Ang Granada nahimutang sa habagatan sa Spain, kini nga lungsod nailalom sa pagmando sa mga Arabo ug sa ilalum sa awtoridad sa mga Espanyol, mao nga ang duha nga mga kultura gisagol sa Granada - Arab ug Spanish, nga nagpahamtang sa ilang imprint sa hitsura sa lungsod ug iyang kusina.
Ang linuto sa Espanya magkalainlain sa rehiyon hangtod sa rehiyon, ang matag bahin niini adunay kaugalingon nga tradisyonal nga pinggan. Ang Granada naa sa lalawigan nga gitawag ug Alalusia, nga nag-okupar sa habagatan sa Spain. Tradisyonal nga pinggan sa rehiyon niini nga mao ang Gaspacho sabaw (Cold sabaw gikan sa hilaw nga mga utanon, kasagaran gikan sa mga kamatis), fried sa lana sa olibo Fish (sa kanunay kini nahugno diha sa nga harina), seafood -. Una sa tanan mao kini ang mga pasayan, bulinaw, sardines, Ang mga crab, comids ug caceratian, Hamon (Surochkin Ham), Puchon (usa ka pinggan, baka, ingon usab sa usa ka saturat nga lutoon sa mga itlog ug patatas). Ang mga panam-is sa andalus naglakip sa mga cookies sa dugos, mga cookies sa almond, Glodyonies (mga cookies nga hinimo gikan sa harina, asukal, gatas ug mani ug mga butang nga bantog nga andalus wines.
Gawas pa, sa Granada, sama sa tanan nga Spain, ang pag-hiking alang sa gitawag nga Tapas nga kasagaran - kana mao ang, snacks. Sa mga bar alang sa alkohol, hatagan ka sa lainlaing mga tradisyonal nga snacks. Ang kini nga tradisyon naggikan sa Spain sa Medieval, kung ang matag bisita nga taverns sa jug sa bino libre nga maghatag usa ka piraso sa keso, ham o tinapay. Sa pipila ka mga moderno nga snack bar mahimo ka usab makagawas.
Ang tradisyonal nga ilimnon nga alkoholikong ilimnon mao ang Sangria, nga usa ka sagol nga bino (kanunay nga pula), ang mineral nga tubig, ang lainlaing mga lique nga prutas - sagol nga prutas - saging, olange, ug uban pa nga mga prutas . Ang degree sa alkohol sa Sangria dili kaayo kadako, mao nga kini kanunay nga gimando sa mga jugs (sa kompanya). Adunay usab usa ka puti nga sangria - kini ang matang niini, nga gihimo pinasukad sa puti nga bino o champagne. Ang tanan nga moadto sa Andalusia, girekomenda ko ang pagsulay sa Sangria - Didto giandam kini nga maayo ra.
Sama sa akong nahisgutan sa ibabaw, ang kusina sa Granada naimpluwensyahan sa mga Arabo, nga sa dugay nga panahon nagmando sa kini nga teritoryo. Mao nga adunay lahi nga arab sa lungsod sa lungsod - pananglitan, ang Marrock Quarter, diin ang mga Arab cafes nahimutang, ingon man tsa ug hookahs. Didto ihalad nimo ang tsaa nga may tsaa nga mga tsaa sa Oriental, ingon man ang karne ug isda, nga giluto sumala sa mga utanon nga gulay, nga giandam sa mga gulay, nga mga utanon ug mga panakot - ang mga karne o isda literal nga saturated sa lainlaing mga aromas. Sa kinatibuk-an, ang Sidlakang linutoan usa ka gamay nga piho (tungod lang sa kadaghan sa mga panakot), mao nga dili ako makasulti sa una, gusto niya kini o dili. Bisan pa, sa Granada adunay ka usa ka maayo nga oportunidad nga makatilaw dili lamang Espanyol, apan usab sa silangan nga sidlakang ug maghimo sa imong kaugalingon nga opinyon bahin niini. Ingon usa ka lagda, ang pagkaon sa silangang cafe dili kaayo mahal, mao nga alang sa paniudto o panihapon kinahanglan nga mogasto ka labi pa sa 10-15 euro.
Gusto ko usab nga ipaambit kanimo ang akong mga impresyon gikan sa pagbisita sa mga piho nga mga bar ug restawran sa Granada. Una sa tanan, nahinumduman gyud nako ang Bar nga gitawag Al Sur Granada, nga nahimutang sa Calle Elvira, 150. Nagtanyag kini sa Spanish Cuisine, mga presyo sa Espanya. Nag-inom kami sa Sangriya ug mga snacks sa fir, ganahan kaayo ko sa chorizo gikan sa mga meryenda (usa ka butang sama sa mga sausage), usa ka dako nga pagpili sa mga keso ug Hamon. Gihampak usab namon kami usa ka dako nga pagpili sa mga bino, ingon man beer (lakip ang lokal). Dugang pa, ang mga nag-unang pinggan gisilbi usab sa bar, ingon man mga sabaw. Nagkaon ako didto ang sabaw nga cream nga hinimo sa mga sakit sa mga tawo nga adunay mantekilya ug sibuyas - katingalahan ra ang lami, ang sabaw malumo kaayo, literal nga malumo, literal nga matunaw sa baba.
Lakip sa mga bar sa Granada, mahimo usab nako ipasiugda ang La Parrala Paella Bar, nga nahimutang sa Calte Colcha Lokal, 2. Kini makita sa makasaysayan nga sentro sa lungsod, busa dali kini ma-access niini. Sama sa nahibal-an na nimo, kini espesyalista sa parehas nga mga meryenda ug Palela. Ang Paella usa ka tradisyonal nga pinggan sa Espanya, nga naglangkob sa bugas, ingon man usab sa seafood o karne.
Niini nga paella bar, lami kaayo, ug ang presyo niini ubos. Usab sa kini nga institusyon nga Tapas (nga mao, ang mga meryenda) gitanyag nga wala'y bayad sa bisan kinsa nga nagsugo sa Sangria, bino o beer, aron nga pinaagi sa paglaktaw sa mga boiler, mahimo nimong sulayan ang lainlaing mga meryenda. Adunay usab mga klasiko nga cocktails, pananglitan, ang Mojito, Cuba Libre, samtang ang presyo niini dili molapas sa lima ka euro. Ang serbisyo labi ka paspas didto (nga alang sa Espanya usa ka kataas), ang kamatuoran sa mga tawo daghan - kini nga lugar gihigugma sa mga residente sa Granada ug Turista.
Sa Panaderos Street (sa Spanish Calle Panaderos, 32) Adunay usa ka restawran nga nagtanyag sa Spanish Cuisine, ingon man ang show sa Flamenco. Ang Granada usa sa pipila ka mga lungsod sa Spain, diin adunay kaugalingon nga schenco school - busa kini nga lungsod dili angay alang sa pagtagbo sa kini nga sayaw. Gisugo namon ang Sangriya ug Snacks didto, ang tanan lamian, bisan kung ang serbisyo dili kaayo paspas - bisan pa, sa gabii adunay daghang mga bisita. Ang pasundayag nga atong nahinumduman una, mabuhi nga musika, ikaduha, gipasidungog sa kahanas sa mga mananayaw - ug Señora, ug ang iyang cavalia literal nga gisulud sa ilang sinultihan sa kalag. Ang tiket sa show magasto kanimo 20 euro, ug labing maayo nga mag-book sa usa ka lugar nga abante - bisan sa usa ka adlaw, tungod kay ang lugar popular sa mga turista ug taliwala sa mga lungsuranon. Ang panihapon gasto kanimo 15-20 euro. Girekomenda ko kini nga restawran sa tanan nga gusto mokaon ug makadayeg sa matahum nga katumanan sa sayaw sa National Spanish Flamenco.
Gikan sa mga restawran sa Arab, gitambagan ko ikaw nga mobisita sa mga taga-restawante nga mga Arrahanes, nga nahimutang sa Cuesta'rant, 4. Ang Kusina adunay pundasyon sa karne ug isda nga adunay bugas ug mga isda. Adunay usab daghang mga matang sa tsaa ug oriental nga tam-is. Kami adunay usa ka makapahimuot nga impresyon gikan sa restawran, sa wala pa nga wala namon gisulayan ang tibuuk nga Kusina sa Arabiko, mao nga kini usa ka makapaikag nga eksperimento alang kanamo. Kung gusto nimo makit-an ang usa ka butang nga bag-o - bisitaha kini nga restawran ug sulayi kini nga cuisine sa Marocan.