Kana ra ang pagsulay sa pagsulay gikan sa Vietnamese Cuisine - kini usa ka panaksan Kala . Sa matag rehiyon sa Vietnam, ang kaugalingon nga mga pamaagi sa pagluto niini nga pinggan, apan sa kadaghanan sa mga restawran, nag-andam alang sa usa ka resipe nga daghang mga tuig. Sa kinatibuk-an, ang mga noodles ug sabaw sa karne.
Ang gigikanan sa kini nga sabaw mao ang gabon, apan kini tin-aw nga nagpakita sa ilawom sa impluwensya sa ubang mga kusina. Adunay usa nga nag-ingon nga kini ang manghud nga igsoon sa French Stew gikan sa karne, samtang ang uban nangatarungan nga ang mga ugat sa cantonese (tungod sa mga panday sa panday ug sa mga panadtang sa Chinese). Sa bisan unsa nga kaso, ang pinggan karon kasagaran kasagaran nga Vietnamese ug kinahanglan nimo nga sulayan kini.
Sa habagatang bahin sa nasud, diin ang HO Chi Minhine gi-apod-apod nga kapilian nga fo - PHO NAM Kini ang kompleto nga kaatbang sa kapilian sa sabaw sa amihanan.
Sa Hanoi, pananglitan, kinahanglan adunay karne sa baka ug sabaw, ug labi pa nga kini ra, ug uga nga mga squid o bisan ang mga bukog sa manok alang sa humot sa Saigon. Mahimo ka usab mohangyo nga idugang ang usa ka butang nga sama niana sa pipila nga mga restawran. Apan sa bisan unsang kahimtang, ang FD kinahanglan usa ka puti nga noodle noodle ug hiwa nga karne. Ug sa sabaw sila naglangoy mga piraso sa sibuyas, mga kaldero ug hiwa nga berde nga sibuyas. Adunay bisan kinsa nga Thai (manipis nga hiwa sa hilaw nga karne sa baka, brrr) o US (gamay nga sinugba nga mga piraso sa karne), ug labi ka arogante ang nag-order sama sa mga address nga gaan (goaf tendyon), boenbe sa Bof Vienbe) , SAah (scar) o vene (karne ug cartilagers).
Ang labing "karne" ug makapatagbaw nga mga kapilian mao ang PHO Thap Cam ug Dac Biet. O pagsulay Fo G. , sa manok ra - dali nga bersyon.
Aw, unsa man ang dili among sabaw sa manok?
Sa North, ang sabaw sa PHO mahimo ibubo ang sour-sweet nga sarsa sa Chile, isablig sa Thai Basil, dugangi ang tinadtad nga pickled ahos. Ang mga taga-Southern-addugang sa usa ka cilantro, mustasa nga leaflets, bean sprouts, apog, matam-is nga sili nga sarsa, ug sa pipila nga mga restawran nga adunay mga sarsa sa tingpamulak. Labing maayo sa tanan nga ingon niini nga sabaw mikuyog sa mga piraso sa pinirito nga tinapay.
Bisan pa, ang BBF gikan sa 20,000 nga dong, ug gikan sa 30,000 sa mga lugar nga turista. Kung naa ka sa Fam NGU LAO, tan-awa ang restawran "PHO QUYNH" (323 Pham Nu ALA, District 1), nga naglihok sa palibot sa orasan, ug ang mga bahin sa PHO adunay dako ug lami. Ug mahimo ka usab moadto sa restawran nga gitawag nga "Pho 24" - kini karon usa ka butang sama sa Vietnamese McDonalds - kini nga restawran sa matag suok sa lungsod (pananglitan, sa 271 nga Pham NA).
Ang labing inila nga fo-restawran - "Pho 2000", nga nagtawag sa ilang kaugalingon sa lugar diin ang "FD alang sa Presidente" nag-andam (tungod kay adunay bisan unsang paagiha nga si Bill Clinton mismo.
Apan unya, bisan pa, dili ang labing maayo nga FD (ingon man sa "Pho 24"), gawas pa, kanunay sa kini nga mga restawran taas kaayo. Gawas pa, tungod sa pagkapopular sa kini nga mga restawran, mahimo nga kinahanglan nga mobarug nga linya, usahay wala. Ang "Pho 2000" popular usab tungod kay kini nag-agi sa dalan gikan sa Ben Thhan Market, ug ang tanan nabuak dinhi pagkahuman sa pagpamalit. Samtang sa "PHO 24" dali ka nga maghatag nga wala sila ... sabaw sa PHO. Seryoso?
Aron malikayan ang tanan nga kini nga mga insidente, moadto kami gikan sa sentro sa lungsod ngadto sa lugar 3, diin makit-an nimo ang labing kaayo nga mga restawran sa FD sa lungsod. Sa partikular, "Pho Anh" (8-10a ky dong, w.9) o "PHO HOA" (260C pasteur). Ang tanan ania dinhi nga wala'y sobra, ug 25,000 vnd alang sa usa ka panaksan nga sabaw mao ang limitasyon. Bisan kung ang mga restawran puno, makit-an nimo pa ang lugar, ug sa pila nga kinahanglan nimo nga panalipdan ang labing taas nga duha ka minuto.
Laing makapaikag nga sabaw - Bun Bo Hue. . Kini usa ka yano nga sabaw kaysa FD, nga adunay gamay nga kapilian.
Una sa tanan, kini labi ka mahait nga sabaw nga adunay dugang nga lemongrass, noodles ug usa ka hiwa nga karne, ingon man usa ka sausage nga Intsik, mga greeny ug beans. Noodles round ug madulas, mao nga mas maayo nga dili magsul-ob og puti nga T-shirt kung imong sulayan kini nga sabaw - usa ka gatos nga porsyento ang gipatugtog! Bisan pa, kini usa ka popular kaayo nga sabaw, ug ang pagkayano naghimo niini nga usa sa labing kasagaran nga pinggan sa kadalanan. Ang plato sa kini nga sopas nagkantidad usab sa 20000-30000 VND.
Sunod nga sabaw Hu tieu. , usa pa sa daghang mga lahi. Kini nga sabaw naglangkob sa sabaw sa baboy nga adunay mga piraso sa baboy, sausage sa Intsik, bean sprouts, berde nga sibuyas ug mga manipis nga puti nga noodles. Imbis nga mabaga nga mga noodles, mahimo nimong sulayan ang usa ka manipis nga dalag nga itlog nga noodle o ramen. Mahimo ka usab mangutana nga idugang sa sabaw sa shrimp, itlog sa pugo o gagmay nga mga wintons.
Kini nga popular nga sabaw dali nga makit-an sa kadaghanan sa mga kadalanan sa lungsod. Ang self-on sa dalan gilain dinhi sa mga trolleys sa kini nga sabaw. Pinaagi sa kini nga paagi, mas barato kaysa kaniadto, nga mao, sa rehiyon nga 10,000 nga mga dongs ug dili kaayo kanunay mga 20,000 Dongs.
Kung dali ka nga mosulay sa usa ka butang nga sama niini, sulayi ang usa sa talagsaon nga mga sabaw sa Saigon, Canh Bun.
Sa panagway, kini nga pinggan masanag kaayo, tungod sa orange nga bugas nga bugas, nga labi ka labi ka labi ka labi sa ubang mga sabaw. Ang kolor dili lamang ang butang nga naggikan niini nga sabaw gikan sa usa ka gidaghanon sa susama: idugang kini sa karne sa kasag. Dugang nga Tofu, sausage sa Intsik, ug daghang mga sili sa pag-paste - kini nahimo nga lami kaayo ug hait! Aron sulayan kini nga sabaw, labing maayo ka nga moadto sa mga merkado sa lungsod. Ang plato sa kini nga sabaw nagkantidad gikan sa 20,000 hangtod 35,000 Vnd.
Ang mga bugnaw nga ilimnon ingon nga labi ka labi ka labi ka init. Kini ang bahin sa Ho Chi Minh. Gikan sa ice beer hangtod sa kape, sa dalan dinhi mahimo ka makapalit sa bisan unsang ilimnon. Apan daghang mga turista ang nagdayeg sa kadalanan init . Ang mga trays nagtanyag usa ka halapad nga pagpili sa mga prutas alang sa kini nga ilimnon, gikan sa mga strawberry ngadto sa labi ka exotic fruits (sama sa PANTAS nga gisagol sa yelo sa manok, gihugpong nga gatas ug asukal.
Pag-amping sa pag-order sa imong mga manok sa Ingles - pananglitan, kung giingon nimo ang magbabaligya nga gusto nimo mangga, mahimo niya kini maglibog sa Mang kau (usa ka mansanas). Sa akong hunahuna wala ka tag-iya sa Vietnamese, busa, ang kadali nga paagi sa pagtudlo sa usa ka baso sa usa ka prutas o litrato. Kung ang bunga nga gusto nimo wala sa bintana sa shop, pangitaa kini sa lain nga stall - sigurado nga makit-an ko kini! Ang mga presyo, ingon usa ka lagda, magbag-o tali sa 10,000 ug 20,000 vnd matag baso, apan usahay makit-an nimo ang gamay nga salapi.
Sunod sa mga carts nga adunay usa ka smoothie usahay ibutang ang mga lingkuranan nga plastik aron makatagamtam ka sa kalmado nga ilimnon. Ug ang duga mahimo ibubo sa bag aron mahimo nimo kini dad-on.