La cuina noruega està plena d'exòtics! No sabem molt sobre la cuina noruega. I això és absolutament incorrecte, perquè mereix el millor! Per descomptat, es tracta d'una cuina escandinau, hi ha una gran quantitat de productes lactis, peixos, pa com a cuina sueca, perquè aquí, a més de civada i ordi, els cereals no creixen. "Pa" - TunnBrode , "Pellets" de patates, sègol i blat - Esquerrans . Tunnbread només es desfà i s'aboca la llet i es menja amb melmelada.
Els mètodes de cuinar peixos són molt arcaics.
La truita es prepara de vegades per a la forma sueca, en la nostra comprensió és un peix de parpelleig, en noruec - només fermentat. Alegria el coratge: proveu-ho s'anomena Rakfis , però l'olor és específica .... :)
El bacallà també ens va collir estrany. Es submergeix en solució de soda, assecat. I després rentat i resulta com a gelea. Loutefis , és exactament el mateix que s'anomena, traços en grans quantitats amb puré de patates, farinetes de pèsol amb rajoles foses i, per descomptat, amb Akavit! I només es diu només un bacallà sec o una altra carn blanca Tonta.
Què provar.
Però "Ok" demanda i walign massa bé. En anet - Gravla , diferents variants Salmó fumat En general, molts peixos: verat, arenque, bacallà, sardines. Moltes mines Arctic Krepeto A. Els gambes sovint es posen en un sandvitx. Caviar vermell noruecs sovint ho fan com a camí! Salmó Molt saborós al forn amb Pieve i pastanagues en paper d'alumini. Però Halt Z. Un carboni i servit amb cebes rostides i pomes.
Com els islandesos, els noruecs els encanta fumar Caps de Baranje . També el menjar no és per als febles de cor. Es preparen amb branques de col i pebrot negre. I aquí Costelles de xai fumat i pernil Entenem més fàcilment.
Guarnició interessant i inusual per a la solonina A Noruega, farinetes de Manna amb crema agra, sal, sucre i canyella!
Espècies Els noruecs no tenen molt: anet, comí, diferents tipus d'arc, baies de ginebre ... En general estimen les combinacions amargides a la salmorra al peix i a la carn, però és com a Escandinàvia.
Cama de sheby
Carn syrica d'ovelles i molt de joc.
La carn de les ovelles amateurs, però molt interessant provar-ho. Die és generalment molt: els rens, els alts, els ocells .. Moose extingit amb arrels
Tatars de Medveda
Cuina a casa Són aquest repostatge a la salsa fosca - Kyotkinker . Però estan fets de qualsevol carn vermella. I des del peix fa les tècniques Fishkekaker en salsa blanca o Bola de peix . Tot això es ven com a Plopabricks a qualsevol supermercat.
Messenger i altres tipus de tàrtar a la porteria
Generalment és crua, en forma de tàrtar. Acaba de membbaretina crua, assaonada amb arcs diferents i herbes picants. Bé es troba sota l'Aquaritat (Cumin Vodka). Espècies d'Aquavita, hi ha dolços. Aquests no són licors, també és un "vodka". Els tàrtars són generalment estimats, des del salmó, de la carn de boví. Sempre s'escaneja de busseig, amb ceba ceba picada, cogombres salats i rovell cru. Però amb la compra d'alcohol a les botigues, per descomptat, hi haurà problemes. Alguns establiments generalment s'han negat a vendre-ho, i en altres tindreu un estat preinfactional.
Hedgehogs marins.
Raspalli la carn taronja, pot ser simplement deixar la cullera, i es pot afegir amb sopa. Després adquirirà un sabor agradable iodisto-salat.
Eriçó de mar
Carn de balenes.
Tight, Red ... Ara a Europa ja ha sortit de moda, però encara hi ha a Noruega ...
Sweet també és interessant.
Els tubs de waffle cruixents cuinen. Encara hi ha un producte interessant de Phantzkake - en forma de banyes d'una abundància o una piràmide espiral.
Pancakes de massa pesades amb molts ous. A la crema agra, afegiu-hi un marró i sucre, el Molon és generalment molt divers.
En general, beure molta cafè, cafè fresc i sovint afegeix alcohol .. Amb cremes batudes hi ha un nabiu jambre. Encara hi ha moltes postres amb un Lingonberry. Hi ha pastís de poma, se serveix amb vainilla i gelats.
Hi ha coses completament impressionants.
Formatge !!!!
/strong> Els formatges són completament inusuals. Noruega és un mal país i formatges que aconsegueixen fer des del formatge, el que queda després del formatge de casa. És cert que afegiu alguna llet. Els formatges són diferents, amb l'addició de cabra, vaca. Tots ells estan salats i caramelitzats al mateix temps, tots marrons, perquè sèrum es va escalfar bé, Sooooo inusual! Intenta immediatament i prengui amb tu: Gatetown Gaimelost, Pultost, Brunost, etc. Immediatament els reconeixeu en color. Per cert, els formatges són molt combustibles i explosius. Quan el cotxe bronzejat al túnel amb aquests formatges, es va extingir dues setmanes. Els formatges es venen a tot arreu, no és estrany.
Diners de Cloudberry.
Com parlen modestament els noruecs: "Es tracta de Rols Royce de tot tipus de mel". Cal buscar-se a les revistes del segment de preus superiors. Sí, car, però val la pena!
Un parell d'adreces a Oslo per a tots els gustos
: Nilsen Spiseri Tollbugata 8 A (Delicious i barats, molt entusiasta del públic), Cafeteria de Engès (prestigiosa institució especialitzada en mariscs i peixos, amb una selecció injustament bona de vins al nivell mitjà del preu), Det Gamle Raadhus (in L'Ajuntament, institució bastant grollera i prestigiosa), Stortorvets Gjaestgiveri (immediatament darrere de la catedral, cuina tradicional i la seva pròpia cervesa, preus mitjans).
Però, per descomptat, la cuina noruega trobareu a tot arreu, només heu de saber què mirar!