Sa higayon nga sa mga Bezier, mabati nimo ang tanan nga mga anting-anting sa South Franczesian Cuisine. Nahimutang sa rehiyon sa Languedoc-Roussillon, gisumite sa lungsod ang labing kaayo nga mga tradisyon sa pagluto. Tinuod, angayan nga dili maayo nga ang tradisyonal nga winuedoc cuisine gisusi dinhi uban ang mga nota sa Espanya ug Oriental. Bisan pa dili kinahanglan nga kalimtan nga ang mga bezier gikonsiderar nga usa sa labing "Nephrantansk" mga lungsod sa South ug adunay daghang mga tawo gikan sa Spain ug sa mga nasud sa Spa sa rehiyon. Busa, dili katingad-an nga bisan diin ka makakita sa tradisyonal nga mga restawran sa Arab o mga kiosks nga nagbaligya mga kebabs, mga tam-is sa oriental. Sa mga makalipay nga mga higayon, mahimo nimo mahibal-an ang dako nga gugma sa mga lokal nga residente sa Sangria, nga
Sa Bezier, dili labi ka daotan kaysa sa silingan nga nasud. Bisan pa, kini tanan nga mga sekundaryong hinungdan nga mahimong laktawan o kinsa dili mahatagan og daghan. Ingon usa ka lagda, ang mga turista naningkamot sa paglihok sa palibot sa mauswagon nga mga distrito o sentro sa kasaysayan sa lungsod, ug adunay mga labi ka desente nga mga restawran ug mga cafes, nga espesyalista sa tradisyonal nga lutuine.
Busa, una sa tanan, mag-focus ako sa mga lahi sa kusina sa rehiyon. Sa kinatibuk-an, ang kusina sa Languedoc-Roussillon mibaliban kaayo ug lahi sa baybayon ug bukirong mga lugar. Sa una, labi nga mga pagkaon sa dagat ug mga utanon, ikaduha, makapatagbaw nga mga pinggan sa karne ang gipatigbabaw. Mahimong ingon sa mahimo, ang mga bezier nahimutang mga 20 kilometros gikan sa baybayon sa Dagat sa Mediteraneo ug mahimong tawgon nga usa ka lungsod sa baybayon. Busa, dili katingad-an nga sa iyang kusina mahimo nimong mahimamat ang parehas nga tambok nga karne nga adunay daghang lainlaing mga sarsa ug tanan nga lahi sa mga pinggan sa dagat.
Gawas pa, dili ka angayng matingala, nga makita sa usa ka pinggan ug karne, ug isda o dagat - kini usa ka hingpit nga normal nga kombinasyon alang sa lokal nga cuisine, nga sa kanunay nahimo nga usa ka labi ka piquant. Gikan sa karne, usa ka kordero, goose ug itik, gikan sa mga isda - sardines (nga kanunay nga pinirito dinhi sa grill, nga gikan sa presko nga mackerel), Cod ug Dorada, mga hipon ug mga uwak. Bisan pa, daghan sa mga kasilinganan ug mga eels, nga mahimong matagamtam sa usa sa mga restawran, ug pag-andam sa ilang kaugalingon, pag-andam sa pre-in sa duol nga mga bay. Tinuod, bisan pa sa kamatuoran nga ang pagpangisda sa kasilinganan sa mga Bezier makahatag daghang kalipayan, kinahanglan nimo mahibal-an ang angay nga mga paagi sa pagpangisda alang sa mga isda nga dili mahimo nga gasto. Apan mahimo nga ingon sa mahimo, ang eel kanunay nga makita sa menu sa pipila nga mga establisemento, mao nga kini mahimo nga luwas dinhi. Ang mga middies sa mga lokal nga restawran ug cafes kanunay nga giserbisyuhan sa mga saucepans, mao nga makagasto ka daghang mga makalipay nga mga higayon alang sa pagkaon sa kini nga pagkaon sa dagat. Kung gusto nimo adunay usa ka butang nga nagpaabut, mahimo nimong sulayan ang usa ka lobster o giputos nga kasag.
Siyempre, imposible nga mahanduraw ang habagatang rehiyon nga wala'y mga utanon ug prutas, nga nag-inom sa daghang kinabuhi. Lakip sa labing hinigugma ug kasagarang mga utanon - kamatis ug asparagus, prutas, melon, mga peaches nga adunay mga aprikot ug mga panakot, basil ug thyme. Dugang pa, sa kasilinganan sa mga Bezier adunay daghang maayong mga kahoy nga olibo, nga nakolekta sa maayo kaayo nga mga bunga alang sa paghimo sa taas nga kalidad nga lana.
Ug siyempre, kung unsa ang France nga wala'y bino. Ang Bezier usa sa mga rehiyon nga bantog tungod sa karaang mga ubasan niini. Busa, dili katingad-an nga sa kasilinganan adunay daghang mga wineries. Didto makapalit ka og maayo nga bino ug, kung swerte ka, hatagan ka bisan sa mga tag-iya sa mga ubasan. Apan mahimo ka nga magdala usa ka botelya alang sa paniudto o panihapon sa gagmay nga mga tindahan sa bino, nga naglibot sa lungsod. Moingon ako dayon - ang bino kanunay gibaligya sa kanila, nga dili nimo makit-an sa mga estante sa mga supermarket. Busa, kini siguradong takus nga pagsulay.
Ug sa katapusan, mamatikdan nako ang mga lokal nga keso, ang matag usa adunay angay nga pagtagad. Siyempre, sa supermarket mahimo nimo mapalit ang mga bantog nga lahi nga gihimo sa lainlaing mga rehiyon sa Pransiya. Apan sa pag-abut sa Bezier, dili ka mahimo nga limitado niini ug sulayan ang mga keso nga nag-andam sa mga lokal nga mag-uuma sa ilang mga mini nga lawas. Giserbisyuhan sila o sa mga restawran sa pamilya, o gibaligya sa mga departamento sa uma sa mga merkado. Ug bisan kung ang presyo mahimong labi ka taas kaysa sa pabrika, ang ilang lami ug kalidad dayon igahatag kini sa usa ka kinatibuk-ang background. Sa kinatibuk-an, ang kapilian imo.
Lakip sa labing inila nga pinggan nga mahimong matagamtam sa Bezier, mahimo nimong markahan ang pinirito nga itoy nga itoy nga adunay usa ka kalibug, nga adunay usa ka lainlaing mga snails ug lainlaing mga pie nga adunay mga pagpuno ug uban pa. Lakip sa mga pinggan gikan sa Spain - Crèe Catalane (Catalan Cream), manok nga adunay mga manok nga manok nga aux Gambas ug Boles de Picolât - Pomataker sa Lugar sa Tomato ug Pomataker.
Sa Photo: Catalana cream.
Sama sa pipila ka mga institusyon, daghan kaayo sila sa mga Bezier. Tinuod, kadaghanan sa mga niini sirado nga sayo - pagkahuman sa 10 PM lisud kaayo nga makapangita usa ka institusyon sa pagtrabaho. Maayo, kauban ang tradisyonal nga mga restawran sa Pransiya, adunay daghang mga restawran nga adunay mga pinggan sa Espanya ug ang mga snacks sa Spanish (diin ang labing kadaghan nga snacks sa mga restawran sa publiko ug mga restawran sa SIRAENTAL CUDINEIN. Nagpabilin lang kini sa pagpili kung unsa ang angay alang kanimo.
Lakip sa labing inila nga mga restawran nga mahimo nimong ipahinungdan nga gimarkahan sa Myallin Star L'ctopus. (12 rue bootieiu). Ang pag-establisar naghatag sa mga bisita niini ang labing lapad nga pagpili sa mga pinggan sa Pransiya. Lakip sa mga pasas sa restawran - nagmartsa sa Mediteranyo nga isda sa Mediteranyo (Poisson de Méditerranéde Marinés) ug giluto sa Clay Fermier Cuit en Terre). Ang gasto sa mga pinggan sa menu nga gikan sa 12 hangtod 65 euro, ug paniudto o panihapon sa 4 nga pinggan sa nahuman nga menu ang gasto sa 100 euro.
Mas barato, apan dili kaayo lami nga mahimong mangaon sa usa ka cozy restawran La Maison de Petit Pierre (22, Avenue Pierre Verrier) nga gidekorasyon sa tradisyonal nga istilo sa Pransya. Dinhi mahimo usab nimo sulayan ang labing inila nga pinggan sa lokal nga lutal ug matagamtam ang usa ka baso nga taas nga kalidad nga mga alak. Sama sa alang sa mga presyo sa menu, ang komplikado nga paniudto gikan sa adlaw nga pinggan nga adunay igsas nga 15 euro, usa ka komplikado nga paniudto nga adunay bino - 23 euro, ug panihapon sa upat ka pinggan - 38 euro. Ang bugtong kahasol sa kini nga cute nga institusyon mao ang iyang iskedyul sa trabaho. Bukas kini alang sa paniudto gikan Lunes sa Miyerkules, ug gikan sa Huwebes hangtod sa Sabado, gibuksan kini alang sa paniudto ug panihapon.
Kung gusto ka usab nga adunay paniudto nga dili mahal ug dali nga wala maglihok gikan sa mga nag-unang mga atraksyon, mahimo ka nga magtan-aw duol sa katedral Chez ti ti chez moi (32 rue viennet), usa ka komprehensibo nga panihapon gikan sa tradisyonal nga mga pinggan sa rehiyon diin gasto gikan sa 11 hangtod 16 euro. Nagtrabaho kini, bisan pa, sa iskedyul usab - gikan sa Martes hangtod Sabado gikan sa 12.00 hangtod sa 14.00 hangtod sa 22.00.