Ang linuto sa Vietnam nagkalainlain sa mga rehiyon niini. Sa partikular, ang amihanan sa nasud nahimong bantog tungod sa dili mahal nga mga restawran ug mga cafe, nga nagtanyag mga sinugba nga karne, noodles sabaw ug lainlaing mga pinggan sa dagat. Sa labing kadaghan nga pagkapopular dinhi, siyempre, mahait nga maanghang nga sabaw sa FD, nga giandam sa sabaw sa karne ug gidugang sa karne o mga isda, ingon man mga isda pasta.
Ang mga noodles sa bugas popular usab dinhi uban ang pagdugang sa lainlaing mga sarsa. Ang Taliwala sa Nationalwide sa North Vietnam naporma ingon usa ka kombinasyon sa Thai ug Khmer Cuisines, mao nga ang tanan nga pinggan dinhi magkalainlain dinhi nga labi ka daghan kaayo nga maanindot nga lami.
Ingon usab dinhi ang popular kaayo nga mga pinggan gikan sa mga snails - kini giisip nga usa ka espesyal nga lugar sa lokal nga lutuin. Mahimo silang magsilbing usa ka lahi nga pinggan nga adunay pagdugang sa mga dahon sa lettuce, o ingon usa ka sangkap sa komplikado nga salads. Labing kaayo sa gipangayo dinhi ang sabaw gikan sa usa ka snail, nga mapuslanon kaayo aron suportahan ang immune system, apan ang mga taga-Europa dili kanunay gusto sa iyang maasim nga lami.
Ang panguna nga garnish alang sa tanan nga pinggan mao ang kurso mao ang bugas sa pinirito nga fried, linuto nga porma ug lutoon alang sa usa ka magtiayon. Mahimo kini nga pag-alagad sa usa ka hayphon nga adunay mga hipon, nga adunay mga piraso sa karne, nga adunay mga snails ug uban ang lainlaing mga sarsa. Sa kinatibuk-an, ang pag-andam sa bugas dinhi dili kaayo lahi sa pagporma sa Thai cuisine.
Ang usa ka salad nga lab-as nga mga utanon nga popular usab sa pagdugang sa mga punoan sa lotus. Kasagaran kini gisilbi nga adunay mga tinapay nga bugas ug adunay ingon nga bahin sa mga 2 dolyar. Ganahan kaayo ang mga turista nga gisulayan ang grilled nga tinapay nga linuto sa bugas ug sa lainlaing mga sarsa. Didto mahimo ka usab makadugang usa ka pagsagol sa seafood, unya gasto ang usa o duha nga dolyar.
Hinuon, siyempre, angay nga sulayan ang mga lamian nga mga steaks o usa ka tibuuk nga isda sa grill. Kasagaran, ang lainlaing mga mahait nga sarsa gitanyag sa kini nga pinggan, ug dayon ang ingon nga bahin nagkantidad gikan sa 5 hangtod 7 dolyar. Ang pagsagol sa seafood grabe kaayo, nga kasagaran naglakip sa mga mussel, scallops ug hipon sa mga kaldero. Alang sa ingon nga bahin kinahanglan nga magbayad mga $ 2.
Usa sa labing inila nga mga lugar sa haifone, diin mahimo nimong susihon ang lami sa labing maayo nga mga pinggan sa amihanang Vietnamese mao ang restawran nga "TruC Lam". Sa Russian, kini nga ngalan gihubad ingon nga "kawayan nga kalasangan". Sumala sa alamat, adunay gisulti bahin sa mga magpapanaw nga nawala sa lasang.
Ang kini nga restawran nailhan tungod sa tradisyonal nga Vietnamese Dish, apan adunay usab espesyal nga mga butang sa menu, sama sa Norwegian Salmon o New Zealand nga karne. Ang tanan nga pinggan gisilbi nga daghang dagko nga mga bahin, maayo, ug ang mga kliyente sa kini nga restawran kadaghanan mga lokal nga residente ug mga migrante.
Aw, kung gusto nimo nga makatagamtam sa pagkaon sa Kasadpan sa haifone, nan kinahanglan nimo nga bisitahan ang restawran sa maxim. Dili lamang ang mga Pishen sa Vietnamese nga gipresentar dinhi, apan usab daghang mga sikat nga Western Hepath nga adunay usa ka Vietnamese Bias, sama sa mga sandwich, pizza ug steaks. Kini usa ka maayo kaayo nga lugar nga kalmado nga mangaon o nangaon nga giubanan sa buhing musika. Adunay usa ka kawani nga nagsultig Ruso ug lainlaing mga menu, ug mga presyo dinhi ubos.