Què provar?
La cuina italiana es considera una de les millors del món. Sense complicacions en la preparació de plats de productes frescos senzills: captura de la primera cullera. La cuina de la regió del Veneto, el centre administratiu de la qual és Venècia, va ser influenciat per diverses cultures i tradicions, no en vans comerciants venecians van portar receptes per a plats nous i productes inusuals per a aquest terreny. Així doncs, gràcies als comerciants de la República de Venècia van començar a utilitzar activament clau, coriandre i canyella, i una mica més tard va portar i va començar a cultivar arròs, mongetes i blat de moro. Va ser ells que es van convertir en la base de la cuina local: preparen una piscina (farinetes de farina de blat de moro), diverses sopes, risotto. En general, la cuina veneciana és una combinació d'ingredients de diverses regions: Aquí hi ha hortalisses locals i espècies raspades, i estimades pel bacallà assecat local - Bakkala. Popular aquí i verdures, especialment aquells inusuals per a nosaltres, com els espàrrecs blancs i el Redikkio de Red Trevisansky - una varietat d'amanida costanera. Aquest últim es cou a la graella, cuinat en sopes o amb arròs, o actua com un dels ingredients de les amanides.
A la cafeteria veneciana, cal provar aquest carpaccio, va aparèixer inicialment al món aquí i nomenat després de l'artista Vittorio Carpaccio. Carpaccio és un plat de les peces més fines de carn crua, que es va perforar amb formatge parmesà i esquitxades amb suc de llimona i assaonat amb oli.
On, com no a la ciutat, des de tres costats, envoltats de mar, si el marisc hauria de provar? A Venècia, són més fresques: només ostres enganxoses, Sordanks, Cranc, Kefal, Octopus de gambes. Els restaurants serveixen un analògic dels nostres rems - la sopa local de Zuppa di Pesce, Risotto Nero - Arròs, ric en tinta de caracates, cutlets de cranc i caracatina amb farinetes de blat de moro.
Plat Venevian - Fegato Alla Veneziana, o fetge de vedella amb oli d'oliva, espècies i cebes apassionades, Sarde a Saor - Sardines marinades en arc picant, espècies, vinagre, raïm Kisi i llavors de pi, Risi A Bisi - Arròs i pèsols bullits al brou de pollastre amb pernil i herbes i parmesà esquitxades. També a la carta de restaurants locals hi ha un pernil fumat. Prosciutto San Daniele, anxoves marinades i risotto amb marisc.
Les primeres postres italianes que em ve a la ment són un tiramisú. Pastís extremadament calories fetes de mascarpone de formatge suau, galetes Savoyardi, o "dits dama", crema batuda i impregnació de cafè amb roma roma primer lloc de les postres de la regió del Veneto. Per cert, és aquí, a la ciutat de Treviso, que al nord de Venècia a la meitat del segle XX i aquesta de les millors delícies modernes van aparèixer. A més de Tiramisu, la cupcake de Nadal Pandoro, llimona de llimona i noguera de fritol, així com galetes de la farina de blat de moro Dsaleti, són molt populars a Venècia. Els dolços cauran a degustar crema-fitt - pastissos, fregits en fregidora profunda i plena de crema, galetes de sucre BISCULTES, galetes amb ametlles FregOLATT i delicadesa purament locals - violetes al Sàhara.
On hi ha?
Cafe al Arco
A només un parell d'minuts a peu del pont Rialto, a la zona de San Polo, hi ha una petita - diverses taules a l'interior i una mica fora - Cafe al Arco. La cafeteria és famosa pel seu tradicional snack venecià - Chiletney. Chiletney és Sandbrokes amb formatges, verdures, peixos i fins i tot fruites en diverses combinacions. Totes les més fresques, acabades de comprar en un mercat de Ricketto. Els preus també es complau a favor: l'esmorzar per a dos costarà 15 euros.
Pizzeria Antiga Formon
També a San Polo, com Cafe Al Arco, una mica lluny del pont de Rialto, hi ha una forma antiga de pizzeria. Aquí no hi ha taules, tots els aliments es venen per eliminar-los. Els preus són molt i molt agradables: una peça de pizza costarà 3 euros. L'elecció no és dolenta: quinze espècies de pizza - i Margarita clàssica, i Pepperoni amb salsitxes agudes i pizza amb formatge i espinacs.
Pizzeria al anfora
Els locals diuen que la pizza més deliciosa i la pasta es pot provar a la pizzeria d'Alfora, situada a prop de l'estació de Santa Lucia, a la fulla Bari. El lloc és extremadament popular amb els venecians, i la pizza aquí és només enormes mides i inusuals al gust. El saló i el pati verd de Pizzeria sempre estan plens de gent, de vegades fins i tot ha d'esperar. Els preus a Al Anfore són bastant democràtics.
Confiteria Tolo Tulo
Situat a la Piazza Martyrie, Casa 34, famosa per més d'un segle Història, la confiteria Tolo Tulo farà les delícies de tots els fans dolços. Brioši, pastissos, xocolata i altres productes de pastisseria - i, en les millors tradicions de la cuina veneciana - tots els productes més frescos i excel·lents de qualitat.
Restaurant Algybagago
El restaurant Alguagio està situat a la costa de la llacuna veneciana i és famosa per unes vistes molt romàntiques amb una terrassa oberta d'un restaurant. La cuina del restaurant hauria de ser interior i espècie, molt exquisida, amb plats bellament decorats. Cal provar vieires i gambes sota delicioses salses, carpaccio, pasta amb tonyina o llagosta. Les postres a Alguagio són tan delicioses com els plats principals: un impressionant tiramisú suau, un sorbet de llimona de tarta amb un alfàbrega, pancakes de flames molt elegant amb baies i xocolata, un pastís amb fruits secs i crema de taronja. Els preus del restaurant no són baixos: la comprovació mitjana de 70 euros. No obstant això, el sopar a Alguubagio sota la Lluna sobre la llacuna fosca amb unes vistes encantadores de la lluminosa, elegant Venècia es recordarà durant molt de temps.
Cafè Florian
Cafe Florian és la cafeteria més famosa de Venècia, situada al seu cor, a la plaça de San Marco, casa 29. Els més populars, els més famosos, que han esdevingut molt de temps en un símbol de la ciutat, aquí es va encantar amb Byron, tot Aquí es van observar persones famoses del seu temps: Goethe, Rousseau, Dickens, Proust, Modigliani, Hamingway, Stravinsky, Brodsky. En una cafeteria diverses habitacions: el saló de les grans persones amb retrats Marco Polo, Titalà i altres, la sala del Senat, decorada amb pintures sobre el tema del progrés i la civilització, el saló xinès, el saló de l'est, el temps de l'any i la sala de llibertat. A més de les grans persones que han estat aquí i exquisits interiors, Cafe Florian és famós pels seus preus: aquí només es tradueixen.