Pipila ka mga pulong bahin sa Sicilian Caluinine.
Ang cuisine sa Sicilian giisip nga usa sa labing makapaikag nga rehiyonal nga mga lutuin sa Italya. Kini tukma tungod kay nakasinati siya daghang lainlaing mga impluwensya. Bisan pa, ang linuto sa mga baron sa Sicilian ug kusina sa mga mag-uuma sa Sicilian, mananagat ug mga magbalantay sa mga karnero hingpit nga lahi.
Gipalabi ni Sicily Sicily ang dili kasagaran nga mga kombinasyon sa mahait, asin ug matam-is. Puti nga tinapay dinhi, sama sa tradisyon sa Arabiko, gisablig sa Sesame, apan, sama sa mga Italyano nga nagkaon og daghang paste. Ug sa kini nga mga kampeon sa Sicilian sa Italya: 100 kg matag tuig matag tawo. Ang mga nag-unang mga panakot sa Sicilian Cuisine: Oregano, ihalas nga haras ug basil. Daghan pa kaayo ang mint ug daghang mga lemon sa Sicilian.
Ang nag-unang pagkaon dinhi kanunay sa hapon ug alang sa panihapon. Kanunay nga makatagbaw, tungod kay adunay usa ka bun sa usa ka filler - Panino, mga bola nga fireated nga bugas sa Arancini o pagbutang gikan sa Chickpea Panelli.
Ingon nga antipasta sa restawran adunay daghang mga meryenda: Seafood, uhong, olibo, linat-an nga mga keso, mga local nga keso, ham o salami. Apan adunay mga lab-as nga igos o melon.
Ang una nga pagbag-o sa pinggan sa Sicily - Primo Piatto hapit kanunay pasta, apan posible ug gagmay nga mga dumplings gikan sa harina ug patatas gnocchetti nga adunay light tomato sauce. Apan ang impluwensya sa Africa magpahinumdom kanimo gikan sa mga ig-agaw, nga gisilbi sa Sicily sa usa ka maanghang nga sabaw sa isda. Ang nag-unang pinggan gisilbi sa ikaduha nga pagbag-o o ikaduha nga patiatto. Kini ang mga seafood, isda o pinggan sa itlog. Apan ang kilid nga pinggan (controrno) dali ug kini kasagaran usa ka salad o linuto nga mga utanon nga gikuha bugnaw. Sa amihanan sa Italya, taliwala sa mga Lip sa Lipar ug Cefalù sa ting-init, ang espada nadakpan. Siya adunay usa ka maniwang karne nga nagkaon ug nangaon nga adunay lab-as nga kamatis, mga caper ug maanghang nga mga tanum o kini gipalong ug nagsilbi nga usa ka sarsa sa lana sa oliba nga si PeGeso Bantog kaayo nga Secilian Sarde usa ka Beccafico. Kini usa ka sardinki o uban pang tisa nga gipunting sa puti nga tinapay - nagtrabaho sa bino, nga adunay ahos, maanghang nga mga utanon ug pasas.
Sa mga sulud nga rehiyon sa Sicily, labi pa nga karne: Kordero, mga manok, manok ug dinhi, ang mga sausage sa fening, itom nga paminta ug puti nga bino ug puti nga bino.
Sweet (Dolci) kanunay nakompleto ang pagkaon. Kasagaran kini bunga. Daghang mga almendras ang kanunay nga mga cake nga hubo sa mga almendras, ingon ang bantog nga Cake sa Sicilian nga si Buccellato. Sa Pasko ug usa pa nga mga tam-is nga nagaluto sa gagmay nga mga bola gikan sa minasa ug ibutang ang ilang piramide, ug dayon katunga gitabonan sa tsokolate, ug ang seguridad o karamel o asukal nga asukar, kini gitawag nga Pigamita.
Ug ang PInnoli usa ka biskwit sa mga almendras nga adunay maayo nga cedro. Ug Cassat - usa ka espesyal nga cake sa puff mahimong pareho sa ricotta ug gikan sa ice cream, nga gidekorasyunan kini tradisyonal nga kendi. Ang mga bantog kaayo nga mga buhat sa mga confectioner sa Sicilian nga si Frutti Martolana gihimo sa minasa nga almendras, sama sa mga marzipan, lainlaing mga prutas, utanon. Gihimo sila nga realistiko ug palihug ang mga mata sa mga bintana sa shop. Laing katam-is sa Sicilian mao ang cannoli tube.
Sa adlaw sa St. Lucas Disyembre 13, ang mga Sicilians naghimo sa pagtamod sa mga beans, chickpea o mga lugas sa trigo, candied chocolate. Ang sabaw gisaysay sa usa ka kubo nga sama sa ricotta, ug gibaha sa gitaod nga matam-is nga bino nga si Vin Santo.
Giisip ang mga Sicilians nga ang mga excractors sa ice cream, dinhi kini bunga o kan-on kini nga mga lab-as nga prutas o ihalas nga mga berry. Ang masa nga sama sa niyebe nga adunay ice - Granita ingon usa ka makapalagsik nga gigamit sa gatas sa almond, fruit casket o espresso. Apan dinhi nag-andam sila sa daghang mga cake cake sa ice cream.
Ang tubig sa Sicily mao usab ang kantidad, apan adunay daghang mga bino, kini usa ka bulag nga hilisgutan. Alang sa Sicily, kasagaran almond Milk (Latte Di Mandorla), lab-as nga orange o lemon juice (spremuta di) ug syempre ang ESPRESSO.
Diin ka makakaon sa lami sa Messina ug sa distrito
Sa kadaghanan nga mga institusyon sa katapusan sa Lunes.
Porta messina.
Ang pantalan duol sa lungsod ug adunay kanunay nga usa ka barato nga pizza, pasta, mussel ug pinirito nga isda sa tanan nga mga kategorya sa presyo | Largo Gious Seapide | Isulti: 094223205 | €
Sa Rehiyon sa Messina
Al Pador.
Kini usa ka yano nga oras nga adunay usa ka yano nga publiko ug maayo kaayo nga linutoan, daghang mga utanon, isda ug pasta. | Via Santa Cecilia 54 | Isulti: 0902921000 | €
Le angay nga sakit
Gamay nga restawran nga adunay makapaikag nga pinggan ug dako nga pagpili sa mga bino: Piazza Municipio 4 | Isulti: 09044720 | € €!
Sa rehiyon sa Taormina
Ang lebel sa presyo sa Taormine mismo bisan diin klaro nga mas taas ug ang pagpili sa mga institusyon dili kaayo, apan adunay labi ka labi ka madanihon ug mahal nga mga restawran. Kung diin nagkantidad ang tulo nga icon sa euro, mas maayo nga tan-awon una ang lebel sa presyo!
Casa grogno.
Sa Palasyo sa Gothic, pinaagi sa Santa Maria Dei Greci | Isulti: 0942212088 | www.casagrugno.it | € €!
Nino.
Mga espesyalista sa mga isda ug seafood, nga nahimutang sa baybayon sa baybayon ni (7 km sa amihanan sa taromine) | Via Rizzo 29 | Isulti: 094236147 | € €!
Slika
Alici Marininate - Minahal nga mga Anchovies nga adunay lab-as nga mint.
Cannoli -haheniya gikan sa porma sa mga tubo mapuno sa mga kubo nga sama sa mass ricotta ug prutas nga candied, gisablig sa mga piniritong nuts
Capiata - bugnaw nga sour-sweet marinoated eggplants nga adunay mga kamatis, olibo, caper ug gulay.
Cicorie Selvatiche - Ang mga ihalas nga utanon (chicory, dandelion, burdock, fennel, aragula, boragay), usa ka gamay nga mapait ug tart
Coniglio Al AgrodolCce - Minahal nga Kuneho nga Karnab
Farsumagru - Daghang mga rolyo gikan sa veal, 700-800 g, puno sa karne, itlog, olibo, tinapay nga mumho ug mga tanum nga mumho ug mga tanum nga mumho ug mga tanum nga mumho ug mga tanum nga mumho ug mga tanum nga mumho ug mga tanum.
Ang Insalata Di Aransce usa ka bag-ong gitagana nga oregano gulay nga adunay usa ka pana nga dili tiil ug sa lana sa olibo.
Insila di Mare - Sorcisals sa Light Marinade gikan sa lana sa oliba ug lemon juice
Maccheroni Alla Norma - Pasta nga adunay tomato sauce, piniritong eggplants ug presko o gilusok ang ricotta
Maccu di fave - beans sama sa Wiki, sa porma sa usa ka puree nga adunay lana sa oliba ug ihalas nga mga tanum
Olive Fritte - Olives Stew uban ang matinuoron ug mga tanum
Peperonata - giluto ug dayon pickled sa lana sa oliba ug suka sa Bulgarian Pepper
Pesto Alla Tranapese - Pesto gikan sa lab-as nga kamatis ug giasal nga almendras
Spaghetti / Risotto Col Nero DI SPPPIA - SPAGHETTI o RABOTTTO nga adunay octopus tinta
TagliATelle con ragù di maiale - patag nga mga noodles nga adunay mga stew sa baboy ug mga panakot
Si Tonnero Alla Marinara - sinugba nga tuna, nga adunay pana, olibo ug kamatis
Zuppa Di PEDES - SOUP SA FIGS GIKAN SA PINAAGI SA FACK, OCTOMPUSE, SHEILS, HRIMPS, SA KINABUHI SA KATAWHANAN
Corie selvatiche.
Farsumagru - Daghang mga rolyo gikan sa veal
Zuppa Di PEDES
