Cuina belga
La cuina de Bèlgica és molt diversa, ja que combina les tradicions culinàries de Bèlgica mateixa i les tradicions dels països propers - Alemanya, Holanda i França. En general, la cuina belga satisfactòria, encara que a les regions costaneres es paga més atenció als peixos i mariscs, i a les àrees internes la carn és més popular.Quan es tracta de la cuina belga, la cervesa, la xocolata i els gofres immediatament vénen a la ment. De fet, això és exactament el que val la pena provar, descansant a Bèlgica, ja que la fabricació de cervesa, xocolata i goffle tenen tradicions molt antigues.
Xocolata
La producció de xocolata a Bèlgica s'origina al segle XIX, després la xocolata es va vendre a les farmàcies com a medicina que guareix una varietat de malalties. Actualment, la xocolata belga té un gran nombre de varietats diferents: amarg, llet, xocolata amb farcits bruts, caramels de xocolata i molt més. A Bruges (especialment al centre de la ciutat) hi ha un gran nombre de botigues que venen xocolata, la seva gamma és bastant rica: hem vist peces individuals de xocolata (es venen en pes) i envasos amb diversos dolços i figures de xocolata ( Ens va agradar especialment els que es trobaven coberts de molla de xocolata que van crear l'efecte de l'òxid, al meu entendre, semblava molt interessant - per exemple, un gran castell de xocolata amb una clau de lluny semblava un vell castell de Knaste) i molt més. Els preus que no anomenaria baixos, per exemple, una peça de xocolata que pesa uns 300-400 grams en pes d'uns 18 euros, petites caixes amb costos de caramels de 10 euros, els preus de les xifres van començar de 5 a 7 euros per a bastant petites . Els preus de totes les botigues estaven al voltant del mateix (tots es trobaven a prop de la plaça central), poden estar a la perifèria de la xocolata i costaria més barata. Puc afegir que la xocolata era realment molt saborosa, em va agradar i a tots els familiars que el vam portar com a record. Així, tots els nens dolços recomanen provar la xocolata belga i portar-la amb ell.
Per cert, hi ha un museu de xocolata a Bruges, on es pot conèixer les tradicions de la seva fabricació. El museu també té una botiga, però els preus hi són fins i tot més alts que a les botigues de souvenirs.
Wafli.
Molts han sentit parlar de Waffles belgues, però no tothom sap que hi ha dos tipus de gofres - Brussel·les i Lieja: difereixen en forma i prova. Els waffles de Liedy són sòlids, normalment la forma que tenen ovalada o rodona, mentre que Brussel·les és més suau, solen ser càlids i tenen una forma rectangular. Hem provat gofres al restaurant de la plaça i, per ser honest, no vam notar res especial en ells. Hem menjat Waffles de Brussel·les, ens vam presentar amb crema batuda i bola de gelats. Aquestes gofres es poden comprar a Rússia, no vam notar cap diferència particular. Per descomptat, eren molt saborosos, però no eren millors gofres de la botiga.
Cervesa
A més, Bèlgica és famosa per la seva cervesa, en un restaurant, hem portat per separat un menú amb diferents cerveses, que només podrien cabre en deu pàgines. Les varietats més famoses de cervesa belga són les següents: Lambik, Creek (cirera de cervesa), goez, cervesa trappista (alguna cosa com força forta). Hem bevent un crit, ens va agradar, encara que en general no podem cridar-nos com a amants de la cervesa: sembla una llimonada refrescant (a causa del sabor de les cireres, és clar), encara que és bastant dolç (en general, en un amateur) ). Els que estimen la cervesa probablement trobaran una varietat del seu gust: hi ha una descripció de cada varietat al menú i s'indica el percentatge de contingut d'alcohol.
patates fregides
Un altre plat tradicional de Bèlgica és patates fregides, ja que es troba a Bèlgica (per llegenda) i pren el començament d'aquest berenar. El mètode tradicional belga implica tires gruixudes de patates, rostides en oli. Les patates poden servir com a plat separat (amb més freqüència amb maionesa) i com a guarnició de carn o peix calenta.Restaurants i Cafe Brugge
Com ja he escrit en altres articles sobre Bruges, vam passar dos dies allà. En principi, durant aquests pocs dies, no hem estat retirats del centre de la ciutat, ja que tots els llocs d'interès es concentren allà. Al centre hi ha molts cafès, hi ha entre ells i la cuina tradicional belga i internacional (bàsicament hem notat restaurants italians, japonesos i francesos). Nosaltres, per descomptat, vam triar la cuina local, a jutjar que la resta es podia provar a casa. Hi ha cafeteries i restaurants que es troben just a la plaça central: hem triat un d'aquests, ja que ens va agradar molt la vista, podríem seure a la finestra, veure la plaça i hi ha. Era un restaurant a l'hotel Central, davant del campanar. Vaig experimentar les impressions més positives: es va introduir la cuina local al restaurant, vaig menjar el pastís de pollastre belga, hi havia un gran nombre de cerveses diferents, vam menjar waffles (ja he escrit sobre ells a dalt). Per cert, Marisc és molt popular a Bèlgica, de manera que hi havia musclos al menú de diferents maneres: al forn, al forn amb formatge, etc. Jo anomenaria preus, així com, i en tots els Bèlgica: no és massa barat, especialment En cafès / restaurants (a les botigues, per descomptat, més barates). Dinar: el plat principal, la cervesa, les postres i el te costen uns 25-30 euros per persona (val la pena considerar que el restaurant estava al centre de la ciutat, estic segur que es pot menjar i més barat als afores). El servei també era adequat per a nosaltres, vam comunicar-nos amb els cambrers en anglès, no sorgien problemes (anglès ho saben molt bé).