Ang lungsod sa Librere mao ang ikaduha nga lungsod nga hinungdanon sa Czech Republic pagkahuman sa bantog nga Prague, busa nagdali ang mga turista nga moanhi gikan sa bisan diin. Ang lungsod adunay daghang mga butang nga bililhong makasaysayanon, ingon man usa ka hinungdanon nga panulundon sa kultura. Ang pag-uswag sa imprastruktura sa lungsod nagtugot sa mga turista ug mga magpapanaw nga makatagamtam, gawas sa mga atraksyon ug mga pagbiyahe, usa usab ka lainlaing mga estasyon sa gastronomic, ug uban pang mga bentaha.
Gusto nako ipakilala ang usa ka lista sa tradisyonal nga pinggan sa Czech, nga popular kaayo sa mga magpapanaw sa Libec.
Sabaw. Una sa tanan, kini mga sabaw, sa Czech - polévky. Ginahatagan nila ang kadaghanan nga mga sabaw, basihan diin ang usa ka sabaw nga sabaw sa sabaw, ingon man mga patatas nga utanon, uhong ug karne. Ang ilang igo nga gidaghanon, mao nga igahatag ko ang labing gipangita gikan kanila, nga adunay pagsulat sa Czech, aron mas dali ang pag-navigate sa mga wala tag-iya sa Czech nga sinultian:
- CrankECKA (česnečka), aso sa sabaw ug usa ka dako nga igo nga ahos.
- BRAMROARAčka (BRAMMOOUAčKA), ordinaryong sabaw sa utanon nga adunay patatas.
- Gulashova (Gulašova), sabaw sa kamatis nga adunay ahos.
- Tsibulačka (cibulačka), sabaw sa sibuyas nga adunay keso ug pagdugang crouton.
- Polevka sa tinapay (polévka v chlebu), kini ang mga sabaw nga nagsilbi sa tinapay. Sa parehas nga oras, ang usa ka lainlaing matang sa mga pagbag-o sa sabaw mahimong ma-alagad sa tinapay.
- Kulajda (Kulajda), Sopas sa uhong, nga igo nga gibag-on, nga adunay patatas ug sour cream, ug
Nag-alagad uban ang linuto nga itlog.
Sa kalingkawasan, ang mga boothings gisilbi, nga gitawag nga pagbiyahe (Vývar).
Snacks. Lakip sa mga meryenda nga angay nga ipasiugda ang bugnaw nga mga meryenda sa karne:
- Utopenc (Utopenec), pickled, greasy ug labi ka kaayo nga mga sausage, nga giserbisyuhan sa sarsa ug mga utanon.
- TLACCHENKA (Tlačenka), potion, nga giserbisyuhan sa daghang sibuyas, paminta ug suka sa tubig.
- Klobasa (Klobása), kini mga pinirito nga sausage nga mao ang labi ka lainlaing lahi, puy-anan, dugo, karne, ug uban pa. Tanan sila gisilbi nga mainit, nga adunay usa ka crispy grilled crust. Ang mga sausages kadaghanan nagkaon mga kamot sa mustasa.
Lakip sa mga meryenda ang mga lamian nga keso nga nag-okupar sa usa ka espesyal nga lugar sa tradisyonal nga cuisine dili lamang sa Libec, apan usab ang tibuuk nga Czech Republic. Ang pinirito nga keso, kadaghanan Hermelin, nalipay sa labing kadaghan nga pagkapopular.
Ang igo nga mga panginahanglan nalipay sa mga keso nga adunay agup-op. Pananglitan, nga adunay puti nga hulmahan sa gawas ug asul - sa sulod gitawag nga keso nga Vltavín. Apan ang lainlain nga parehas nga matang sa hulmahan - NIVA, BIE, Hermelín, Plesnivec, Gerardant, Kamadont. Ang tanan nga mga lahi gigamit ingon nga mga meryenda ngadto sa puti nga bino.
Gipili sa mga lokal ang Olomouce Cheese (OLOMOOCEU TVARůůKY), usa ka puro nga czech, nga adunay dili maayo nga baho ug gusto nga mokaon uban ang beer, sibuyas ug itom nga tinapay ug itom nga tinapay ug itom nga tinapay ug itom nga tinapay ug itom nga tinapay ug itom nga tinapay ug itom nga tinapay.
Okliki. Ang usa ka espesyal nga lugar sa Kusina Libogz gisakop sa mga dumplings - mga piraso sa harina o pagsulay sa patatas, nga giandam alang sa usa ka magtiayon. Dili kini usa ka mahinungdanong pinggan, tungod kay sa ilang kaugalingon wala sila magkalainlain sa partikular nga lami. Mas maayo, sila giserbisyuhan ingon usa ka suplemento sa karne. Ang mga turista nagsilbi nga karne, dumplings ug igo nga kantidad sa mga sarsa, busa ang mga dumplings kinahanglan magkatibulaag sa sarsa. Ingon og usa ka tinapay sa cuisine sa Russia, tungod kay daghang mga lokal nga residente sa Libism ang nangaon sa panihapon alang sa pamahaw, paniudto ug panihapon.
Sa czech cuisine, adunay usa ka dako nga gidaghanon sa mga resipe alang sa pagluto niini nga pinggan. Moabut sila uban ang ordinaryo nga tinapay, nga adunay lainlaing mga pagpuno, sama sa karne, atay, sibuyas, patatas, poppy, curd ug uban pa. Ang pipila nga mga dumplings nagtubo ingon nga mga dumplings sa Russia sa prutas, giandam sila gikan sa usa ka manipis nga minasa ug pabukala ang magtiayon o sa tubig lang. Pagsuporta sa ingon nga mga dumplings nga adunay asukal, mantikilya, keso o poppy.
Panguna nga pinggan. Ang tanan nga mga dagkong pinggan giandam sa kadaghanan gikan sa baboy, busa kadaghanan sa kanila labi ka tambok ug labi nga gipasabut.
Gulash (Guláš) ang sinugba nga karne, nga giputol sa gagmay nga mga KSOs ug malumo kaayo ug makatilaw. Nag-andam kini dili lamang gikan sa baboy, apan usab gikan sa uban pang mga klase sa karne, pagdugang mga panakot sama sa cumin, ahos, paminta. Pagkahuman ibutang ang sarsa gikan sa kamatis ug harina, ug pabukala. Sa panguna, gisilbi ang GoUlash sa Beer, tungod kay kini hingpit nga gisagol sa maayo kaayo nga czech beer ug dumplings aron magsulud sa usa ka lami nga sarsa.
Kolena (Vepřové Koleno) - Usa ka piglet, nga giluto sa Beer ug nag-alagad sa usa ka malunggay o mustasa. Kanunay nga giserbisyuhan kini sa usa ka kahoy nga plank o sa usa ka pallet nga adunay sarsa, aron posible nga iduso ang mutya. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang tuhod adunay gibug-aton nga usa ka kilo, busa dili kini pagkaon nga nag-inusara.
Svishkova sa sour cream (svíčková nga smetaně) usa ka clipping sa karne, nga giandam sa sour cream sarsa. Pag-alagad sa usa ka pinggan sa ilawom sa sarsa sa lingonsberry nga adunay usa ka lemon nga hiwa ug cream. Kini usa ka tradisyonal nga lokal nga pinggan, nga nag-andam usab alang sa matag usa.
Ang Vepro-Knedlo-Zelo (Vepřo-Knedlo-Zelo) usa ka inihaw nga baboy nga hinimo sa baboy nga adunay sinugba nga repolyo ug mga dumplings. Kasagaran ang karne nga gikaon sa repolyo ingon salad, ug mga dumplings imbis sa tinapay.
Ang atay sa Vepshov sa dugos (Pečená vepřová žebírka v MEDA) ang mga gusok sa baboy nga nagluto sa dugos. Usa ka lami kaayo nga pinggan, tungod kay ang karne sa baboy sa bukog humok kaayo, ug kombinasyon sa mga panakot, ang lami makuha nga dili katuohan.
BRAMORGÁKY - Mga tinapay nga pintor sa patatas nga giluto sa Majorananan. Gigamit kini ingon usa ka independente nga pinggan, o ingon usa ka snack sa nag-unang pinggan.
Ang lutong itik nga itik o goose (Pečená krnachna) usa ka bantog kaayo nga pinggan sa tibuuk nasud, nga gisilbi sa sauerkraut ug mga dumplings. Kasagaran, ang karne gipahid sa dugos aron mahatagan kini usa ka crispy nga Golden Crust. Apan labi pa kini usa ka pista nga pinggan, nga giserbisyuhan sa mga partikular nga kaso.
Ang mga kalihukan usa ka talagsaon nga lugar diin sa mga cafe ug restawran nga imong gisulayan ang tanan nga kini nga yummy. Sa kombinasyon uban ang maayo kaayo nga czech beer, popular sa tibuuk kalibutan, ang mga pinggan makaangkon labi pa nga gipahayag nga lami ug kahumot.
Takus usab ang pagsulay sa mga lokal nga ilimnon, sama sa Becheloovka, usa ka fernet, usa ka ardilya, CSHEDSess, Pereaacovitsa. Ang mga wines ug liqueurs mahimong usa ka maayo kaayo nga dugang sa bisan unsang pinggan sa Czech. Mahimo silang mapalit ingon usa ka souvenir.