Gusto ko mag-atubang sa pinggan nga kinahanglan nimo makatilaw sa Bali. Maayo na lang, daghang mga restawran didto, apan unsa gyud ang pag-order - kini usa ka pangutana! Mao nga:
IKAN BAKAR (IKAN BAKAR) - Ang pinirito nga isda ug usa ka labi ka popular ug lami nga pinggan sa Indonesia (ug Malaysia), nga mahimong sulayan sa mga Kiosks sa kadalanan, ug sa mga restawran.
Kini usa sa labing yano nga pinggan. Kung wala ka masaligon sa pagpili, pag-order sa ICAN BAKAR. Kini siguradong dili maayo (kung kini gihimo sa lab-as nga isda). Ang mga isda, ingon usa ka lagda, gipili sa sambal sarsa (apan mas maayo nga pangutan-on ang sarsa sa usa ka lahi nga plato). Ang Sambbal mahimong maglakip sa Chile, Lyme, Ginger, Luce, Kalgana, Kalgana, Grimple, SHRIMDER, ESC. ug hingpit nga angay alang sa mga bata. Ang "tuo nga" Ikan Bakar nagdala sa usa ka dahon sa saging (o yano nga gipilo sa usa ka sheet) - unya ang mga isda nahumok sa humot nga dahon sa saging.
Apan dili kanunay ang mga isda nagdala ra sa plato. Alang sa kini nga pinirito nga isda, adto sa Jimbaran - adunay daghang mga restawran diin mahimo nimong tan-awon kung giunsa ang pag-andam sa mga isda sa pagpuga sa mga fibers sa lubi - naghatag kini usa ka espesyal nga lahi nga lami. Apan ang nag-unang lami mao ang Jimbarrance Saruce.
Kung limitado ka sa mga paagi, hinumdomi nga dili kini ang labing barato nga pagkaon nga imong makit-an sa isla.
Gugi Guling (Babi Guling o Cleng Guling) - usa sa labing inila nga mga pinggan sa bali.
Kini usa ka sinugba nga baboy, nga gipuno sa bugas nga adunay mga panakot - ingon usa ka lagda, turmeric, coriender nga mga liso, lemongrass, itom nga paminta, sili ug ahos. Ang karne labi ka makatarunganon, ug usa ka piraso nga panit, nga giserbisyuhan sa usa ka plato, diretso ingon nga mga caramelized shards shards.
Betutu (Betutu) - giluto sa kalayo o usa ka magtiayon nga manok o itik.
Kini usa ka labi ka maanyag nga pinggan nga popular sa Bali ug Lombok. Usa ka labi pa ka mahait nga kapilian - uban ang pagdugang sa ekstra nga mahait nga sarsa nga hinimo sa hilaw nga pana, pula nga sili ug lubi. Kini nga pinggan nag-andam sa usa ka hataas nga panahon. Apan lami kaayo! Gibahin sa mga mosunud nga mga lahi:
- manok podlunkhungski, hungog sa mga panakot
-Cress o itik sa Ganiarsky sa dahon sa saging
-Cress o itik sa Hylimanang Hylimility, Island ug Spicy, Uban ang Bawang, Mga sibuyas, pula nga sili, turmer, luya, itom nga paminta ug lana sa lubi.
Lawar - Plaglag sa usa ka sinagol nga mga utanon, lubi ug tinadtad nga karne, nga adunay mga tanum ug panakot. Ang pipila ka mga matang sa Lavar giandam nga adunay dugo gikan sa karne, salamat kung diin ang usa ka lahi nga dili kasagaran nga lami makita.
Lahi ang Larva, depende sa mga sangkap, pananglitan, Larroom Babi (Larar Babi) nga adunay baboy o laro nga Nangka) nga adunay mga batan-ong si Jackfruits. Usahay ang Larroom nailhan sumala sa kolor niini: Lararar Mera (Labang Merah, Pula) ug LAROAGE POPI (LARAERA POPI (LAROAG POPI (LAWAR POSIH, PUNTE). Larom Padamar (Lawar Padamare) - usa ka kombinasyon sa daghang mga matang sa Lavar. Ang Larroom gisilbi nga bugas ug uban pang mga pinggan sa karne, sama sa, pananglitan, ang Guling sa Bhabi.
Sate Lilit (Sate Lilit) - Mga oblong cake gikan sa karne sa baka, manok, isda, baboy, o bisan usa ka pawikan nga karne, nga gisagol sa grated coconut walnut, coconut nga coconut, lemon juice, bow-shallot ug paminta. Pagkahuman kini nga mga cake gitanom sa mga spanks sa kawayan, asukal nga tubo o lemon nga sagbot ug ihaw.
NASI CAMPUR Bali (NASI CAMPUR Bali o NASI Bali) - bugas nga adunay lainlaing mga additives. Pananglitan, ang Basa Genep kanunay nga gidugang - usa ka sagad nga sagol nga sagol nga mga panakot nga gigamit ingon basihan sa mga pinggan sa kari ug utanon.
Usab, ang bugas mahimo nga magsagol sa grilled tuna, pinirito nga tufu, cucumber, spinach, karne sa baka, sili nga bugas nga gibaligya sa usa ka dahon sa saging nga giputos sa dahon sa saging.
Pag-abut) - Bar sa usa ka magtiayon nga mga sentimetro nga gibag-on, hinimo sa linuto ug mga puno nga soybeans. Kini, taliwala sa ubang mga butang, gidugang sa NASI Bali.
Ingon usa ka lagda, kini pinirito sa lana, pagpanigarilyo pre-in marinade o maasinan nga sarsa, ug idugang sa mga kilid nga pinggan, sabaw, ikaduha nga pinggan. Ug usab ang tulin nga mahimo nimo sulayan ingon usa ka bulag nga pinggan. Talagsaon ang kahumot sa lakang sa tulin, adunay nag-ingon nga kini sama sa usa ka uhong, adunay usa ka tawo nga baho, apan usa ka panguna nga nut.
Bahu Bacem (TUHA Bacem) . Sa akong hunahuna nakadungog ka bisan unsa bahin sa tofu, o gisulayan na. Kini mao ang soy cottage cheese nga adunay usa ka manipis nga humot, nga mahimong magamit sa asin ug matam-is nga pinggan.
Sa Indonesia, ang Tofu gitawag nga TUHU (TUHU) (Sulayi ang Tahu Goreng, Tahu Icy o Tau Sumyang). Bham (Bacem) - Usa ka pamaagi sa pagluto tofu, nga nagsugod sa una nga gigamit sa Java. Ang Tofu gilat-an sa tubig sa lubi (likido sa mga batan-ong bunga sa lubi), gisagol sa mga lengtouas (coriander, coriander, ahos, tamarind ug palma. Human sa tubig sa lubi bug-os nga evaporated, ang tofu pinirito hangtod makuha ang usa ka bulawan nga kolor nga brown. Ingon usa ka sangputanan, ang Tofu usa ka matam-is, maanghang, ug presko. Sa kinatibuk-an, kini nahimo nga THU BOL. Kasagaran kini gisilbihan uban ang tulin ug manok.
Bakso (Bakso) - Meatballs gikan sa lainlaing mga lahi sa karne, isda ug seafood. Gisilbi sila sa usa ka sabaw nga adunay mga pansit o utanon, o sa usa ka fried nga porma, pag-usab sa mga noodles. Ang Bakso gikan sa mga isda mahimong makit-an sa mga restawran ug kioss sa baybayon, karne ug manok - bisan diin. Ang Bali Bakso gikan sa karne labi ka kasagaran.
Sayur Urab Ang Salad sa mga utanon giluto alang sa usa ka pares, gisagol sa grated coconut walnut. Mahimo nimong gamiton ang imong kaugalingon o ingon usa ka kilid nga pinggan.
Sama sa alang sa mga ilimnon, ang Balines nga kape, Kopi Bali , ug init nga tsaa, Teh Panas (Teh Panas) labi ka popular. Ang tsa kanunay nga gisilbi nga adunay asukal (hum) ug condensed milk (Susa). BREM (BREM) - Balinides nga bugas humay. Gihimo kini sa ferment nga itom o puti nga bugas (nailhan nga "Ketan").
Bata sa Bata - kini Rambutan, Mango, Mangostan, Banana, Jackfruit (Usa ka paryente sa tinapay nga tinapay, nga adunay mata nga adunay usa ka dili maayo nga baho, ug ang pulp nga adunay usa ka kahumot, susama sa saging ug pinya), Marquis (Usa ka butang sama sa maracuy), Pinya, Salak ("Snake Fruit"), Langayog sa Langsat (Matam-is nga matam-is nga bunga, nagtubo mga pungpong), Longan. (Matam-is nga humot nga bunga, kolor nga dilaw), Melon, orange, lubi ug durian.
