Plats de sopa i carn Cuina equatoriana
La cuina equatoriana és molt diversa. És la barreja perfecta de les característiques culinàries tradicionals dels pobles indis amb els motius de la cuina espanyola. Les herbes locals i les plantes la immediata dels segles s'utilitzen en la preparació de plats de carn i peix, donant-los una aroma i un sabor especial. Els equatorians, de fet, en la preparació de mariscs i peixos (Sevich) van aconseguir un alt domini. Pel que fa a la carn, es prepara sovint segons receptes espanyoles, i la traducció literal del nom d'un plat de carn es pot enganyar. Per exemple, en molts restaurants i cafeteria Quito es deia Seco de chivo. Està preparant-se en absolut del Kglyatna, sinó que és un xai estofat amb un plat lateral d'arròs. I proveu aquest plat, sens dubte.
Però el famós nacional " kui. "No tothom està resolt. És difícil forçar-se a provar el sabor dels conillets de la Guinea fregits, especialment després d'admirar aquests animals divertits durant una excursió al Museu Inta Nyan.
La cuina local i les varietats de sopa són famoses. A més de les variacions familiaritzades amb els turistes, es poden reunir i versions bastant exòtiques. En una sopa de patata familiar, els cuiners locals afegeixen sang i anomenen-li un plat Jagualarlokro . Els nens per demanar-ho, sens dubte, no ho haurien de fer. Hi ha una cuina local de peülles de panxells fregits (Caldo de Path) o genitals alcistes (Caldo de Manbon), però fins i tot per als equatorians aquests brous són una delicadesa i no ho intenta.
Fruites i verdures exòtiques a Quito
Rica capital equatorià sobre plats procedents de verdures i fruites exòtiques. Les patates dolces són bastant comunes o moniato que es ven a tots els mercats de Quito. S'utilitza en forma bullida, fetge i fins i tot cru. Des d'aquest vegetal universal, prepara un souffle i xips especiats inusualment deliciosos.
El descobriment per a molts turistes pot ser de diverses maneres de cuinar Plàtans . D'aquests, les farinetes, els pastissos, els iogurts i els pastissos es preparen. Utilitzem els equatorians dels plàtans familiars als turistes del camí - fresc, i també fregir en oli vegetal. A la part superior del turó, els turistes de Panecillo esperen tendes en què els locals són bullits i aperitius fregits. Aquí es preparen plàtans fregits.
Aquesta baia es troba a Quito a cada cantonada. Els plàtans es bufen als supermercats i als mercats de la ciutat. El preu per quilogram de baies és el mateix a tot arreu i ascendeix a 0,8-1 dòlars (hi ha plantes més cares d'orito).
Una vegada a Quito, sens dubte, val la pena provar fruites exòtiques. De vegades, la seva mirada inediable és enganyosa, i un agradable gust desconegut es converteix en un premi de risc real. Fresc Chirimia (Crema de poma) Recorda el gust de la crema i costa 2,50 dòlars per quilogram. Als prestatges dels supermercats Quito, es pot veure tropical Pyathayu . Costos per a estàndards locals cars: poc més de 4 dòlars, però el seu sabor és diví.
Totes les fruites es compren millor al basar. Hi ha molt més fresc, i el preu és el mateix que a les botigues.
A Quito, una gran selecció de varietats de cervesa, però el més popular entre els equatorians és Pilsener. Una ampolla d'aquesta cervesa a la botiga costa aproximadament 1 dòlar.
Característiques de la nutrició a la capital equatoriana
Una peculiaritat de la capital equatoriana pot ser el fet que el dinar en una cafeteria o un restaurant pot fer-ho molt més barat que els plats autocomulosos. Però tot, per descomptat, depèn de l'establiment. En alguns cafès al centre de Quito, podeu demanar un dinar complex en només 5-8 dòlars per persona. Mentre que al popular restaurant de menjar marítim, un sopar ric costarà 120 dòlars. Tot depèn de les capacitats financeres dels turistes i de l'apreciació als aliments. Un bufet de cafeteries petites a la zona de Mariskal pot ser una bona opció per als menjars pressupostaris.
Els productes a Quito es poden adquirir a supermercats supermercats o molls. No només es reben diners en efectiu, sinó que també es reben targetes de crèdit. La carn i els peixos són millors per comprar als mercats. Primer, hi ha fresc, i en segon lloc, són un 15% més barats. A 30 minuts a peu de Mariskal, es troba Santa Clara. En ell definitivament trobareu tot el que necessiteu per poder.
Restaurants i cafeteries Quito
Quito és exactament la ciutat on els cinc sentits seran demandats entre els viatgers. Gairebé tots es necessitaran durant una visita a nombrosos cafès i restaurants de la ciutat. Sent la capital, Quito, satisfà les peticions de totes les categories de turistes. Juntament amb la cuina local, el Carib, el castellà, la cuina americana està molt estesa. Hi ha a Quito i restaurants de classe mundial amb preus adequats. La mida del dinar / sopar de la institució varia i depèn de la seva classe i de la seva cuina (el menjar local és més barat). Si ho desitgeu, podeu trobar cafeteries econòmiques amb un nivell de servei digne i menjar apetitós.
Restaurant Achiote
Hi ha un restaurant a la zona de Mariskal al pintoresc carrer Juan Rodríguez, 282. La seva terrassa envolta els bells arbres d'arce, i l'interior està decorat amb un estil colonial, tenint en compte la comoditat i la comoditat. El restaurant equatorià Cuina mereix elogis. Tots els plats tenen la combinació perfecta de sabor i aroma. A la nit, els sons de música en viu i els preus estan dins dels límits raonables. El compte mitjà al restaurant és de 15 dòlars.
Restaurant CAFE CULTURA BISTRO
Aquesta institució inusual es troba a la mateixa zona de Mariskal i és popular entre els gourmets locals i els turistes estrangers. Els visitants aquí es tracten amb pa fragant acabat de fer i melmelada casolana.
En una cafeteria, es pot ordenar el suc de Guanabana, tomàquet equatorià, Chirimia. Les gambes, filets i curri de pollastre en aquesta institució són molt saborosos. El número de compte per dinar serà de 25-40 dòlars. El restaurant té el seu propi jardí i un petit hotel boutique. Hi ha un bistro a l'adreça Robles 513 i Reina Victoria.
Restaurant Bananas fregits.
Un excel·lent restaurant amb preus agradables es troba a prop del barri de Mariskal de Fosh E4-150 entre els carrers d'Amazonas i Cordero.
Les delicioses sopes d'aquesta institució només costen 2,80 dòlars, i per a una porció de les gambes caldrà pagar 4,90 dòlars. No us oblideu de deixar un lloc per a les postres. Es troben els plàtans rostits que aquesta institució és famosa. Se serveixen aquí en dues variacions:
- Amb vodka, panses, fruits secs, canyella i mel per a adults;
- Amb crema, xarop i crema per a petits visitants.
Val la pena aquesta obra mestra culinària de 2,80 a $ 3.20.