Sa Istanbul, masinati nimo ang mga gastronomiko nga tradisyon sa labing lainlaing mga kusina sa kalibutan. Tungod sa kamatuoran nga ang mga representante sa daghang kultura nagpuyo dinhi, adunay usa ka labi ka adunahan nga pagpili sa mga kalipayan sa culinary. Sa Istanbul, lang sa Chestov Suman Gastronomic Institutions alang sa matag lami ug bulsa. Dinhi ikaw ug tradisyonal nga Ottoman Cuisine, Middom Eastern, Indian ... dili hisgutan ang mga kinahanglanon nga mga pinggan sa dagat gikan sa pinakadako nga isda sa Mediteranyo. Usa ka dako nga gidaghanon sa pagpuasa nga pagkaon, mga tray sa kadalanan ... Oo, kung gusto nimo, mahimo nimong organisahon ang tibuuk nga gastronomic nga mga pagbiyahe dinhi kung ang badyet, gitugotan. Ug kung dili - mahimo nimong mapulihan ang mga restawran sa mga restawran nga mopuli sa mga snacks sa kadalanan, giandam ang kaayohan dinhi sa tanan nga lainlain ug makapaikag nga mga butang nga dili mosalig sa tanan!
Una sa tanan, hinungdanon ang pagtagad sa tradisyonal nga kusina sa Turkey, nga, sa paagi, giisip nga usa sa labing adunahan ug labing sopistikado sa planeta. Gitambagan ko ikaw sa atubangan sa usa ka pagbiyahe sa Istanbul nga abante aron makahimo usa ka lista sa mga pinggan nga kinahanglan nimo nga sulayan. Ang mga mandatory nga puntos sa ingon nga lista kinahanglan nga: Chorba Sopas, Kebab, Snacks - Mez, Pilaf, Turko nga Sandwichs.
Ingon usa ka meryenda, lokal nga gugma nga mogamit sa lainlaing mga salads nga gipunting sa lana sa oliba, pinalamingan nga kamatis, olibo, bugas sa mga dahon sa ubas ug labi pa.
Ang Seafood sa Turkey usa ka lahi nga panag-istoryahanay. Ang nasud gilibutan ni Seas, busa, sa mga lokal nga restawran, usa ka halapad nga pagpili sa mga lobsters, perch sa dagat, gihalad ang hipon sa dagat. Ang mga pinggan gikan sa mga utanon sa Ottoman Cuisine usab karon - pananglitan, sama sa Khwech (Stew mga utanon) o Dolma (pinuy-anan). Labi na ang popular nga pula ug berde nga beans.
Siguruha nga sulayan ang Kebab - labing inila gikan sa mga lokal nga pinggan sa karne. Sa Turkey, ang Pilkey maandam kaayo - gikan sa bugas humay o bulgur (Big-Breasted Wheat); Usahay pistactios, kamatis, sibuyas, karne, gulay ug uga nga mga prutas nga idugang sa kini nga pinggan.
Ang espesyal nga accent, tingali, takus nga maghimo mga twokish sweets - tungod kay kini usa sa mga nag-unang "mga chips" sa kini nga nasud, nga nahibal-an nga layo. Gatas nga panam-is, prutas o harina nga adunay sagol - usa ka sinagol nga tubig nga adunay asukal ug lemon juice, ug, siyempre, usa ka bantog nga puff pastry nga adunay pistachio nga nagpilit sa pagpuga sa Pistachio nga nagpadako sa pagpuga sa Pistachio nga nagpadako sa pagpuga sa Pistachio nga nagpadako sa pagpuga sa Pistachio nga nagpilit sa pagpuga sa Pistachio nga nagpilit sa pagpuga sa Pistachio.
Sa mga ilimnon, ang tanan yano kaayo: Ang nag-unang usa nga angay susihon sa Istanbul usa ka una nga klase nga Turkish nga kape. Sa anise vodka nga "Craki" nga nadungog, tingali dili tanan. Kini nga alkohol mao ang pag-inom sa lasaw nga tubig - sa katimbang sa usa hangtod duha. Bisan pa sa Turkey naghimo sa labing inila nga beer nga "Efeso".
Sa makasaysayan nga bahin sa Istanbul, ang mga mahal nga cafes nga nahimutang diin imong sulayan nga higpitan ang hapit sa kusog, pag-agaw sa kadalanan. Tingali gusto nimo kini didto. Bisan pa, alang sa panihapon kinahanglan nga mobiya sa institusyon labing menos kalim-an nga mga Bucks. Kinahanglan ba nimo kini? Ilabi na tungod kay puno kini nga mas barato, bisan kung dili mga kapilian nga adunay kaon nga pagkaon nga lami ug pagtagbaw.
Pagkaon sa Dalan ug mga presyo
Ang pagkaon sa kadalanan sa Istanbul gibaligya sa mga trolleys ug sa mga sakayan. Ang simbolo sa gastronomic sa lungsod sa Bosphorus - Simit (Bagel nga adunay Sesame). Takus ang kalipay sa tunga sa dolyar. Mahimo ka dali nga "mokaon" mga pinirito nga kastanyas. Ang usa ka gatos nga gramo (mga kastanyas sa kahulugan) nagkantidad duha ka dolyar. Jarny o pinirito nga mais, salamat sa imong pag-unast sa nostalgic nga mga panumduman sa mga resort sa Crimean, mogasto sa duha ka lira. Kung gusto namon ang seafood, unya ang mga pinuy-anan nga mussel mao ang kapilian nga "barato ug masuko": Usa ka magtiayon nga mga mussels nagkantidad og duha o tulo nga lira.
Adunay pa usa ka Balyk-Emec - usa ka lamian nga butang, usa ka sandwich nga adunay isda ug salad. Adunay lima ka lire sa gabas nga sakayan duol sa Eminönü embankment sa usa ka pinggan. Sa pikas nga bahin sa Bay, duol sa merkado sa isda, si Balyk Ekmeek mahimong mapalit bisan pa nga mas barato - upat ka lira.
Kung dili ka gusto mga hilaw nga sibuyas, isulti kanako ang bahin niini sa nagbaligya nga abante. Ang sandwich mahimong madugangan sa mga pickled nga mga utanon nga gibaligya sa mga kuwadra sa embankment. Ang usa ka baso nga gulay nagkantidad gikan sa usa ngadto sa tulo nga lirong.
Bahin sa mga probisyon gikan sa Istanbul supermarkets
Ang mga lokal nga supermarket kinahanglan moadto alang sa mga produkto sa gatas ug tubig. Gikan sa gatas - mahimo nimo mapalit ang mga yogurts, kaymak, Ajane. Aw, alang sa tsa - itom ug mansanas. Apan ang tanan daotan sa mga sausage ug mga gahi nga keso, dili kini angay nga pagpalit niini kung dili nimo gusto nga mapakyas. Ang linuto ug aso nga sausage adunay usa ka dili kasagaran nga lami, tungod kay wala nila idugang ang baboy. Sama sa alang sa mga keso, sila labi ka asin dinhi, ug daghan ang dili gusto niini.
Unsa ang makit-an nga lami sa mga merkado sa Istanbul
Ang merkado sa Istanbul mao ang labing angay nga lugar alang sa pamahaw sa gawas. Dinhi mahimo ka makatilaw sa humok nga keso nga "Panir", dinhi kini labi ka bag-o kaysa sa usa nga nagpamaligya sa mga supermarket. Nagkantidad kini gikan sa 9 hangtod 12 lire. Sa katapusan sa adlaw, ang mga presyo mahulog hapit makaduha. Nalipay kini sa maayong pagpili sa merkado sa Egypt, duol sa Eminönü embankment ug sa distrito sa Kadiki.
Kung ikaw usa ka matam-is nga ngipon, unya dinhi mag-usik ka lang, salamat sa maayo nga pagpili sa usa ka lainlaing matang sa mga tam-is ug mga nuts. Lukum ug Pakhlava tindog gikan sa 18 lir alang sa Kilo, Pistachios - gikan sa 17 lir.
Gikan sa karne sa merkado ilang gitanyag ang "Sudzhuk" - Kini usa ka mahait nga malipayon nga sausage nga mahal - katloan nga lir matag kilogram. Mahitungod sa prutas sa utanon, sa panahon nga posible sa baruganan nga dili daotan nga mapalit: Ang mga oranges, ang mga tangerine, ang mga manangulo gitanyag sa presyo sa 2 lire / kg. Dugang pa, mahimo ka kanunay nga mag-bargain ug hingpit nga ihulog ang una nga presyo.
Sa merkado sa isda (ug adunay Kumankapy, Kadyki ug Karaki sa mga rasts), ang mga isda mahimong matul-id sa lugar. Ang labing barato ug dugang pa, ang labing wala'y lami - hamsa ug mackerel. Alang sa usa ka bahin, ang unom nga lire kinahanglan magbayad.
Turkish nga "Fast Food"
Ang tradisyonal nga Turkish Catering sa klase nga "Fast Food" gitawag nga "Lock", o daghan pa nga "Lockandasi". Ang alkohol dili ibaligya dinhi, ug mahimo ka magbayad sa salapi. Ang tubig (ug sa pipila ka mga kaso ug tinapay) kanunay nga libre. Ang gidak-on sa mga bahin makapahimuot nga makapahimuot, alang sa duha ka tawo adunay igo nga usa.
Ang mga gamit sa badyet nahimutang sa wala nga bahin sa Silkeghi Station, duol sa paghunong sa tram. Lock "Sultanahmet Köftesi" nahimutang sunod sa asul nga moske sa dalan. "Divan yolu".
Sa bisan diin nga lugar sa Istanbul, ang Simit Saray Saray network magamit usab, nga nagtanyag sa kalaha nga gibase sa usa ka bubble simit. Mahimo nimong makuha ang usa ka simit ug tsa alang sa pamahaw - gasto kini sa tulo nga lira; Si Bereke nga adunay keso ug cappuccino nagkantidad og pito ka lire.