En tots els Xipre, i en particular a Pafos, es pot menjar molt saborós i inexpensivament, la cuina grega ofereix una gran varietat de plats a preus baixos. La cuina tradicional de Xipre inclou tant peix i marisc (després de tot, Xipre és una illa), així com un gran nombre de plats de carn. A més, en la cuina xipriota tradicional hi ha amanides, entre elles, és clar, la famosa amanida grega. Els dolços a Xipre vénen amb més freqüència de l'est, a l'illa, el luí molt popular, que probablement vau intentar, si estaven a Turquia.
A continuació, voldria portar una breu resum de plats i begudes xipriotes tradicionals.
Plats típics xipriotes
Meza - Conjunt d'aperitius i diversos plats. Hi ha un peix i carn mez. Normalment comença amb aperitius i amanides - Normalment vam portar lavash amb diferents salses (per regla general, era Sazic, Hummus i algun tipus de salsa de peix), llavors l'amanida grega i després l'anomenada part important. Si el MEZE era peix, la part principal incloïa calamars, gambes, musclos, popus, filet de peix (en cada lloc diferent), així com petits peixos que podrien ser completament. Si la carn era la carn, llavors va entrar a ell, Sherttalia, Suvlaki i Kleftiko. (Just a continuació es pot esbrinar què és). En algunes cafeteries de Meza també va entrar a les postres.
Molt sovint, el MEZE podria estar ordenant almenys dues persones, però, a causa del fet que hi ha una quantitat increïble de tots, no podríem negar-nos negativament i, en algun moment, van preguntar a qualsevol altra cosa. Quan els amics ens van venir, em va portar a Mez, que va ser dissenyat per a dues persones, en quatre o tres, que llavors vam poder provar-ho tot i al mateix temps que no es tremoli especialment. En general, ordenant Mezé, procedeix de les seves capacitats: realment inclou un gran nombre de plats.
El preu de Meza de mitjana oscil·lava entre els 17 i els 30 euros per persona, respectivament, el Meza per a dos va representar 35 - 60 euros.
Satsiki - Això és una cosa com un iogurt de salvatge fred, que inclou cogombres fins, així com alls. Es pot separar per separat, però es pot frenar a la pita o al pa.
Taramasalata És un caviar de peix, barrejat amb julivert, suc de llimona i ceba. Aquesta és també una salsa que serveix amb la pita.
Hummus - Aquesta és una altra salsa d'origen àrab, el seu sabor és bastant complicat, ja que consta de pèsols, sèsam, oli d'oliva i julivert.
Lukanic - Xipre salsitxes amb l'addició de llavors de coriandre.
Fallada - Mandonguilles de carn amb espècies vessades a la graella. Sincerament, no els agradava especialment, semblava massa greix.
Dolma - El mateix que el dolma habitual, que es pot reunir a Rússia, és a dir, arròs picat de carn, embolicat en fulles de raïm
Lunza - Clipping fumat de porc, marinat amb vi negre amb llavors coriandar.
Hallumi - Aquest és un formatge tradicional de cabra salat, que només es fa a Xipre. Sovint se serveix al forn a la graella. No em va agradar massa, semblava massa salat, però, els amants dels formatges, per descomptat, no estan d'acord amb mi.
Mussaka - Un altre plat tradicional grec, que és una barreja d'albergínies amb carn picada al forn a la salsa Beshemel. Molt sovint afegiu formatge i tomàquets allà. Ens va agradar molt la Moussa, la vam menjar en diversos restaurants, a tot arreu va tenir molt èxit.
Keftedess. Presentar les broca de carn amb espècies.
Suvlaki. - Kebab de porc. El sabor no difereix especialment del nostre kebab.
Fuitet - Beef cuita en vinagre de vi amb arc i espècies. Ens va ordenar Stifeado repetidament, molt saborós, recomano. La carn és molt suau, així que hi ha un plaer!
Kleftiko - Són peces de xai al forn amb un full de llorer i altres condiments. Per a mi, la carn semblava una mica gras, així que vaig provar el kleftico just una vegada.
Begudes típiques xipriotes
Comandària - Vi dolç de postres, que es produeix a l'illa durant diversos segles. En principi, molt saborós. Les ampolles de Commandaria també són un gran record de Xipre. Vam agafar algunes ampolles per a nosaltres mateixos i familiars.
Uzo. - Anise Vodka, que es produeix a Xipre, així com en altres illes gregues. Sincerament, no la vam provar, perquè no són amants de begudes fortes.
Preus en cafeteries i restaurants
Atès que Pafos és una ciutat turística, no és d'estranyar que contingui un gran nombre de cafeteries i restaurants, la majoria dels quals es troben al terraplè a prop del port. La majoria d'aquests cafès pertanyen a la categoria mitjana de preus, hi ha diverses institucions més cares. Quant a cada cafeteria es configura un menú amb preus, de manera que pugueu triar el que és adequat per a vosaltres.
Sovint menjem i soparem als restaurants mitjans. Els preus hi ha de la següent manera: l'amanida costarà 4-7 euros, més calenta de 10 a 20 anys, els plats de carn més barats, els peixos més cars amb marisc. Les postres a Xipre són bastant barates: el preu d'ells, per regla general, no supera els 10 euros. Preus relativament alts només en begudes, especialment en sucs frescos: un got de suc de taronja us costarà 2, 5 - 4 euros, el suc del paquet serà més barat: fins a 3 euros. Un got de vi casolà costa uns 3-5 euros, i els preus de còctels alcohòlics comencen a partir de 4-5 euros. Les porcions a Xipre són grans, de manera que pugueu prendre un calent per a dos (tenim prou prou).
Pafos cafeteria i restaurants
En general, el manteniment en tots els llocs on vam ser acceptables, i el menjar és deliciós, però especialment m'agradaria celebrar diversos restaurants. Als afores de Pafos, just davant de la tomba real és el restaurant Carlina. On els turistes procedeixen de hotels propers. Si sou allà, assegureu-vos d'anar-hi, hi ha un servei molt saborós, molt agradable, els cambrers estan constantment interessats en el que us ha agradat, i què no, no oblideu netejar les taules a temps. Al final, sempre porta un compliment de l'establiment: un plat gran amb fruita.
Des dels restaurants portuaris, em destinaré Pelicà. (És just des del port). És una mica més car que els que envolten les seves cafeteries, però els aliments hi ha molt saborosos, vam menjar marisc, només preparats increïbles! El servei és bastant ràpid allà, que també es complau.