Estant a Narbonon, es pot sentir totes les delícies de la cuina francesa amb un accent mediterrani. La proximitat al mar Mediterrani (de fet, la seva ubicació costanera) i Espanya van liderar diverses característiques característiques de la cuina d'aquesta regió. A la taula de Narbonona, sovint es poden veure no només amanides, tot tipus d'aperitius i plats principals clàssics francesos, però també la famosa Palelia espanyola, la sopa de peixos de Buebraabes, salsitxes espanyoles, etc. Molt aficionat a la gent del narbon, especialment els caps de setmana, fes la graella. I a les gelosies que es poden veure no només peces de carn apetitosa, sinó també els joves espirals i sardines, que aquí es consideren una delicadesa real. I encara que sempre vaig tractar bastant escèptic aquest tipus de peix, resulta que és increïble aquí. En primer lloc, el sabor del verat jove i fresc o la sardina és clarament diferent de nosaltres, congelats. I, en segon lloc, després de fregir, adquireixen increïbles suavitat i aroma. Per tant, no us hauria de sorprendre, havent escoltat l'olor dels peixos procedents de la barbacoa.
A més de Mackerel i Sardina, els més populars entre els residents i els convidats de la ciutat, especialment a l'estiu, la Daurada i la tonyina s'utilitzen, així com tot tipus de delícies marítimes. Si arribeu a les vacances de Narbon durant els mesos d'estiu, assegureu-vos de comprar ostres o musclos acabats de fer al mercat, que es poden menjar amb suc de llimona cru, regar i beure vi, o fregir. I, per descomptat, no hauríeu de perdre l'oportunitat de provar cranc, llamàntol o languste. Podeu comprar-los o al mercat, o en un dels hipermercats, per exemple, a Carrefour. El preu d'ells és bastant acceptable, de manera que es pot permetre un parell de vegades.
Des de productes carnis, cal provar embotits secs segons la mostra d'espanyol. És veritat, compreu-los millor al mercat, hi són més saborosos. Poden ser de diferents carns (carn de porc, cabanina, vedella i així successivament) i amb diversos additius (olives seques, bolets, fruits secs). Com a regla general, els comerciants ofereixen a triar diversos embotits de salsitxes per a una quantitat determinada (per exemple, 3 per a 10 o 6 per a 15). A més, és simplement necessari provar olives venudes en bótes, en escabetxades amb diferents espècies i herbes. El seu sabor és tan diferent de la conserva habitual, que només es pregunta com són diferents. Per tant, podeu provar olives negres, verdes o roses, olives amb all, amb alfàbrega, amb pebre, amb herbes d'oliva i similars. També podeu provar el pesto mediterrani clàssic (pasta d'olives verdes amb alfàbrega) i tapenad (pasta de les olives negres amb l'addició d'espècies, anchovs i de vegades fruits secs). Es poden esborrar per torrar o menjar amb alguna cosa.
Naturalment, és impossible presentar França sense vi. Especialment si considerem quantes vinyes creixen al voltant del narboni. El vi es pot comprar com a fàbrica adquirida al supermercat i anar a la seva recerca d'una botiga de vins especialitzats o conduir-la de KAV (a una de les vinyes), on les tires estan disposades a la carretera i venen el seu vi . No és pitjor que la botiga, però sovint i més saborós, i agrada la varietat de gustos. Per cert, encara que a les botigues el preu d'una ampolla de vi comença a partir d'1,5 euros, els propis francesos consideren una bona cosa que costa de 4-5 euros i més. El més barat i més rendible comprarà vi a les botigues de vins, on es ven a la vegada uns pocs litres.
És impossible no esmentar els pastissos locals. Les fleques privades comencen a treballar molt aviat, de manera que a les 7 a les 8 del matí es poden comprar delicioses baguettes o croissants en una de les fleca (el seu sabor és simplement indescriptible), així com a tot tipus de pastissos i els pulmons més populars , amb gelea, fruita i formatge cottage.
Pel que fa als restaurants i cafeteries de Narbon, hi ha una selecció bastant gran d'aquestes institucions. Els preus de la ciutat turística, tot i que no són baixos, però són bastant acceptables. A més, només es pot organitzar el sopar o el sopar a la ciutat, però també en un dels seus suburbis costaners - Grussan, Beach-Beach o San Piero. El més popular, especialment a l'altura de la temporada turística, utilitzeu els anomenats bufets, en els quals podeu obtenir un bufet per a una quantitat determinada o triar el conjunt d'aperitius més populars, plats principals i postres. Per al vi, per regla general, haureu de pagar per separat.
Si parlem d'institucions específiques, la majoria d'ells, per descomptat, al centre de la ciutat. A l'Ajuntament, hi ha diversos restaurants acollidors i una cafeteria i caminant pel canal, podeu veure moltes botigues de cafè, on els agrada passar els locals a la copa i llegir el diari. En principi, podeu anar a qualsevol institució que vulgueu, ja que el nivell de servei i la qualitat dels plats són prou alts. El nivell de preus és més o menys, al meu entendre, sobre el mateix (més o menys), hi ha més que la majoria de les cafeteries i restaurants exposen des del menú del carrer.
Hi ha una altra zona amb restaurants i instal·lacions d'oci a la zona comercial del carrer de Perpinyà (no gaire lluny de les botigues "Lidl", "Leader Price" i "Grand Frais"). Aquí podeu trobar un restaurant de cuina asiàtica Gourmand d`asie. (UL. Forma SUD), treballant en el principi d'un bufet i oferint una gran varietat de plats nacionals en un ambient bastant tranquil i acollidor.
També a prop La Pataterie. Oferir fonts, així com complexos de menjar i menjar ràpids locals per a 8,95 i 10,95 euros.
Just al carrer Perpinyà, gairebé enfront de les institucions esmentades, és un restaurant Grill Grill Coiurte Paille, Oferint aperitius i plats principals, així com un menú especial per a nens a preus raonables (aperitius de 4,5 euros, plats principals: de 10 a 40). Naturalment, l'èmfasi en aquest restaurant es fa de la carn i precisament a la graella.
No és dolent I. Les Grands Buffets. A Espace de Liberté, que ofereix plats clàssics francesos i menjars i els seus propis invents culinaris. Basant-se en el títol, és lògic que el restaurant també treballa en el principi de bobina (el vi s'ordena per separat), i vull dir que gaudeix, malgrat la ubicació bastant popular entre el centre. Els aperitius més populars i preferits inclosos en el preu de l'ordre són sens dubte Fua-Gras, garrins al forn i formatges diversificats.