nesouhlasí.
Mussaka. - Další tradiční řecké jídlo, což je směs lilku s mletým masem pečeným v Beshemel omáčce. Velmi často přidejte sýr a rajčata tam. Opravdu jsme se líbili Moussa, jedli jsme ji v několika restauracích, všude, kde byla velmi úspěšná.
Keftedess. Současné masové nádobí ochucené kořením.
Suvlaki. - vepřové kebab. Chuť se nejedná od našeho kebabu.
Stepado. - hovězí maso vařené ve víně ocet s lukem a kořením. Opakovaně jsme si objednali Steado, velmi chutné, doporučuji. Maso je velmi jemné, takže je tam - jedno potěšení!
Kleftiko. - Jedná se o kousky jehněčí pečené s vavřínovým plechem a dalšími kořením. Pro mě se zdálo, že maso se zdálo trochu mastné, takže jsem se pokusil Kleftico jen jednou.
Typické kyperské nápoje
Commandary. - Sladké dezertní víno, které se vyrábí na ostrově několik století. V zásadě docela chutné. Láhve Commandaria jsou také velký suvenýr z Kypru. Vzali jsme několik lahví pro sebe a příbuzné.
Uzo. - Anise vodka, která se vyrábí na Kypru, stejně jako na jiných řeckých ostrovech. Upřímně, že jsme ji nezkoušeli, protože nejsou milenci silných nápojů.
Ceny v kavárnách a restauracích
Vzhledem k tomu, že Paphos je turistické město, není překvapující, že obsahuje obrovské množství kaváren a restaurací, z nichž většina se nachází na nábřeží u přístavu. Většina z těchto kaváren patří do průměrné kategorie cen, existuje několik dražších institucí. O každé kavárně je nastaveno na menu s cenami, takže si můžete vybrat, co je pro vás vhodné.
Nejčastěji jsme se dined a ve středních restauracích. Ceny Existují následující: Salát bude stát 4-7 eur, teplejší od 10 do 20 - levnější nákladové masové pokrmy, dražší ryby s mořskými plody. Dezerty na Kypru jsou velmi levné - cena zpravidla nepřekročí 10 eur. Relativně vysoké ceny pouze na nápoje, zejména na čerstvých šťávách - sklenici pomerančové šťávy vás bude stát 2, 5 - 4 eur, šťáva z balíčku bude levnější - až 3 euro. Sklenka domácího vína stojí asi 3-5 eur, a ceny alkoholických koktejlů začínají od 4-5 eur. Porce na Kypru jsou velké, takže můžete být schopni vzít jeden horký pro dva (máme dost dost).
Pafos Cafe a Restaurace
Obecně platí, že údržba na všech místech, kde jsme byli přijatelní, a jídlo je chutné, ale obzvláště bych rád oslavil několik restaurací. Na okraji Paphosu, přímo před královskou hrobkou je restaurace Carlina. Kde turisté pocházejí z hotelů v okolí. Pokud jste tam, ujistěte se, že jdete tam - je zde velmi chutná, velmi příjemná služba, číšníci se neustále zajímají o to, co se vám líbilo, a co ne, nezapomeňte vyčistit tabulky včas. Na konci vždy přinášíte kompliment z provozovny - velká deska s ovocem.
Z přístavních restaurací bych přidělen Pelikán. (Je to hned od přístavu). Je o něco dražší než ty, které obklopují jeho kavárny, ale jídlo je velmi chutné, jsme jedli mořské plody - jen úžasně připravené! Služba je tam spíše rychlá, která také spokojená.