Cuina Battambang, com en principi, tota Cambodja, és en gran part similar a les cuines dels països veïns, com Vietnam, Laos, Myanmar i Tailàndia. No obstant això, és una mica més suau, no tan aguda, però en alguns llocs, fins i tot dolços. Els ingredients per cuinar són gairebé tot el que vola, corre, flota, així com creix no només en l'agricultura cultural, sinó també en la vida salvatge. Com a exemple, ficus, dispara lliris d'aigua, etc. I llagosta rostida com tu? Diversió repugnant, però saborós i cruixent. Fucers, errors, serps, tot això es mou. Però pocs dels seus turistes acorden provar tan exòtics, tot i que Khmer diu que és útil i en ell molts elements de traça. Per tant, no té sentit sobre això. Més interessant, parlar del que és agradable, i el gust és increïblement saborós.
Què assegureu-vos de provar a Battambang.
Amok. Aquest és el plat més popular per a tots els que arriben a Battambang. Pot ser diferent, amb carn, amb gambes, amb pollastre o peix. El més important que combina aquests ingredients és la llet de coco i la salsa de curri, en la qual tot està robant. Freqüentment alimentat juntament amb arròs, encara que molt satisfactori i sense ella.
Somlo Khmae o Samly Machu. Aquest plat és més famós al món, com la sopa cambodjana. Sopa increïble amb pollastre, pinyes, barreja d'herbes i tomàquets. Té un sabor únic amarg, gràcies a l'addició de calç en escabetx.
Ku teeu. Això és molt popular a tots els restaurants de Cambodja dels fideus de sopa mundial, amb diverses fundacions. Pollastre, porc, gambes. En general, amb el que vols, amb el mateix. Si es desitgi, el suc de Lyme o la salsa de peix es pot afegir, que li donarà picant. Per alguna raó, s'accepta per esmorzar.
Bloquejar el vernís. Carns o peixos de picles cuits en un foc obert. Servit amb arròs i salsa de pebre verd agut.
I molt més. És difícil descriure la cuina khmer, ha d'estar intentant, però amb la ment, de manera que no seria enverinada. Alguns gustos són inusuals per als nostres estómacs del nord. I si sorgeixen els problemes amb l'estómac, a continuació, a Battambang hi ha molts restaurants que serveixen cuina europea, juntament amb la localitat. Des de l'enfocament principal europeu es dirigeix al francès. El passat colonial de la província és fortament fins als nostres dies. Com a exemple de restaurants, que serveix plats locals i plats d'Europa, podeu portar Apple d'amor o de Madison Corner, propietat dels francesos, que es tendeixen en aquesta ciutat provincial fa uns quants anys. I, en general, no hi ha problemes amb cafès i restaurants a Battambang, són pràcticament tots els racons. Preus, humà local. De mitjana, el bon dinar o el sopar costarà $ 8-12 amb begudes. A propòsit. sobre aquest últim. A Battambang, la seva elecció és molt gran. El més comú: llet de coco, suc de canya de sucre, refresc amb llimona i tot tipus de sucs de fruites. Des de begudes alcohòliques, els turistes són una cervesa popular. Les varietats són moltes, però el millor angkor. Costa uns 40-50 rubles traduïts als nostres diners.
També hi ha marques globals Tiborg, Haineken, però estar a Cambodja i beure el que es pot beure amb seguretat, d'alguna manera desinteressant. Els mateixos khmer prefereixen el vi de palma, es ven aquí a tot arreu, però la resta, no li aconsellaria que begui-la. En els casos del 80 per cent serà dolent. Bé, no accepta l'estómac. I l'últim que es pot centrar, això és fruit! Molts d'ells! Molts!
Pinya, Mangosteins, DragonFruits, Papaya, Mango, Rambutany, Li Chi, Doriana, etc. És molt barat, però hi ha bons!
P.S. Sí, gairebé em vaig oblidar. Els productes es poden comprar a les botigues. Els preus són iguals al rus i la qualitat és molt bona. Però el significat d'aquestes compres? Hem vingut a relaxar-nos i inspeccionar els llocs d'interès i no cuinar.