Heidelberg es troba a la intersecció de dues cuines alemanyes, Rainskaya (al Palatinat) i Swabian. Rhineskaya és els nostres estereotips sobre els alemanys: amb força, satisfactòria i senzilla. Manetes, col agra, embotits. Per cert, el canceller Kohl era del paladar, sobre el qual es va espantar per la seva addicció a l'estómac de porc farcida. En aquesta part d'Alemanya, els bons i diferents vins són Palatinat! Aquesta és també una gran quantitat de peixos d'aigua dolça: els alemanys prefereixen peixos baixos: Sudak, truita ... de manera que la sopa de rovelització, Zaermagegen, Puff és tota la cuina del Rin. Tot i que es pot fer més fàcil i noble, però, no poden preparar-los tots. I els més valuosos són els intents més reeixits.
La cuina de Schwabskaya és el primer de tot un bon blat, que significa plats de farina: butxaques de la massa - molt, netegeu la massa bullint aigua semi-ala - Speceli, fitxers adjunts en sopes - Freedats, Forma Skolkissev ... i, per descomptat, un excel·lent paisà gris pa.
Però a Heidelberg, es preparen a Nizherenhenets i l'estil Avtri. Hi ha molta vedella i vedella bullida, aquesta cuina no pot ser incapaç de saber-ho. Hi ha restaurants que treballen en un estil francès amb una mitjana, també. Per descomptat, vaig recollir els productes Bio Restaurant, és adequat per a vegans i rosetaris.
Igual que a tot arreu la ciutat va tocar la moda sobre els filets, a la graella ...
Fora de la revisió va romandre l'exemple de la cuina italiana, les tavernes gregues., Menjar asiàtic ... Potser escriurà sobre ell qualsevol altre ...
Restaurants a Heidelberg Molt, i els preus i les indicacions de la revisió ... només un punt de referència ...
Weinrestaurant traube (raïm de vitri)
Rathausstr. 75, 69126 Heidelberg, Rohrbach
Situat al centre de la part oriental de la ciutat, no gaire lluny del Museu del Museu Rorbach. Es tracta d'un típic weinstub tradicional, propietari d'Artus Secretari, d'altres restaurants i un ambient harmònic. Els desavantatges del districte inclouen problemes d'aparcament. L'establiment és molt antic, amb 300 anys d'història. Qualsevol plat sempre es realitza des del punt de vista de la cuina superior perfectament i, alhora, el valor del preu i la relació qualitat és excel·lent! El nivell del plat principal gairebé mai no supera els 20 euros. Servei - Perfecte! L'estrella és clar a la cuina alta, mantenint l'autenticitat: aprox. 12 Euro Stoy Stoy de pit amb xampinyons, fetge amb gelea negre cormoranodina.
Es preparen aquí la sopa de sopa, el brou de vedella fort amb fideus plans. Sopes aprox. 5 euros. Snacks: Formatge Munster, Alian Pell Pellet Piel Flamebes amb espies i cebes, aperitius OK. 12 euros. També hi ha especificacions tradicionals amb cebes fregides, trossos complexos i interessants amb fruits secs coberts de formatge Bergkese, hi ha opcions de joc, peix, per exemple, SUDAK al llit des d'un fideus pla.
Els vins són, sens dubte, vessats en els tradicionals estables per a Rhin Wine - Remeters. Selecció de vins, vins alemanys, a la institució és impecable! Tingueu en compte la gran qualitat del seu propi pa al forn. A la nit, no hi ha molta gent i sens dubte val la pena passar de la ciutat vella per sopar bé! Aquest és probablement un dels establiments més dignes de la ciutat i alhora disponible per a la "persona senzilla".
Schnitzelbank (Bank Schnitzel)
69117 Heidelberg, Altstadt
Situat al nucli antic, autèntica, moltes especialitats meravelloses, incloent la cuina Pondtski, però no només. Aquí es suggereix farcit de patates, verdures i carn de porc picada de carn Zaumagen - Plat favorit del canceller Kolya, butxaques suàpies amb farciment de carn o espinacs a la MuchShche - Van ser inventats a prop del monestir de Maulmbron, Badensky Raïms cargols en vi Oli d'herba (Kerwell i Estragon), boles de fetge - Leberknode, Speceli, Turing Sabers. Bé, per descomptat, Schnitzeli: de Turquia, al poble en diferents versions, incloent alls, cordó blau amb gorgonisolla i salsa amb champignons. Bé, per descomptat, aquests elements típics de la cuina palatina com espinacs, amanides ...
La selecció de vins és també bona: Rilt, més tard Borgonya (Pinot Noé), Cry Riesling (Pinot més), Borgonya grisa (pinot gris o monjo gris), Blanca Bangundy (Pinot Blanc), Dornfelder i Shardone.
Goldener Hecht (Golden Pike)
Bauamtsgasse 7, 69117 Heidelberg, Altstadt
Situat al nucli antic, un autèntic ambient rústic. Ubicació molt convenient a prop del pont antic. El menú està clarament a la cuina austríaca i la cuina de Nynebavskaya.
El plat principal de l'àrea de 20 euros. Molts visitants, que es queixen de diversos serveis desatosos. Petit Birgarten, molt acollidor. Sopes en l'àrea de 5 euros, totes molt tradicionals: brou de vedella fort amb freetams (fideus especials d'ou), amb Leberknae, amb la sopa definitiva amb patates colpejades. Entre els aperitius de zeltsy i Zaerflyach - carn en gelea acètica. Els preus dels aperitius de l'àrea de 10 euros. El plat principal està bé. 20 euros. S'ofereixen opcions per a Viena Schnitzel, embotits fregits, aparells tradicionals amb Specli. Moltes opcions per a vedella bullida a l'estil Astrian: Tafelchpitz, Penell. El famós Kaisersareret bavarès, però hi ha boles de dumples al forn amb albercoc, pruna o pancakes amb melmelada: tot està clarament de la cuina alemanya i austríaca del sud.
GRILL I RESTAURANT HEID
69124 Heidelberg, Kircheim
Steakhouse de moda amb vedella americana, la graella de filets i triar opcions no és massa gran, una gran selecció de pizza, amanides, bons desastres. L'establiment està ben descobert, música en directe, els preus són lleugerament per sobre de la mitjana. Els filets de tall costaran uns 7 euros per 100 g. La pizza també és lleugerament cara del que és habitual.
Grenzhof 9.
69123 Heidelberg, Wieblingen
Restaurant de l'hotel. Productes regionals petits, acollidors, parcialment fins i tot a l'aparença. El restaurant té tardes temàtiques: Salsa, nit francesa. Els preus són francament alts, però també la qualitat.
Simplicissimus.
69117 Heidelberg, Altstadt
El restaurant francès del nucli antic, ofereix un menú per 50 euros. Es troba a un costat del carrer central, molt tranquil i acollidor. La selecció aperetrada està inclosa en el preu. Amanida verda o oleada, gambes a la planxa amb fonoll, sopa de sorra, rodeja de vedella i risotto de bolets, pollastre de la seva casa de camp i sherbet de maduixa. En general, es tracta d'una alternativa a la densa palatina, i la cuina d'Àustria.
Vermell
69115 Heidelberg, Bergheim
Bioresorento, els preus poden multiplicar-se immediatament com a mínim 2. Buffet, amanides vegetarianes, antipasti, interessants combinacions inusuals de ceba atenen amb una pera, mongetes de Podolkova amb coco i chili, amanida Freesier (Enthivium arrissat) amb mango. Moltes cassoles són bones dissertes i cocció, cafè fantàstic!
Makedonia
Carl-diem-str. 1, 69124 Heidelberg, Kirchheim
Cuina balcànica, tot és ràpid, senzill i tota la graella: carn, formatges, verdures, vins senzills. Els preus no són més baixos que a la graella americana, els filets són encara més cars. El menú té carn nord-americana i argentina. La reputació de la cuina de la cuina tan abundant i barata no sempre està justificada. L'establiment únic és popular, com la graella i els Balcans a Alemanya en el seu conjunt.