Pagkahuman sa pagsusi sa matahum nga mga talan-awon sa Ganja, mahimo ka adunay usa ka snack. Maayo na lang, adunay igo nga mga cafe ug restawran sa lungsod diin mahimo ka mag-inom sa usa ka seagull, ug molingkod uban sa mga higala, ug sulayan ang mga matahum nga pinggan sa nasyonal nga linutoan. Sa panguna, siyempre, kini gamay nga hilum nga cafes.
Daghang nag-angkon nga sila nangandam dinhi labi ka maayo kaysa sa Baku. Aw, kini nga pamahayag kontrobersyal, ug mahimo ra nimo susihon kini nga pahayag sa imong kaugalingon nga kasinatian.
Mahitungod sa tradisyonal nga pinggan sa Azerbaijan, kini mahibal-an nga kini lainlain. Maingon man, makatagbaw kaayo, sustansya ug kaloriya, gitawag kini nga "lalaki nga linutoan."
Tungod kay ang nasud mainit, klima sa bukid ug subtropiko, dayon adunay tanan nga mga kondisyon alang sa pagtubo sa mga kinahanglanon nga sangkap sa pinggan: mga langgam, mga birds ug dagat . Ang paggamit sa greenery sa pag-andam sa pinggan popular kaayo, ingon man ang naandan, mga carniation, basil, humot, ang tanan, ang tanan nga kahumot, mao nga ang tanan Ang mga pinggan labi ka "humot". Ang Spice Sumy kasagaran ganahan nga idugang sa pinggan sa karne.
Siyempre, ang Azerbaijani cuuisine bantog sa pinggan sa karne. Pananglitan, ang Kebabs ug pinggan sa Tandyre (o Tandoor, Pugon sa Ceramik). Gihigugma kaayo ang mga pinggan sa nating karnero dinhi, ug labi ka gamay - gikan sa karne sa baka, mga langgam, isda. Wala'y pinggan sa baboy sa kini nga komplikado sa kusina ug alkohol.
Ayaw katingala kung makakita ka pa og prutas sa pinggan sa karne! Pagsulay usab dolm (Usa ka butang sama sa Kaltsov) - Giandam kini dinhi sa lainlaing mga espisye usab: gikan sa talong, kamatis ug paminta; nga adunay bugas, mga gisantes ug mint; gikan sa quince ug mansanas; gikan sa mga dahon sa apog ug uban pa.
Sunod, ang Azerbaijani cuuisine, siyempre, paf . Adunay daghang mga matang sa Azerbaijani Plov:
KAOURME-PIAF (nga adunay Kordero),
Turkey-kaurma Pilaf (nga adunay kordero ug acidic nga prutas),
Chiy-doshamy-kaourme-Plov (nga adunay nating karnero, kalabasa ug mga kastanyas),
Toeh-Pilaf (nga adunay manok, piniritong hiwa),
Truchilo-Pilaf (nga adunay manok o pinuy-anan nga manok),
Chigyrm Pilaf (nga adunay manok, gipamomba sa usa ka whipped egg),
Fiscisean-Pilaf (nga adunay dula, nuts, acidic fruit ug cinnamon),
Sheshryhanch-pilaf (itlog),
Site-Pilaf (Dairy)
Shirin-Pilaf (Fruit Sweet).
Ania ang usa ka lainlain, sa! Pinaagi sa dalan, ang bugas ug sukaranan sa Plov -myaso, prutas, mga utanon nga giandam nga gilain, apan kini konektado sa wala pa mag-alagad sa lamesa. Kung swerte ka, imong makita nga ang pagsumite sa POWA usa usab ka lahi nga matahum nga seremonya.
Aw, uban pang mga pinggan sa karne - Kababa, Kyufta (giputos nga karne), Tsayag (Georgian nga gibag-on nga sabaw sa sabaw gikan sa mga manok, usahay ang nating karnero, dili sama sa ordinaryong sabaw),
Ag coairs (Kordero nga adunay granada nga juice) ug uban pa.
Matam-is nga ngipon dinhi usab. Ang tanan nga mga Slavs sa Azerbaijani cuisine gibahin sa tulo nga mga subgroup - harina, caramel nga giporma ug gihulma sa kendi. Namatikdan dayon nimo kana sa daghang mga pinggan - usa ka dako nga kantidad sa poppy, nuts, mga almendras, sesame, luya, cardamom ug uban pa. Sulayi gikan sa harina: Si Skeckerbur, Pahlav, Shoker-Chuek, Kutabieu Baku, Katja (Kutab) Ganja, Mutaki Shemakhinsky, Pakhlav Nakhichevan.
Ilista sa dugay nga panahon, tungod kay ang tradisyonal nga mga produkto sa harina mao ang 30, ug labi pa. Dugang pa, sa lainlaing mga lugar adunay lainlaing mga SLAV. Mangutana ako alang sa tsaa kapig-ot Gikan sa mga watermelon, puti nga iro, batan-ong mga walnuts ug "Paraiso nga mansanas" nga adunay usa ka sterling.
Kahitas-an dinhi sa kadaghanan gipasidungog, ug mahimo kini bisan gikan sa mga olibo! Pinaagi sa kini nga paagi, ang tsa lagmit nga ihalad sa paniudto - kini usa ka pagpahayag sa pagkamaabiabihon ug kahimut-an sa mga bisita (apan sa restawran dili gyud mahimo sa balay!).
Siguruha nga sulayan ang lokal Sherbeth..
Makapainteres, ang mga Azerbaijani Sorbets mga humok nga ilimnon nga kanunay nga gisilbi sa Pilaf. Gihimo kini pinaagi sa ilang mga bunga ug berry nga mga juice, ingon man ang pinggan sa mga liso, kidney sa lainlaing mga tanum.
Sa paagi, pag-order sa usa ka restawran Kutub - Kini usa ka lokal nga puasa nga pagkaon: pie sa crescent nga adunay pagpuno sa karne, pinirito sa usa ka nagdilaab nga lana.
KETA - Kini usa ka susama nga pie, nga giputos sa spinach, cilantro, dill, granada nga mga lugas ug usa ka grated keso (alang sa mga vegetarian).
Kung gihigugma nimo ang sabaw, nan adunay usa ka bug-os nga gamay dinhi: Pag-order sa init nga karne sa init "Parehas" Bugnaw sa kefir "DOV", Nga adunay harina "Usch" , sa mga bola sa karne "Kyuftabozbash" uban pa. Imbis nga tinapay, ang chureek ug lavash isa-alagad, ug ang mga salads mandatory nga bahin sa kan-anan.
Mao nga, kung naa ka sa Ganja, mahimo ka moadto, pananglitan, sa mosunud Restawran.
"Zilli Sirniyyat" (Zarzabi Street 81) - Tingali ang labing kaayo nga panadero sa pamilya sa goenge. Lamian nga tradisyonal nga pastry, ug ubos nga presyo. Ang Bakery naglihok gikan sa 9.00 hangtod 18.45.
Usa ka restawran Magara Sa Sabil Street nagtanyag sa tradisyonal nga pinggan sa Azerbaijan ug Georgia - tanan sa usa ka makatarunganon nga presyo, nga adunay usa ka menu sa Ingles, ang kawani usab naglibut sa Ingles. Ang restawran nahimutang sa duha o tulo nga mga bloke gikan sa nag-unang kadalanan sa Xətai, duol sa Internet Cafe.
Ang tradisyonal nga pinggan mahimong masulayan sa restawran Şah sarayı (Xuluflu küç). Tan-awa ang steakhouse "Gülistan" - Tinuod, dinhi kini mahal kaayo (labing menos alang sa ganja).
Ang labing inila nga restawran taliwala sa mga turista - "Epikur bag" (157 Shah Ismayil Khetayi Ave). Tinuod, kini usa ka restawran sa Europa (Hapon, Italyano, Greek, Mexican -na -na -na, kung ikaw gikapoy na sa pagsulay sa lokal nga pinggan). Mahimo usab nimo sulayan ang mga pinggan sa Italyano ug Hapon. Ang lugar nga istilo kaayo, chic, restawran sa sentro sa lungsod. Adunay live nga musika, ang mga presyo barato kaayo. Pananglitan, ang usa ka dako nga pizza nagkantidad lamang sa 6 nga euro, Caesar salad- 4.50 euro (apan alang sa presyo sa lungsod taas, sa dalan). Apan mga 20 nga matang sa mga rolyo ug sushi! Ang restawran nagtrabaho kada adlaw, gikan sa 11.00 hangtod 23.00.
Pagdagan sa restawran "Elegance" (Mirbas Abbas-zade 30) usa ka Turkey restawran nga adunay maayo kaayo nga menu ug ubos nga presyo. Ang alkohol sa kini nga restawran dili ibaligya. Tipikal nga restawran sa pamilya. Laing Turkish Restaurant - "Baskent" (AUBATHART TICARET MERKEZ), TINUOD, ug ang mga presyo dinhi gamay nga labi ka taas kaysa sa nauna.
Mao kana ang tanan sa Ganja lamian ug hangtod sa kahangturan!