La qüestió d'on es pot menjar a la nova ciutat i el país sempre és rellevant per al viatger. Aquest país desenvolupat versàtil, ja que Argentina ofereix un gran nombre de solucions culinàries que han evolucionat gràcies als emigrants que han enriquit la seva nova pàtria amb les seves tradicions gastronòmiques. La cuina argentina va experimentar l'impacte de les tendències culinàries franceses, italianes, àrabs, espanyoles i jueves. Parlem dels plats més típics argentins, que sens dubte haurien de provar a la capital d'aquest estat.
En primer lloc, heu de provar la famosa carn Parryl-Parrilla. Argentina està orgullosa que les races de vaca locals donin la millor i deliciosa carn a tot el món. Les instal·lacions especialitzades en plats de carn es diuen parrillada. No haurem de desviar-nos de la veritat si diem que a Argentina, els amants de la carn descobriran el seu paradís. El plat nacional més famós, que és una pregunta sobre la qual s'asson, en què hi ha diverses peces de carn, embotits i embotits de sang rostida. Parrylial a la taula sol acompanyar-se de salsa de salsa chimichurry-chimichurri, que consisteix en aquests ingredients: julivert picat, alls, tomàquets, vinagre i oli d'oliva.
Els principals plats de carn són bife de xoriço (que representa un gran bistec de gruix de cinc minuts), filet de bife de lomo, filet a l'os bife de costilla i salsitxa de porc apetitós simple xoriço. Per a aperitius, és possible recomanar formatge provoleta-fregit. Altres "Goody" - Empanadas (Empanadas) són petits petits amb carn de ruble, ous i olives, normalment se serveixen de berenar - amb vi negre.
En general, les institucions gastronòmiques de Buenos Aires són dignes d'escriure un llibre separat, gràcies a la seva diversitat i d'alta qualitat. Aquí podeu sentir l'època sòlida de l'escola culinària, les tradicions, la cultura rellevant, al més alt nivell i la qualitat del servei i l'actitud envers el client pels cambrers. Això no vol dir que humiliaran, només per complaure-vos, de cap manera: parlen igual que igual, mentre donen un plaer consells sobre l'elecció de plats, deixeu anar acudits i comentaris. Sembla un bon espectacle de teatre, després de visitar el restaurant argentí obtindrà a més del gastronòmic, a més del plaer estètic!
Institucions molt populars a Buenos Aires (o Bayres, com el seu nom és local), a més de Parrillada, són pizzeries situades a tot arreu.
Pel que fa a les postres, es recomana degustar pancakes amb condenses bullides - Panqueques con dulce de leche, així com croissants argentins -Medialunas - en diversos tipus. Bé, per si mateix - Tiramisu, segons les millors tradicions de la cuina italiana.
A més de tot això, a Buenos Aires, val la pena provar un gelat molt meravellós, que es prepara segons les antigues receptes domèstiques, portades amb emigrants italians. Organitzeu-vos una mica de plaer: visiteu la cafeteria més famosa de gelats a la capital d'Argentina - Heladería Freddo, i trieu una de les receptes fredes que us agrada fer! A les mateixes institucions d'aquesta xarxa a la ciutat, es poden trobar a tot arreu.
Aquí hi ha algunes coordenades d'aquests llocs: Puerto Madero: Juana Manso 1570, Palerm: Armènia 1618, Av. Santa Fe 2541, Av. Santa Fe 2906, Pueyrredón 1894, Recoleta: Quintana 591, Centro: Florida 428, Florida 628, Florida 963.
El indubtable líder de les begudes a Argentina és, per descomptat, Mate. El procés de cervesa i ús s'assembla a una cerimònia determinada: amargament, però, una herba molt útil de mate és elaborada en un vaixell especialment dissenyat i begui en qualsevol moment del dia. L'ús de Mate en aquest país ha estat durant molt de temps una espècie de ritual i una manera de comunicar-se.
Restaurants a Buenos Aires
El Palau de la Papa Frita
En aquesta institució, el nom del qual significa el "palau de patata fregit", podeu demanar un dinar barat i deliciós. El menú d'aquest restaurant clàssic més antic inclou Nyoki, carn, pasta, Milans i els punts destacats locals: inusuals, simplement de patates enormes. El cost dels plats aquí és bastant baix. De mitjana, menjar pot ser en 110 pesos argentins. El restaurant El Palacio de la Papa Frita es troba a la part central, Avenida Corrientes 1612.
El prossiutto.
Aquest restaurant és una de les millors institucions d'estil tradicional de Buenos Aires. Aquí els visitants s'ofereixen mitjançant Mix: Meas Parryilla i cuina italiana. A BA, es poden trobar diversos establiments de xarxa El Prossiuto, però el més tradicional és Prosciutto Balvanera. El cost dels plats no és el més alt: els preus aquí són mitjans.
Cabaña.
Aquest restaurant és una de les millors institucions tradicionals de Parryli a tota la capital de l'Argentina. Ubicació - Districte Puerto Madero. Val la pena ordenar el "xip" de la marca de la institució - Gran Baby Beef. A la seva cuina es fa durant una hora. Val la pena prestar atenció a Sarne de Buey de Kobe. Pel que fa als preus dels plats, són bastant alts aquí.
La Parolaccia.
La Parolaccia és la xarxa més popular d'institucions gastronòmiques especialitzades en plats italians en la versió local. Els plats que se serveixen aquí es caracteritzen per sofisticació, interior domèstic, i el servei es troba al més alt nivell, tot i que la categoria de preu La Parolaccia és mitjana. Aquí podeu demanar menjars de baix cost, però saborosos.
La Estancia.
Aquesta institució de culte especialitzada en plats de carn es troba molt a prop de l'obelisc. Va ser fundada el 1962 i és un dels millors de Buenos Aires. És difícil passar per ell i no prestar atenció: l'aparador atreu els visitants amb un maridatge sencer de xai i cadàvers de cabra que exhibeixen la fragància més forta. Aquí també podeu provar el clàssic Parryl, i Kozdyatina, que és més plat uruguaià. El cost dels plats és alt aquí. El restaurant La Estancia té diverses instal·lacions diferents, en una d'elles a les hores de la tarda dels visitants entretenir artistes amb programes Folklore i Tango.
