Ang Istanbul sa kadaghanan usa sa labing giduaw nga mga lungsod sa kalibutan ug, siyempre, andam siyang ihalad ang tanan nga mga kapabilidad sa gastronomic. Mahimo nga giingon nga libu-libo nga mga restawran, snacks ug cafes ang nagtrabaho sa kini nga megalopolis, ug wala'y mga presyo sa ila. Bisan pa, kini hingpit nga sayup nga motuo nga ang tanan nga mga kompanya sa pag-cater sa mga turista nga lugar sa Istanbul tinuyo nga naglikay sa gasto sa pinggan. Sa tinuud, sa mga kasilinganan sa kasaysayan adunay usa ka desente nga gidaghanon sa mga cafe nga andam nga magpa-pahingil sa dili kaayo lami kaayo, apan sa parehas nga oras ug barato kaayo nga pagkaon.
Kung nangita ka usa sa kini nga mga institusyon, nan kinahanglan ka moadto sa Galata Kusina - kini usa ka hilum ug dili kaayo maayo nga lugar, nga nahimutang sa layo gikan sa Fussy Central Streets. Kasagaran sa menu sa kini nga institusyon usa ka kusina sa balay, apan adunay daghang mga lahi sa pagkaon sa karne ug vegetarian. Bisan pa, ang pinakadako nga lainlain nga imong makit-an sa Meza nga kinahanglan nimo nga sulayan. Sa Turkey, ingon usa ka lagda, ang "Mezé" gitawag nga lainlaing mga matang sa mga meryenda, lakip ang mga salads ug sarsa. Ang mga presyo sa Galata Kusina medyo demokratiko, apan ang mga bahin nga labi ka dako. Makita nimo ang tanan nga mga meryenda sa bintana sa shop ug sa tanan nga ikaduha nga pinggan sa na-lutoon nga porma, aron mahimo ka dayon modesisyon kung unsa ang gusto nimo nga mag-order. Kadaghanan sa mga bisita sa kini nga cafe nagsaulog nga adunay taas kaayo nga kalidad nga pagkaon, ug mga produkto diin kini lutoon nga presko ug lami. Mag-uban ka nga dali nga mokaon sa kasagaran alang sa 60 nga Turkey Lira. Sa bisan unsang kaso, ug sa bisan unsang gidaghanon sa tinapay gisilbi nga libre, ug pagkahuman nakompleto nimo ang imong kan-anan, ang mga waiter siguradong pagtratar kanimo sa itom nga Turkish Tea.
Ang kamatuoran nga ang pagkaon sa Istanbul lainlain nga lainlain, makita nimo ang gamay nga atmospheric velvet cafe, Galata. Makalipay kaayo nga magtan-aw dinhi pagkahuman nga naglakaw ka sa palibot sa lungsod sa dugay nga panahon. Pagkaaga, ang mga pamahaw gialagaran dinhi, apan sa adlaw sa tanan nga oras nagsilbi nga lab-as nga Turkish Lakking kauban ang mga panam-is sa prutas. Aw, ang punoan sa kini nga institusyon usa ka dato nga koleksyon sa mga tasa sa kape, nga gitipigan gikan sa Ottoman Times. Dugang pa, ang pag-abiabi sa mga tag-iya nagtanyag sa matag bisita nga mopili gikan sa kung unsang kopa ang iyang pag-inom og matahum nga kape sa Turkey. Sa pagsulay dinhi, siyempre, kini angayan sa tanan, apan labi na dinhi nag-andam usa ka lami kaayo nga si Pahlav ug Halva, ingon man usa ka pako nga tsokolate ug strokerry puding. Ang mga presyo sa Velvet Cafe, ang Galata grabe kaayo, ang mga pastry ug dessert nagasto gikan sa 7 hangtod 15 lir, ug sa aberids, dali ka mokaon sa 30 Lira dinhi.
Hatagan usab pagtagad ang ingon usa ka barato nga lugar sama sa Balkan Lokantasi. Kini hinungdanon nga sumbanan nga Turkey Dining nga kwarto nga adunay dili katuohan nga daghang pagpili sa mga salad, ingon man mga sabaw, pinggan sa karne, mga pinggan sa karne ug mga panam-is. Ang nahuman nga pagkaon naa sa showcase, ug mahimo nimo dayon makita kung unsa ang naa sa stock ug, busa, pagpili kung unsa ang gusto nimo. Dinhi dili ka magdahom nga espesyal nga kahimut-an sa gastronomy, apan, pananglitan, adunay kaayo nga disente nga lentil nga sabaw, usa ka maayo nga manok, kordero, lami usab nga mga panam-is. Ang mga bahin nga labi ka daghan nga magkahiusa nga mahimo ka dali nga mokaon alang sa 25-30 Turkish Lira.
Alang sa mga kinahanglan nga mokaon sa Istanbul sa lugar sa Sultanahmet, ang CAFE Ortaklar Kebap Lahmacun mao ang karon nga pagdiskobre. Dinhi sila nag-andam usa ka lami kaayo nga pagkaon sa Turko, apan sa samang higayon gitanyag nila kini sa makatarunganon nga presyo. Ang restawran usa ka dili kasagaran nga menu nga menu nga adunay daghang pinggan sa karne, sabaw, salads ug isda. Ang kabang, pagsulay sa Lahmjun ug Pakigsulti dinhi - kini ang mga bantog nga mga cake sa Ottoman nga adunay tinadtad nga karne, ug hatagan usab ang pagtagad sa mga Kebabs sa Lambansata ug siguruha nga dugaon ang duga sa nating karnero. Bisan kung imposible nga isulti nga sa Cafe usa ka tinahod nga interior, apan ang mga barato nga pinggan nga makahimo sa tanan nga mga menor de edad nga sayup. Mahimo ka nga makaon dinhi alang sa duha alang sa 40 lire.
Usa sa labing barato nga mga institusyon diin makit-an nimo ang mga pinggan sa karne sa makatarunganon nga presyo mao ang Bilice Kebap. Didto, alang sa usa ka demokratikong presyo, makatilaw ka sa usa ka kordero ug karne sa usa ka panel, o sa usa ka plato sa bugas. Bisan pa, ang mga naghulat nga usa ka dako nga tray nga adunay mga meryenda magdala kanimo usa ka dako nga tray nga adunay mga meryenda nga libre ug adunay usa ka botelya nga tubig. Aw, pagkahuman nahuman nimo ang imong pagpangaon, siguradong matambal nimo ang tsaa. Hibal-i ang Kordero ug Kebab gikan sa lab-as nga karne dinhi. Sa kasagaran, mahimo ka mokaon sa duha ug labi ka higpit dinhi alang sa 55 Turkish Lira, nga alang sa bisan unsang turista nga lugar sa Istanbul usa ka barato nga kapilian.
Ingon usab, ang lain nga dili mahal nga institusyon sa Istanbul mao si Ziyababa. Pagkabuntag, ang mga pako sa Turko nag-andam dinhi, ug sa adlaw nga mahimo nimong sulayan ang pipila ka barato nga lutoon sa grill. Agi og dugang sa standard nga menu sa karne, adunay usa usab ka barbecue gikan sa mga eggplants, nga dili nimo gusto kini. Ug labing menos ang pagpili sa pagkaon dinhi mao ang kasarangan, apan kini lami kaayo ug sa samang higayon giserbisyuhan sa daghang kantidad. Sa bisan unsang han-ay alang sa libre nga pag-alagad ka nga mga bag-ong pellets nga adunay mga mahait nga sili. Mag-uban dinhi nga makakaon ka alang sa 30-40 lire, ug ang usa ka dako nga lamian nga pamahaw magkantidad 50 lire.
Kung interesado ka kung diin sa Istanbul mahimo nimong mahimo ang mga isda, nan kinahanglan ka nga moadto sa Tarihi Sesme. Bisan pa, kini nga restawran dili lamang espesyalista sa kadagatan, apan adunay usab mga pinggan sa karne. Kung maghisgot kami bahin sa mga pinggan sa isda, nan dili kaayo sila malumo ug lami kaayo dinhi. Ug labing hinungdanon - siguradong sulayan ang Dorado dinhi, ingon man ang hipon nga adunay mga sinugba nga utanon o perch sa dagat. Alang sa mga karne, adunay daghang mga matang sa Kebabs, lainlaing mga sabaw ug peid. Kompletoha ang imong lamian nga paniudto sigurado nga usa ka juicy paicy pav. Ang usa ka dato nga panihapon alang sa duha ka tawo sa restawran gasto kanimo gikan sa 50 hangtod 60 Turkish Lira, nga medyo barato alang sa sentro sa Istanbul.