Per a aquells que van a Basilea, aquí hi ha un parell de consells on es pot prendre un aperitiu i on anar, així com en aquests restaurants, de fet, proveu-ho.
Restaurants de cuina suïssa
"Basler Keller" (Munzgasse 12)
Aquest bonic restaurant de l'hotel està situat al cor del barri històric de la ciutat. Dins de la sala està decorat amb colors càlids, en accents antics rústics, com ara parets de maó i voltes, espelmes i estovalles blanques. Els plats tradicionals de carn estan representats exquisidament i el servei al restaurant és excepcional. El restaurant està obert de dilluns a divendres a 22:00 i el dissabte al matí. Un dels millors restaurants de la ciutat.
"Brauerei" (Grenzacherstrasse 60)
Aquest restaurant ofereix plats excepcionals per a la preparació de la qual utilitzeu productes frescos del mercat local. Els mariscs, la carn i el joc estan preparats per receptes tradicionals. Excel·lent carta de vins inclou vins americans i europeus. El restaurant treballa diàriament, excepte diumenge, de 11 a 11 pm.
"Bruderholz" (Bruderholzalle 42)
Aquest elegant restaurant està situat en una antiga casa privada, decorada amb mobles antics, catifes orientals i objectes d'art visual. Famosa cuina exquisida inventiva, el restaurant ofereix aliments com ara filets de cofli vermell salats amb coriandre, vedells de ronyó en rodanxes amb un etaragó, estofat amb llamàntol, tòfones i cebes. Souffle per a les postres es prepara a partir de fruites fresques de temporada. Preu mitjana.
Café Papiermuhle (St. Alban Tal 35)
El menú del restaurant inclou un clàssic suís que està preparat pels cànons de la cuina moderna. Aquí podeu gaudir d'amanides fresques, pastissos de crema, sopes i pasta. Aquest restaurant està situat a prop de la fàbrica de paper Basilea i del Museu Suïssa del llibre, és una destinació popular per a pauses de cafè i dinars de negocis. La cafeteria està oberta cada dia, excepte dilluns, fins a les 15:30.
"Cafè Pfalz" (Munsterberg 11)
Cafè d'estil modern, amb autoservei. Situat al costat de la catedral, al centre de la ciutat i ofereix una gran selecció de plats suïssos, així com aperitius vegetarians, amanides, sucs frescos i cafè. El restaurant treballa cada dia, excepte diumenge.
"Cafe Spitz" (Rheingasse / Greifengasse 2)
Situat a l'Hotel Merian am Rel, aquest popular restaurant ofereix una terrassa espaiosa amb una vista excepcional sobre el Rin per sopars. El menú es basa, principalment en peix fresc i marisc. El restaurant està obert cada dia de 11 a 23 h.
"Chez Donati" (St. Johanns-Vorstadt 48)
Es tracta d'una cafeteria preferida dels residents locals, que sens dubte és un bon signe. Un cop aquí em va encantar seure per artistes mundials Andy Warhol, Jean Tinger i Jean-Michel Baska. Les seves pintures es pengen a les parets blaves d'aquest elegant establiment. A més, aquí es pot veure diverses estatuetes antigues, canelobres interessants i mobles de fusta fosca. En general, aquest és un lloc fantàstic on es pot degustar els plats de la cuina tradicional, així com la cuina italiana. El restaurant treballa de dimecres a diumenge.
"Dreilanderk" (Westquaistrasse 75)
Es tracta d'una cafeteria moderna amb un estil modern, d'acer i crom i finestres d'ample. Una vista excepcional des de les finestres no és possible per a un dinar excel·lent. Prepara plats de cuina moderna, que es basa en carn i marisc. Les postres elegants són impressionants, especialment les burles de xocolata de xocolata i deliciosa profitholi. El restaurant treballa cada dia a les 22.00 hores.
"Grand Café Huguenin" Barfusserplatz 6)
Aquest gran restaurant de luxe es troba al cor del barri comercial de la ciutat. El menú tradicional inclou aperitius, entrepans i postres, així com una selecció de cafè. El restaurant només està obert a les 5 de la tarda.
"Löwenzorn" (Gemsberg 2)
El restaurant es troba en un edifici històric. Regna un ambient càlid, vitralls, llums, elements de fusta aquí. El jardí del terrat fa que el sopar sigui molt romàntic. Aquí podeu demanar diversos plats de carn i peix. El restaurant està obert de dilluns a dijous de 9:00 a mitjanit i divendres i dissabte -c de 9 a 1 nit.
"Café Zum Isaac" (Munsterplatz): cocció, aperitius, entrepans, cafè i tes que serveixen aquí, atrauen estudiants, turistes i persones creatives. Aquest animat restaurant està situat a través de la carretera de la catedral, que serveix una àmplia selecció de diaris i revistes internacionals. A la nit, els esdeveniments teatrals experimentals es mantenen aquí per a un cercle estret. El restaurant està obert a partir de les 8 del matí i fins a les 8-9 pm cada dia, excepte el dilluns.
"Kunsthalle Café" (Steinberg 7)
Situat molt a prop del famós museu d'art de la ciutat, aquest gran restaurant, cuina continental, europea i suïssa al jardí obert atrau les multituds de convidats, especialment a la nit, quan el restaurant es converteix en un bar. Gaudiu d'una tassa de cafè envoltada d'art.
"Rotisserie des Rois" (BlumenRain 8)
Restaurant de cuina europea i suïssa a l'Hotel Drei Konige. Aquí teniu capacitat per a la terrassa amb impressionants vistes de la ciutat. Un menú de temporada ben pensat implica l'ús de només els productes i condiments més frescos del mercat. Proveu aquí cessaris amb fixadors, pit de pollastre amb ceba i lladres i sabor de salsa cremosa i salsa de filet amb xalot. El restaurant està obert cada dia de 11:15 a 14:45 i de 7 a 22 hores.
Per a una varietat - Cafè francès "Le Jardin Euler" (Centralbahnplatz 14).
L'elegant restaurant de cuina francesa ofereix als hostes i sopars. El menú de temporada es prepara a partir de productes frescos de mercats locals, així com de plats de marisc. La graella se serveix a la terrassa durant els mesos càlids de l'any. Una extensa carta de vins ofereix vins francesos meravellosos. El restaurant està obert fins a les 23:30 cada dia. Cuina europea del restaurant Fumare no fumare (Gerbergasse 30) és un menjador elegant i modern que ofereix plats europeus deliciosos i senzills, com ara panini, pastissos i cafè.
En bon temps, podeu capturar la cadira i seure al pati de la cafeteria, mirant el bullici del trimestre comercial. El restaurant està obert cada dia fins a les 23:00.